4 Métodos de cocción de las verduras

Métodos: 4Planta y Equipo Vehículos en el vapor Usando una olla tapada en Microondas

verduras al vapor son nutritivos y rápida opción para cualquier cena. Hay varios métodos que se pueden seleccionar y no es necesario ningún equipo caro para hacer el trabajo. Seguir leyendo el artículo para empezar a hacer su cena deliciosa, nutritiva y colorido!

método 1

Planta y Equipo

Elegir los vegetales. Aunque las plantas de vista técnico se puede preparar al vapor (que no puede ser?), Ciertas especies cocinan mejor que otros. Cada uno tiene su tiempo de preparación. Brócoli, coliflor, zanahorias, espárragos, alcachofas, calabacín y judías verdes se cocinan bien y requieren un tiempo de preparación bastante uniforme. Pero si se quiere trabajar con creatividad, añadir unas patatas y rábanos también! He aquí un breve resumen sobre el tiempo de preparación:

Espárragos: De 5 a 8 minutos
papas en cubos: De 10 a 15 minutos
Brócoli: Vástagos durante 7 minutos-ramas de 5
Zanahorias: 10 a 15 minutos, dependiendo del tamaño
Coliflor: Vástagos durante 7 minutos-ramas por 5 (toda la cabeza durante 15-25 minutos)
Espinaca: De 2 a 3 minutos
judías verdes: De 4 a 6 minutos
El maíz en la mazorca: De 8 a 10 minutos

Preparar las verduras. Aunque algunas verduras pueden ser simplemente sacarlos del refrigerador, lavado y tirado en el bote, algunos necesitan preparación. Usted no pondría toda una calabaza en la cesta de la olla a vapor, ¿verdad?

El tiempo de preparación de zanahorias disminuye en gran medida en función de su tamaño cuando cortadas- lo mismo pasa con la coliflor y patatas. Utilice su lógica cuando se tiene que lidiar con las verduras como espárragos, que termina necesita ser cortado de antemano. Las verduras deben ser lo más "listos para comer" cuando empiezan a estar preparados.

Juntar el equipo. Si usted tiene una olla humeante legítima, genial! Vierta un poco de agua en esta pequeña belleza y dejar de leer esta página. Sin embargo, si usted no tiene, hay varios métodos / dispositivos / trucos a su disposición:

La olla de cocción al vapor es un recipiente de agua con un recipiente / cesta que contiene los orificios superiores en la parte inferior. Si usted posee un colador que es resistente al calor o cualquier sartén o la olla que se ajuste a esta descripción (lo suficientemente profunda para la cafetera no toque el agua), un elemento de este tipo podría ser utilizado. Usted necesitará una tapa, también.

Utilizar el microondas. Todo lo que necesita es un recipiente que se puede utilizar en el dispositivo y un poco de plástico.

Usted puede mejorar su método de preparación utilizando una olla con tapa sencilla. Todo lo que necesita es añadir un poco de agua para las plantas y esperar a que el vapor de hacer el trabajo. Algunos nutrientes son lavados, sí- por lo tanto, este método no es ideal.

método 2

Vehículos en el vapor

Llene una olla humeante. Comience a hervir 2 tazas de agua a alta temperatura. Una vez que el agua empiece a hervir, cerrar la olla para permitir que su temperatura interna se eleve.

"Cerrar la olla" aquí significa la limitación de la parte superior del recipiente - es decir, por encima de la bandeja del elemento donde el agua. Esto es como una preparación en un baño de agua.

Añadir las verduras. Después de mantener la sartén tapada por un minuto, añadir las verduras elegidas, preparado y listo para cocinar. Asegúrese de mantenerlos en grupos separados- que facilitan su eliminación al final del proceso, ya que cada uno está listo en un momento diferente.

Después de un minuto y medio, se adhieren todas las verduras con un cuchillo para probarlos. El más verde debe estar más cerca del final del proceso. Si ellos parecen estar dispuestos, y que deberían ser, el proceso ha terminado!

Retire sólo los vegetales verdes. Si está trabajando con coliflores, zanahorias, batas o maíz, es posible que tenga que esperar más tiempo. Donde las verduras están en el punto, ponerlos en una bandeja preparada con toalla de papel para colarlo.

Por supuesto, la mejor prueba es la prueba de sabor. Sus verduras deben ser firme pero tierna.

Temporada y servir. Transferir todas las verduras preparadas al vapor a una placa. Sazone al gusto con aceite de oliva, sal y pimienta. Sus vehículos están listos para servir.

Combinan a la perfección con cualquier tipo de carne, y se pueden servir con queso o salsas a base de hierbas. También se puede comer sin acompañamientos! Dado que el vapor preparación es tan saludable, lo mejor que puede hacer es no aumentar las verduras - son deliciosos y nutritivos!

método 3

Usando una olla tapada

Obtener una olla grande. Tiene que ser lo suficientemente grande para todos los vegetales. Asegúrese de que tiene una buena cobertura suficiente para mantener el vapor.

Añadir 25,1 cm de agua a la sartén. Esto creará un efecto aerosol, pero no será suficiente para destruir los nutrientes de las verduras. El agua restante se puede utilizar para hacer un caldo!

No tener la tentación de añadir más agua - en contra del propósito. Si todo se evaporan en el proceso (que no debería suceder), puede agregar más.

Añadir las verduras cuando el agua está hirviendo. Consulte los tiempos de preparación antes mencionados para saber qué vehículos están listos. Mantener las verduras por separado con el fin de quitar primero los que están listos.

Si la tapa tiene una salida de aire, muy bien. ¿Quieres una pequeña cantidad de fugas de vapor. De lo contrario, abra un poco la olla periódicamente - pero no del todo!

Retirar del fuego y servir. Verduras al vapor sin un utensilio adecuado. Temporada a su gusto (sal, pimienta y aceite de oliva) y servir con cualquier plato principal.

Mantener el caldo de verduras para la sopa de mañana! Eres tan inteligente!

método 4

en Microondas

Coloque su planta en un recipiente para microondas con una cucharada sopera de agua. Esto no parece mucho, pero sirven a su propósito. Microondas trabajo rápidamente, dando al agua un corto tiempo de evaporación. .

Si está trabajando con los vehículos más densos y no verdes, es posible que tenga que añadir un poco de agua. Todo depende del tamaño de la planta.

Coloque el plástico alrededor de la taza, dejando una solapa mirando hacia arriba. Volver a la época de los ingresos de la televisión y recordar la cara de la esquina hasta la tecnología. Es la misma cosa. Y no, el plástico no va a explotar en el microondas.

Las otras tres partes tienen que ser firme, sellando el calor. Sólo un consejo debe actuar como salida de aire.

Calentar las verduras en el microondas durante 5 minutos. Si no es suficiente, continuará en intervalos de 1 minuto. Cada especie de planta es diferente, y el mismo concepto funciona para microondas - cinco minutos es un buen punto de partida para el establecimiento de la planta.

Sí, tienes razón - preparar las verduras en el microondas no es lo mismo que los preparan al vapor, ya que el dispositivo acaba de cocinar algo de comida. Algunos de los nutrientes se perderán - pero otros no lo hacen. El método de microondas depende más en el lado de la velocidad y conveniencia.

Coma. Retire el plástico, lo tire a la basura y colocar las verduras en su plato. Añadir algunas especias o salsas al gusto y gusto!

O, comerlos directamente de la taza! Hemos dicho que este método era por conveniencia, no es así?

consejos

Dado que todos los vegetales se cocinan a ritmos diferentes, siempre preparar los diversos tipos separado.
El jugo de limón es un delicioso aditivo verduras bien servido.
Todas las plantas pueden ser recalentados en varias formas preparó siguiendo el vapor. Puede saltear, ponerlos en agua caliente, etc .. Se va a seguir siendo fresco y delicioso si se conserva en un lugar fresco.
verduras escaldado simplemente preservar más nutrientes y calidad de los alimentos.