Cómo Perejil cuchara: 14 Pasos (con fotos)

2 Partes:La cosecha de hojas de perejil La cosecha de semillas de perejil

Perejil o el perejil es relativamente fácil de cultivar su cosecha es aún más fácil, pero para obtener el mejor rendimiento y sabor, hay algunas reglas que se deben seguir. Durante el primer año de perejil debe cosechar las hojas, mientras que el segundo año se suele cosechar las semillas.

parte 1

La cosecha de hojas de perejil

Elija las plantas más nuevas. Perejil planta más joven tiene un olor fuerte. Las hojas se pueden cosechar incluso después del primer año, pero si existe la opción de recoger las hojas de las plantas en el primer año de vida va a obtener un resultado y un mejor producto.

Espere hasta que el vástago se ha formado tres segmentos de folletos. Tenga en cuenta los tallos. Si hay tres o más hojas de grupos a los que son maduros para la cosecha. Los tallos con uno o dos segmentos se debe dejar en la planta.

La mayoría de las plantas de perejil estarán listas para la cosecha en 70 a 90 días después de la siembra.

Corte en la base de la planta. Al cosechar tallos enteros o un paquete más grande de perejil, cortar cerca de la base de la planta, no la parte superior.

Retire las ramas de perejil cerca de la base de la planta va a estimular la producción de más tallos, lo que resulta en una planta de cosecha más gordo y más abundante.

Tome las hojas exteriores. Si tiene pensado sólo para tomar unas ramitas de perejil para su uso inmediato, quitar las hojas exteriores de la planta y no el más dentro.

Incluso si usted quiere cortar algunas ramas enteras de la base de la planta, lo mejor es tomar el máximo provecho de ella. La parte más interna de la planta se beneficiará de un poco más de tiempo para madurar.

Retirar las hojas exteriores de la planta asegura que las ramas más viejas serán recogidos antes de amarelarem o permanecen en la planta durante mucho tiempo hasta que se ablanden.

Cuchara de las hojas más viejas todavía permite a la planta para enfocar su energía en la producción y el cultivo de las ramitas jóvenes, lo que resulta en una planta saludable en general.

Hacer cultivos a menudo. El perejil seguirá creciendo durante toda la temporada, incluso después de la cosecha de las hojas. Así que usted puede ir con seguridad como la eliminación de la necesidad, en lugar de la cosecha a la vez.

El perejil si se deja fuera, por lo general todavía verde oscuro hasta el comienzo del invierno. Cuando las hojas comienzan a amarillear, el sabor también disminuirá dramáticamente. Sin embargo, hasta que eso ocurra se puede seguir cosechando sin temor a perder el aroma o dañar la planta.

Hacer una buena cosecha al final del verano. Si deja que el perejil pie fuera de casa y vive en una región donde hace frío, la planta no puede sobrevivir el invierno. Antes de ello, retire todas las hojas que quedan para que la planta tenga la oportunidad de crecer de nuevo al año siguiente.

El perejil continuará creciendo durante el invierno si se mantiene protegido en el interior en un clima cálido. Asegúrese de que la planta reciba suficiente luz solar diaria y en el interior, lo coloca cerca de una ventana.

Si usted tiene una planta de perejil en el interior, no es necesario para cosechar antes del invierno. En su lugar, seguir cosechando pequeñas ramitas como sea necesario.

Guardar y seguir utilizando cuando sea necesario. El perejil es mejor fresco. Se puede almacenar durante varios meses si es necesario, pero el sabor será menos intensa después de la planta está deshidratado.

Si extrae un poco a la vez, se recomienda utilizar el perejil inmediatamente. Si al final de cortar más de lo necesario para una comida, envuelva las sobras en una hoja de toalla de papel húmeda y mantener en el refrigerador hasta por dos días.

Del mismo modo, se puede poner un montón de perejil en el agua y mantener en el refrigerador hasta por siete días.

Si desea almacenar el perejil para el uso a largo plazo, lo mejor es congelar. Hay varias maneras, pero una de las más fáciles es cortar las hojas en trozos pequeños y colocarlos en moldes de hielo. Rellenar los moldes con un poco de agua y congelar normalmente. Cuando se utiliza, descongelar un perejil Cubie, drenar el agua y utilizar como de costumbre. Tenga en cuenta que el perejil congelado mantiene el sabor, pero pierde su frescura.

Se puede deshidratar perejil colgando un paquete entero al revés en una habitación caliente, ventilado y oscuro. Después de una semana o dos el perejil seco será derrumbarse las hojas y guárdelas en una bolsa con cierre hermético o frasco con tapa hermética.

parte 2

La cosecha de semillas de perejil

Esperar hasta el segundo año. El perejil no produce semillas durante el primer año de vida. Si va a recolectar semillas, controlar la planta a partir del segundo año.

plantas de perejil son bienales. Por lo general, estas plantas viven sólo un par de años, y al final de sus vidas producirán flores y semillas.
Para maximizar la cosecha de las semillas se recomienda retirar las plantas imperfectos o débiles después de la primera estación. De esta manera, asegurarse de que sólo las plantas más saludables fertilizan, produciendo buena semilla.
Cuando la cosecha y almacenar las semillas, trate de separar a los que estaban listos para la cosecha antes de los que estuvieron terminadas. Dar prioridad a las semillas de las plantas que los produjeron antes.

Cosechar las semillas cuando se oscurecen. Espere hasta que la mayoría de las semillas han sido marrón oscuro y cosechar toda la cabeza con semillas. Retirar antes de que no pueden germinar bien en el futuro.

La semilla de perejil pasa básicamente por tres etapas. Inmediatamente después del final de las flores, las semillas aparecen con un color verde o verde brillante luz. Durante la segunda etapa, se oscureció ligeramente para finalmente convertirse en oscuro, por lo general con un tinte de color marrón.

Recoger las semillas. Corte a través de la punta de la rama con las semillas justo debajo de la misma.

Retire las semillas con cuidado, tratando de no mover las mismas ramas. Si es demasiado pivotar la planta corre el riesgo de propagación y la pérdida de las semillas, ya que son muy pequeños.

el movimiento de la luz. Agitar suavemente las ramas en una bolsa de papel para eliminar fácilmente la mayor parte de la semilla madura.

También puede sacudir a la ligera o tire suavemente las semillas en una tela o plástico.

Agite o raspar las semillas con movimientos suaves. Si utiliza demasiada fuerza, las semillas pueden escapar y extendido por todo.

Dejar que madure las otras semillas. Si algunas más nuevas semillas permanecen fijas en las ramas, que puede que ellos maduran colocando ramas cortadas en el sol durante unos días.

Para las semillas más maduras, se extendió el corte se deriva en un plástico o un paño y se puso bajo la luz solar directa en el interior. Enderezar los tallos en una sola capa delgada mientras se seca.

Las otras semillas madurarán después de un par de días.

Mantenga las semillas en el interior durante el secado. Si se omite, aves y otros animales pueden robarlos.

Iniciar semillas una por una. Si algunas semillas de la industria de la misma mucho más rápido que otros madura, pueden arrebatar antes de usar el dedo pulgar y el índice.

perejil plantas tienden a madurar y convertirse en un ritmo irregular. Algunas semillas pueden estar listos para la cosecha hasta tres semanas antes que el otro, incluso si están en la misma rama.

Tenga cuidado al extraer las semillas. La fuerza utilizada para tomar las semillas puede causar individualmente la retracción del vástago y si hay muchas semillas maduras en la planta, que se podría salir con el poder y volar lejos. Por lo tanto, la eliminación de algunas semillas se recomienda de forma individual sólo si la mayoría aún no están listos para la cosecha.

Las semillas secas. Las semillas deben secarse de 10 a 14 días antes de ser almacenado para uso futuro.

Para secar las semillas, se extendió en una capa única de una manera discreta y dejar secar en un ambiente relativamente cálido y seco.

Agitar y mezclar las semillas todos los días para evitar la desecación de manera desigual.

Las semillas deben estar completamente seca antes de ser almacenado.

Almacenar las semillas secas en una bolsa con cierre hermético o pequeño crisol hermético y mantenerse en una de la luz hasta fresco, seco y protegido de la siembra.

materiales necesarios

La cosecha de hojas de perejil

tijeras de cocina
Pape toalla (opcional)
Recipiente con agua (opcional)
forma de hielo (opcional)
Bramante (opcional)
La bolsa con cierre de cremallera de bloqueo o en una olla con tapa hermética (opcional)