3 maneras de deshidratar Perejil

Método 3:Deshidratante Salsinha Horno Perejil seco en el aire Otras formas de deshidratación

El perejil se puede utilizar como condimento en diversos platos y puede durar hasta un año se deshidrata y se almacena correctamente. He aquí cómo el perejil deshidratado aumentar de forma sencilla y su duración.

método 1

Deshidratante Salsinha Horno

Lavar el perejil en agua fría. Separar las partes más difíciles del tallo de las hojas suaves y picar el perejil en trozos de aproximadamente 0,6 cm. A continuación, el perejil escaldar en agua hirviendo durante 20 o 30 segundos.

Cubrir una forma poco profunda con papel opaco (pan). Salsinhas lugar en escaldados en el camino ya cubierta, distribuirlos de manera uniforme.

Hornear. Hornear en la temperatura más baja posible. El mejor momento para usar el horno después de apagarlo después de haber utilizado para otra receta. De lo contrario, siempre optar por dejar por más tiempo a una temperatura más baja que la salida del horno calienta en exceso, con el riesgo de quemar el perejil.

Deje secar durante 2 a 4 horas. El tiempo exacto variará en función de la humedad y la altitud de su región. Siga la vigilancia, ya que puede secarse muy rápidamente. El perejil está listo cuando se rompe fácilmente en sus manos.

Retirar del horno. Romper el perejil con la mano o con un pequeño mortero y eliminar los restos de tallos o vástagos.

Coloque la tierra seca de perejil en un recipiente para almacenar. Almacenarlo en un lugar seco, protegido de la luz, o incluso en el congelador. perejil deshidratado de esta manera puede durar por largos periodos de tiempo, pero comenzará a perder su sabor después de unos pocos meses.

método 2

Perejil seco en el aire

Cosechar la mañana salsinhas. Si va a secar al aire libre salsinhas, ellos cosechar cuando están más suave, que es por lo general en la mañana. Espera, sin embargo, que sale el sol hasta el punto de secar el rocío de la noche anterior.

No se moleste para lavar el perejil si ha cosechado. Ella debe ser lo más seco posible para iniciar el proceso.

Añadir el perejil en las oficinas. Mantenerlos juntos poco justo, lo que permite que el aire circule entre las sábanas. Puede hacer que las ramas del tamaño de las manos o un poco más pequeñas. Sólo asegúrese de que no son demasiado apretados.

Sujetar las ramas con un cordón o elástico. bandas de goma por lo general facilitan el proceso, especialmente para elementos más grandes. Unirse a los salsinhas los tallos, dejando las grandes regiones, con las hojas, más suelto.

Coloque las sucursales en bolsas de papel, como el pan. El equipamiento de proceso se ramifica esta manera vas a mantenerlos protegidos del polvo y la luz del sol, lo que podría decolorar las hojas. Haga agujeros en la bolsa para permitir la circulación de aire.

Almacenar las bolsas en un lugar fresco y seco. Una buena opción es dejarlos en un tendedero o cualquier otra base de manera similar hueco.

Alternativamente, se puede dejar el perejil de la bolsa de papel y colgarlas boca abajo en la cocina para secar.

Quite las ramas después de dos semanas. El perejil deshidratado es cuando se empieza a romperse fácilmente en sus manos. Difundir las ramas en un balcón, en un pedazo de papel o una tabla de cortar y aplastar las hojas de la pequeña habitación, no olvide quitar los tallos.

Guarde el perejil en un ambiente hermético. Mantener los recipientes viejos comprados y usados para almacenar hierbas secas para guardar el perejil. Almacenar en un lugar fresco y seco.

método 3

Otras formas de deshidratación

Use un deshidratador de alimentos. A pesar de que puede costar un poco caro, los deshidratadores proporcionan un calor más bajo y un mejor control del horno. Si desea deshidratar el perejil era rápido, esto puede ser una opción interesante.

Generalmente, los deshidratadores ya llevar una función específica para hierbas. Limpiar el perejil como deshidratar en el horno y disponerlo en las bandejas del deshidratador como las instrucciones del dispositivo.

Usa el poder del sol. Todo lo que necesita para deshidratar el perejil es un buen día soleado y una manera superficial. También asegúrese de que hay demasiada humedad, lo que podría socavar el proceso.

pantallas viejas del metal para ventanas pueden ser excelentes herramientas para suspender salsinhas en forma. Cortar la pantalla y colocarla en el formulario. Para organizar el salsinhas en la pantalla, lo que facilita la circulación del aire por ellos.

Durante el día, convertir los salsinhas para recibir la luz de manera uniforme sol. Dependiendo de donde usted vive y la cantidad de luz solar disponible, el proceso puede tardar varios días o tiempo parcial. Mantenga un ojo y recuerde llevar salsinhas dentro de la noche para protegerlos del rocío.

Utilizar el microondas. Se puede secar el salsinhas en el microondas, pero puede arder con facilidad, y es difícil de secar de manera uniforme. Si desea utilizar el microondas, ya difundir los salsinhas limpias en una placa en una sola capa y encender el microondas durante uno o dos minutos. Cuidado, si comienza a oscurecer o humo, quitar.