4 maneras de cocinar el brócoli al vapor

Métodos: 4Preparación del brócoli para la cocción Cocer al vapor el brócoli en la estufa Cocer al vapor el brócoli en el microondas brócoli condimentar

La cocción al vapor es un método popular de la preparación de alimentos que consiste en calentar el agua y el uso de vapor para cocinar una verdura hasta que estén tiernos. brócoli fresco se quedan con un sabor increíble como se ha preparado al vapor, pero si se cocinan de forma incorrecta, pierden el color y serán suaves. Este artículo demostrará cómo cocinar el brócoli al vapor en la estufa o en un horno de microondas. Además, hay algunos consejos de condimentos.

método 1

Preparación del brócoli para la cocción

Imagen titulada vapor Brócoli Paso 1 de previsualización

Elija brócoli fresco verde oscuro y con un tallo ligeramente más claro. Busque uno que no está recibiendo marrón y evitar aquellos que están marchitas o molido. Las flores deben estar bien unidos.

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También puede utilizar el brócoli congelado, y no es necesario descongelarlas antes.

Imagen titulada vapor Brócoli Paso 2 previsualización

Lavar el brócoli. Enjuague bien con agua, usando sus dedos para quitar la suciedad o mugre.

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No hay necesidad de lavar el brócoli congelado, como se hizo antes de ser empaquetados.

Imagen titulada vapor Brócoli Paso 3 previsualización

Cortar el brócoli en trozos pequeños. Ponerlos en la tabla de cortar y usar un cuchillo afilado para cortar las flores individuales. Puede incluir el tallo y cortar en trozos pequeños, así, ya que es saludable y le da un bonito contraste con la textura de la cabeza de brócoli.

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brócoli congelado por lo general ya vienen picado. Examinarlos para ver si las piezas son del tamaño que desee. Cortar en trozos más pequeños si lo desea.

método 2

Cocer al vapor el brócoli en la estufa

Imagen titulada vapor Brócoli Paso 4 previsualización

Llene una olla con 2,5 cm de agua. Que va a utilizar esta olla para cocer al vapor, por lo que ver si es lo suficientemente grande como para dar cabida a la cesta de brócoli y vaporeira. Coloque la cacerola en la estufa.

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Coloque una cesta vaporeira en el bote. El fondo no se debe tocar el agua.

Si usted no tiene un vaporeira, use un colador.

Si usted no tiene un bastidor, se puede colocar el brócoli directamente en el agua. En ese caso, poner unas cucharadas de água.Evite el agua cubre completamente el brócoli.

Espere a que el punto de ebullición del agua se inicia. Encienda la estufa de media a alta temperatura. Esperar a que el agua hierva.

Coloque el brócoli en la cesta vaporeira. Tratar de ponerlos en la cesta uniforme. Al hacer esto, tomar a la temporada con un poco de sal, pimienta y mantequilla. clic aquí si desea otras sugerencias de especias.

Imagen titulada vapor Brócoli Paso 5 previsualización

Cubra la cacerola y cocer en el vapor durante cuatro a cinco minutos. Seguir viendo el brócoli para que no pasen el punto.

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Si usted quiere ver si el brócoli son en el punto, pegarlas con un garfo- venir fácilmente, está listo.

Imagen titulada vapor Brócoli Paso 7 previsualización

Retire la sartén del horno y transferir el brócoli para un refractario. Tenga cuidado de desenchufar el paneleras no se apoye en él o vapor de agua puede llegar a su cara y quemarlo.

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Si lo desea, puede condimentar el brócoli con sal, pimienta o ajo. clic aquí si desea otras sugerencias de especias.

método 3

Cocer al vapor el brócoli en el microondas

Imagen de vapor Brócoli titulado Paso 10

Coloque las flores de brócoli en un plato que se pueden tomar para el microondas. Deben caber fácilmente en el recipiente y no se baje el borde.

Si lo desea, puede sazonar con sal, pimienta y mantequilla. Si desea otras sugerencias, haga clic aquí.

Imagen titulada vapor Brócoli Paso 8 previsualización

Vierta un poco de agua en la taza. Coloque dos a tres cucharadas de agua por cada 0,5 kg de brócoli.

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Imagen de vapor Brócoli titulado Paso 12

Cubra el recipiente. Asegúrese de que la cubierta no contiene ningún objeto metálico. Puede cubrir el recipiente con una placa si tiene Tampa- ver si el plato se ajusta a derecho en la parte superior de la taza.

Evitar el uso de película de plástico. A pesar de que no es peligroso, puede derreter- desventaja adicional es que los agujeros permiten que escape el vapor, lo que resulta en el brócoli no completamente cocinado.

No cubra el recipiente con papel de aluminio, ya que no es adecuado utilizar en el microondas.

Imagen titulada vapor Brócoli Paso 9 Vista previa

Gire el microondas a máxima potencia durante tres o cuatro minutos. Después de dos minutos y medio, compruebe que los brócoli son listos. Para ello, retire el recipiente del microondas y perforar con un tenedor. Si son suaves y esponjosas, será ya prontos- si siguen siendo difíciles, se necesita para cocinar por más tiempo.

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Imagen titulada vapor Brócoli Paso 10 de previsualización

Retire el brócoli del horno de microondas. transferirlos a una fuente de horno y servir todavía en caliente dejar que no descansa, ya que decolorarse.

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Si lo desea, puede condimentar el brócoli con sal, pimienta o ajo. Si desea otras sugerencias, haga clic aquí.

método 4

brócoli condimentar

Imagen de vapor Brócoli titulado Paso 15

aromatiza agua. Antes de calentar el agua, agregar sabor con un poco de jugo de limón o salsa de soja. El vapor del agua tendrá el sabor de brócoli.

Imagen de vapor Brócoli titulado Paso 16

Temporada el brócoli antes de cocinarlos.En una taza, mezclar un poco de aceite de oliva, sal y pimienta. Vierta un poco de esta mezcla sobre el brócoli antes de ponerlos a cocinar.

Imagen titulada vapor Brócoli Paso 11 de previsualización

Añadir un poco de mantequilla en el brócoli antes o después de cocinarlos. Antes de servir, asegúrese de que cada pieza de ellos fue cubierto por la mantequilla derretida.

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Imagen titulada vapor Brócoli Paso 13 de previsualización

brócoli temporada con hierbas y especias después de cocinarlos. Se puede espolvorear un poco de ajo en polvo, sal y pimienta en la parte superior de brócoli justo antes de servirlos. También puede añadir algunas hierbas frescas, como el eneldo, perejil o tomillo.

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Imagen de vapor Brócoli titulado Paso 19

Añadir un poco de ajo para dar un sabor más potente que el brócoli. Trate de añadir un poco de ajo picado o en rodajas antes o después de la cocción. También puede jugar un poco de ajo picado y saltear en aceite de oliva en la parte superior de brócoli ya cocido al vapor.

Imagen de vapor Brócoli titulado Paso 20

Si quieres una explosión de sabor y frescura, añadir un poco de limón. Una vez que haya cocinado el brócoli al vapor, añadir cáscaras o rodajas de limón.

Imagen titulada vapor Brócoli Paso 12 de previsualización

Espolvorear un poco de queso rallado por encima de brócoli cocido. Deje que el queso se derrita y luego mezclarlo. Trate de queso parmesano con un poco de ajo en polvo.

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materiales necesarios

brócoli
cuchillo
tabla de cortar
cesta vaporeira (por el método de cocinar en la estufa)
Pot (por el método de cocinar en la estufa)
agua
Microondas (sólo para cocinar en el método de microondas)
Cuenco que puede ser llevado a microondas (para la cocción en el método de microondas)
Mantequilla, queso, sal, pimienta, limón, hierbas y ajo en polvo (opcional)