Congelación vainas
Métodos: 4vainas de congelaciónvainas de tuesteSofría las vainasPods Frits
judías verdes frescas suelen estar disponibles en los supermercados y ferias durante un corto período, cerca del verano. Si su familia le gusta el sabor de estas verduras de verano, puede conservar las vainas de congelación para su uso posterior. Es fácil de hacer en casa, y le da control sobre la calidad de la comida de su familia. Ver este artículo como una guía para congelar las vainas y hacer el mejor uso de ellos en tres deliciosas recetas.
pasos
método 1
vainas de congelación
1
Comprar judías verdes frescas en el supermercado o una feria.
- Utilice sólo las vainas no tienen manchas. Busque vainas que aún no se han formado pequeños granos de interior. Mientras que los pequeños granos de no interferir con el sabor o la calidad de las vainas, quieren decir que la comida ha pasado el punto.
2
Se lavan las vainas.
3
Cortar las vainas.
4
Preparar la sartén.
5
Blanquear las habas en agua hirviendo durante 3 minutos.
6
La transferencia de los granos para el agua con hielo.
7
Escurrir los garbanzos.
8
Empacar las vainas.
9
Congelar las vainas.
método 2
vainas de tueste
1
Precalentar el horno a 218 ° C.
2
Retire las vainas del congelador y repartirlos en una sola capa sobre una bandeja para hornear. Algunas de las vainas se pueden congelar juntos- separarlos lo más que pueda con sus dedos y un tenedor.
3
Engrasar las vainas con aceite. El aceite de oliva, aceite de cacahuete, soja o girasol son buenas opciones.
4
Sabor a los frijoles con sal y pimienta. Espolvorear condimentos si se quiere, como la pimienta de cayena, el comino, el ajo en polvo, orégano y otros condimentos que quieran con verduras. A su vez las vainas para asegurarse de que están totalmente cubiertos.
5
Colocar los granos en el horno. Cocer durante 10 minutos, luego retire del horno y utilizar una espátula para moverlos. Poner de nuevo en el horno hasta que estén dorados y crujientes en unos 5 minutos.
6
Retire las vainas del horno. Añadir el condimento o rallado, si lo desea. Servir caliente.
método 3
Sofría las vainas
1
Retire las vainas del congelador. Retirarlos del congelador y colocarlos en un bol. Use una cuchara de madera para separar las vainas que se pegaron entre sí.
2
Poner un poco de aceite en una sartén y colocar a fuego medio-alto. Dejar que se caliente el aceite hacia arriba.
3
Coloque los frijoles en la olla. Se revuelve con una cuchara de madera hasta que todo lo que están bien cubiertos con aceite. Ellos comenzarán a descongelarse y generar calor. Cocinar los frijoles hasta que toda el agua se haya evaporado.
4
Sabor a los frijoles con sal y pimienta. Añadir otros condimentos te gusta como el ajo, jengibre fresco, limón y pimienta roja para darle más sabor.
5
Deje el saltearem vainas hasta que estén ligeramente doradas y crujientes. Eliminarlos del fuego antes de que se suelte.
6
Coloque los frijoles en un tazón. Servir caliente como adorno, o agregar la espinaca y otros vegetales de hojas verdes para un contraste de texturas.
método 4
Pods Frits
1
Retire las vainas del congelador. Sacarlos de la bolsa de congelación y colocarlos en un bol. Deje que se descongelen por completo.
2
Se secan las vainas con una toalla de papel. El exceso de humedad puede hacer que las vainas se aflojan.
3
En un tazón pequeño, mezcle una taza de cerveza, una taza de harina, 1 y 1/2 cucharadita de sal y 1/2 cucharadita de té de pimienta. Use una batidora para revolver la mezcla hasta que esté uniforme.
4
Poner un poco de aceite en una sartén grande a fuego medio. Dejar que se caliente el aceite hasta que esté listo para freír. Probar si está listo colocar el mango de una cuchara de madera. Cuando comience a formar burbujas alrededor de la cuchara, el aceite está listo.
5
Poner la masa mezclada en una bolsa grande para alimentos. Colocar las vainas en la bolsa. Cerrar y agitar bien.
6
Use pinzas para transferir las vainas con la masa en el aceite caliente. Siga moviendo las vainas hasta que las vainas tienen una capa.
7
Cocinar los frijoles hasta que estén dorados y crujientes. Retirar con una espumadera y colocarlos en un plato cubierto con toallas de papel para drenar. Espolvorear sal y pimienta y servir caliente.
consejos
- Puede utilizar la misma agua hirviendo durante un máximo de cinco porciones de frijoles.
materiales necesarios
- cuchillo afilado
- Olla grande con tapa
- un recipiente grande
- hielo
- espumadera
- escurridor
- Bolsas para congelación
- Sellador de bolsas de alimentos (opcional)
- sorber
- Aceite de cocina
- Sal y pimienta
- especias adicionales de su elección
- Para freír la masa: harina y cerveza
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