4 maneras de congelar los tomates

Métodos: 4Preparación de los tomates para Freeze Congelación tomates sin cáscara La congelación de tomates enteros con cáscara Cocinar con tomates congelados

Tomates maduros por el sol son una de las grandes alegrías del verano. Preservar el sabor y la consistencia de estos tomates para congelarlos. Siga estos métodos simples para capturar el sabor del verano y hacer algunas ideas que tenemos acerca de qué hacer con los tomates congelados.

método 1

Preparación de los tomates para Freeze

Elegir los tomates. Elija los tomates firmes, no duros. Evitar los tomates con los agujeros hechos por los insectos, las incoherencias y otros daños. Puede usarlos, pero tendrá que hacer algo más que recortarlas. .

Aunque se puede utilizar cualquier tipo de tomates, tomates Roma son la mejor congelación del ara. Ellos son más densos y contienen menos agua. Esto significa que se obtiene una salsa espesa con ellos en menos tiempo.

Lavar los tomates para eliminar la suciedad. Asegúrese de limpiar los tomates para eliminar el exceso de suciedad. Limpiar con una toalla limpia o una toalla de papel.

Retirar el tallo del tomate. El área alrededor del tallo es generalmente dura - eliminar también. Corte cualquier parte dañada de tomates.

método 2

Congelación tomates sin cáscara

Hervir una olla grande de agua. Coloque los tomates en agua hirviendo durante un minuto. El agua hirviendo se ablandará el tomate conchas, por lo que el acto de pelar.

Retire las cáscaras. Use la punta de un cuchillo para pelar los tomates o para perforar la cáscara de cada tomate. Una vez que hay un agujero en la cáscara, debe salir fácilmente de la fruta. Desechar la cáscara.

Colocar un colador en un recipiente grande. Mantener los tomates en colador mientras se quita las semillas. No es necesario eliminar todas las semillas, pero las salsas de tomate se vuelven mucho más apetito sin ellos. Apriete los tomates con fuerza para retirar el jugo. Coloque la parte carnosa de los tomates para descansar por ahora.

Apriete la humedad más que pueda. Coloque el jugo en un recipiente. Se puede beber o usarla para cocinar. También puede congelarlo.

Cortar las piezas del resto de los tomates en trozos del tamaño deseado. piezas pequeñas se descongelan rápidamente y se convierten en la salsa en menos tiempo.

Llenar las bolsas de plástico para congelador con trozos de tomate. Eliminar la mayor cantidad posible de aire para aspirar aire a través de una paja, mientras que el cierre de la bolsa de plástico.

Alternativamente, se puede sellar los tomates en un vacío cerrado bolsa. Éstos se pueden comprar en línea.

Estire las bolsas tanto como sea posible para maximizar el espacio de almacenamiento. Poner las bolsas en el congelador.

método 3

La congelación de tomates enteros con cáscara

Coloque los tomates enteros en un molde para hornear. Coloque la bandeja para hornear en el congelador. Colocar los tomates en bandejas de horno conservan sus formatos. tomates enteros no necesitan ser blanqueadas antes de cocinar.

Retire los tomates del congelador para que se congelen. Colocarlos en bolsas de plástico selladas. Asegúrese de que todas las bolsas de aire se han eliminado.

Pasar los tomates congelados con agua corriente para descongelarlos. Cuando permanecen en el agua durante un minuto o dos, las conchas deben ablandarlos y caer fácilmente.

método 4

Cocinar con tomates congelados

Hacer puré de tomates. Los tomates puré se pueden utilizar como base para otras salsas. También se puede utilizar como una salsa de poseer todas las hierbas y especias se añaden a la misma.

Hacer el jarabe de tomate para dar sabor a una fiesta tradicional. El jugo de tomate es una opción vegetariana deliciosa, sobre todo al final del año.

Hacer una salsa de tomate clásico. La salsa de tomate es conocido por ser agradable - que acompaña espaguetis, lasaña o palitos de queso mozzarella.

Nada es mejor que una sopa de tomate. Hacer sopa de tomate y llevarlo en un día frío de invierno para estar tranquilo.

Hacer la salsa de tomate! A pesar de la variedad comprado en las tiendas puede ser clásica, salsa de tomate hecha en casa seguramente será un éxito.