4 maneras de congelar los chiles dulces o salados

Métodos: 4La congelación de los chiles chiles de fritura Asar los pimientos El relleno de los chiles

chiles frescos tienen una larga temporada de crecimiento que dura hasta el otoño, pero que no tienen que dejar de tomar ventaja de ellos cuando llegue el frío. Pimientos dulces y picantes, pueden ser congelados en unos pocos pasos, y tienen una mucho mejor sabor que fueron congelados en los supermercados. Aprender cómo congelar los pimientos y tratar de tres maneras: frito, al horno y rellenas.

método 1

La congelación de los chiles

Imagen titulada Freeze calientes o pimientos dulces Paso 1

Recoger o comprar pimientos. Elija pimientos a la altura de la temporada, por lo general a finales de verano y principios de otoño o. Busque pimientos con colores brillantes y fuertes. Evitar puntos blandos o pimientos.

Imagen titulada Freeze calientes o pimientos dulces Paso 2

Lavar los pimientos. Tenga cuidado para eliminar toda la suciedad, las manchas y restos de pesticidas. Lavar los pimientos en un colador.

Imagen titulada Freeze calientes o pimientos dulces Paso 3

Retire la cubierta de chiles.

Para los pimientos dulces, justo al lado del tallo cortado para mantener la mayor parte de los pimientos como sea posible.

Si usted tiene sensibilidad a los aceites producidos por los pimientos picantes, use guantes de plástico o cubrir sus manos con una envoltura de plástico para proteger sus manos.

Imagen titulada Freeze calientes o pimientos dulces Paso 4

Retire las semillas de cada una de pimienta.

Tenga cuidado de eliminar las membranas blancas en las que las semillas están pegadas.

Las semillas son la parte más picante de los pimientos, así que tenga cuidado en su manejo.

Lavar y secar los pimientos para asegurarse de que todas las semillas se retiraron.

Imagen titulada Freeze caliente o pimientos dulces Paso 4Bullet3

Imagen titulada Freeze calientes o pimientos dulces Paso 5

Cortar o picar los pimientos lo deseas.

Piense en lo que se preparará con los pimientos a considerar la forma y tamaño que cortarlos.

Considere congelar algunos pimientos dulces y picantes toda alguna, en caso de que quiera hornear o Rechea ellos.

Imagen titulada Freeze calientes o pimientos dulces Paso 6

Colocar los pimientos preparados previamente en las bandejas.

Asegúrese de que los pimientos no son el uno del otro para evitar que se peguen entre sí.

Si lo desea, puede cubrir las sartenes con una envoltura de plástico antes de ponerlos en el congelador.

Imagen titulada Freeze calientes o pimientos dulces Paso 7

Colocar los pimientos en el congelador. Dejarlos hasta que se congele y sólido.

Imagen titulada Freeze calientes o pimientos dulces Paso 8

Retire los pimientos de bandejas para hornear.

Imagen titulada Freeze calientes o pimientos dulces Paso 9

Ponerlos en bolsas de congelación o de otros recipientes de almacenamiento.

Imagen titulada Freeze calientes o pimientos dulces Paso 10

Dejar que los pimientos congelados hasta que esté listo para usarlos.

método 2

chiles de fritura

Imagen titulada Freeze calientes o pimientos dulces Paso 11

Retire el chile congelador. Peque la cantidad de pimientos que le gusta freír la bolsa de plástico o recipiente y coloque el recipiente en el congelador antes de que los pimientos restantes se descongelen.

Imagen titulada Freeze calientes o pimientos dulces Paso 12

Colocar un wok u otra sartén a fuego medio-alto. Coloque unas pocas cucharadas de aceite de oliva, aceite de canola o aceite en la sartén.

Imagen titulada Freeze calientes o pimientos dulces Paso 13

Añadir los pimientos y otras verduras cortadas a la sartén. Es posible que desee incluir el brócoli, la cebolla, el mini-maíz u otros vegetales desea cocer a fuego lento.

Congelación de imagen titulada Pimientos dulces o caliente Paso 14

verduras saltear con pinzas. Revuelva con frecuencia durante la cocción.

Imagen titulada Freeze calientes o pimientos dulces Paso 15

Temporada de las verduras con sal y pimienta. Puede añadir la salsa de soja, ajo y otros condimentos.

Imagen titulada Freeze calientes o pimientos dulces Paso 16

Retire las verduras del fuego cuando se cocinan.

Ellos deben ser brillantes con un poco de frescura. Servir sobre arroz o como guarnición.

Imagen titulada Freeze caliente o pimientos dulces Paso 16Bullet1

método 3

Asar los pimientos

Imagen titulada Freeze calientes o pimientos dulces Paso 17

Pra-calentar el horno a 204 ° C.

Imagen titulada Freeze calientes o pimientos dulces Paso 18

Eliminar algunos pimientos congelador. Si utiliza su totalidad o pimientos en rodajas, que se verá excelentes productos horneados. Devolver los pimientos restantes en el congelador antes de que se descongelen.

Imagen titulada Freeze calientes o pimientos dulces Paso 19

Colocar los pimientos en una bandeja para hornear. Unte con aceite de oliva y espolvorear con sal. Utilice pinzas para dar vuelta los pimientos hasta que estén completamente cubiertos.

Imagen titulada Freeze calientes o pimientos dulces Paso 20

Colocar los pimientos en el horno. Hornear durante 10 minutos.

Imagen titulada Freeze calientes o pimientos dulces Paso 21

Retire los pimientos del horno y sacudirlos. devolverlos al horno por otros 10 minutos.

Si los pimientos son lentos para hornear, aumentar el calor del horno.

También puede asar los pimientos en la parrilla (grill).

Imagen titulada Freeze calientes o pimientos dulces Paso 22

Retire los pimientos del horno cuando se hornea totalmente. Deben estar húmeda y suave, con mancha oscura y la piel negro. Servir como guarnición o sobre un salada.gt;

método 4

El relleno de los chiles

Precalentar el horno a 177 ° C.

Imagen titulada Freeze calientes o pimientos dulces Paso 24

Retire los pimientos congelador. pimientos verdes, amarillos o rojos son buenos para el relleno, y cada uno sirve a una persona pimienta. Devolver los pimientos restantes en el congelador antes de que se descongelen.

Imagen titulada Freeze calientes o pimientos dulces Paso 25

Preparar el relleno. Crear un relleno que es bueno para usted y su familia usando una mezcla de ingredientes.

Mezclar la carne picada, el pan rallado, un huevo, queso cheddar y la sal y pimienta a un tradicional pimientos rellenos.

Pruebe con un puñado de frijoles negros, arroz listo (completo o no), los tomates, un huevo, queso cheddar y la sal y la pimienta a una opción vegetariana.

Imagen titulada Freeze calientes o pimientos dulces Paso 26

Rellenar los pimientos. Colocar los pimientos en una bandeja para hornear de manera que la cavidad abierto hacia arriba. Coloque porciones iguales con una cuchara en los pimientos, llenando hasta la cima.

Coloque una cobertura adicional de pan rallado, queso o especias.

Imagen titulada Freeze caliente o pimientos dulces Paso 26Bullet1

Colocar una cucharadita de mantequilla en la parte superior de cada pimiento para enriquecer aún más el plato.

Congelación de imagen titulada Pimientos dulces o caliente Paso 27

Coloque la bandeja para asar con los pimientos en el horno.

Hornear durante 45 minutos o hasta que el queso esté burbujeando y oro. Los pimientos deben estar húmeda y suave.

Imagen titulada Freeze caliente o pimientos dulces Paso 27Bullet1

consejos

Puede utilizar un procesador de alimentos para acelerar los chiles cortados. Tenga mucho cuidado de no hacer un paté de pimientos.

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Tenga cuidado al manipular los pimientos que son picantes. Use guantes para proteger los pimientos picantes.
No se toque la cara o los ojos mientras se prepara pimientos picantes.
Lávese las manos con agua caliente y jabón después de haber preparado los pimientos. pimienta.
Tenga cuidado al usar un cuchillo para cortar los pimientos.