5 maneras de cocinar el brócoli

5 Métodos:Fresco Brócoli al vapor Cocine congelado Brócoli brócoli salteado brócoli Tostado brócoli blanqueadas

El brócoli no sólo son ricos en vitamina C, ácido fólico y fibra, pero también son fáciles de cocinar y puede ser ingredientes muy nutritivos adicionales a cualquier comida. Tanto si desea prepararlos al vapor, rehogar, tostarlas o cocerlas, el brócoli son deliciosos y se combinan con distintos tipos de carnes y verduras. Si usted quiere saber cómo cocinar el brócoli, siga estos pasos.

método 1

Fresco Brócoli al vapor

Imagen titulada Cocine el brócoli Paso 1

Limpiar el brócoli. Si compró el brócoli en el mercado local, el simple hecho de secado de ellas será suficiente. Si el crecimiento de su propio brócoli o comprado de una fuente natural, remojar en agua con sal durante 10 minutos antes de secarlas.

brócoli jardín son susceptibles a los gusanos de la hoja, una plaga común. Cuando las larvas, estos gusanos aparecen gusanos verdes de 2,5 cm. Aunque son inofensivos, pueden terminar con su apetito. Mi mueren en agua salada. Los gusanos flotarán en la superficie del agua, donde se puede recogerlas y deshacerse de ellos.

Imagen titulada Cocine el brócoli Paso 2

Retirar el tallo del tallo principal. Esta es la parte más gruesa de la brócoli. El tallo es completamente comestible, pero el punto es un poco más difícil y no se siente tan bien. Se puede comer el tallo o disponer de él.

Imagen titulada Cocine el brócoli Paso 3

Cortar las ramas. Cortar trozos de cada rama o una rama pequeña de brócoli, dividirlos en varios trozos más pequeños. Si usted no es un fan de los tallos, cortar justo por debajo de la parte superior. Si desea brócoli más tiempo, producir cortes cerca del tallo principal.

Imagen titulada Cocine el brócoli Paso 4

Colocar un recipiente de vapor en una cacerola. Llenar cinco centímetros de la cacerola con agua, inserte la canasta, poner la tapa en la olla y llevarlo a la estufa a fuego medio. Hacer hervir el agua.

Imagen titulada Cocine el brócoli Paso 5

Coloque el brócoli en la canasta. Retire la tapa de una olla y colocar las ramas de brócoli en la cesta. A continuación, se tapa la sartén de nuevo.

Imagen titulada Cocine el brócoli Paso 6

Cocine al vapor el brócoli. Deje que se cocine al vapor durante 3-5 minutos, dependiendo de la cantidad preparado en la sartén.

Imagen titulada Cocine el brócoli Paso 7

Eliminarlos del calor. Retire la sartén del fuego y retirar la cubierta inmediatamente. De lo contrario, el brócoli y cocinar hasta empaparse pueden rápidamente.

Imagen titulada Cocine el brócoli Paso 8

Servir. Puede servir a los más sabrosos sin acompanhamento- con salsas o temperos- o puede incorporarlos en otras recetas.

método 2

Cocine congelado Brócoli

Imagen titulada Cocine el brócoli Paso 9

paquete de brócoli abierta. Sólo tiene que cortar o rasgar la parte superior del paquete para eliminar la planta. Puede ser más fácil de cortar el paquete.

Imagen titulada Cocine el brócoli Paso 10

Cocer el brócoli en una estufa. Coloque la parte deseada en una sartén con 5 o 7,5 cm de agua. Calentar a fuego medio hasta que el agua comience a hervir. Retire inmediatamente la olla de la estufa.

Si usted está cocinando en el microondas, cocinar durante 1-3 minutos, dependiendo de la potencia de la máquina y la cantidad de brócoli utilizado. El brócoli deben ser cocinados al dente. Si se congelan parcialmente, cocerlas en intervalos de 30 segundos hasta que estén listos. Colocarlos en un recipiente con 2,5 cm de agua.

Imagen titulada Cocine el brócoli Paso 11

Colar y servir. Después de filtrar el brócoli, puede servir con o sin especias, o incorporarlos en otras recetas. .

método 3

brócoli salteado

Imagen titulada Cocine el brócoli Paso 12

Asegúrese de que los brócoli estén completamente secas. Usted debe lavarse ellos temprano - si es que vienen empaquetados, no tendrá que lavar de nuevo.

Imagen titulada Cocine el brócoli Paso 13

ramas separadas del tallo de brócoli. Cortar las ramas - la mayoría de las maderas duras de piezas de brócoli - tallo. El tallo es completamente comestible - acaba de cortar o raspar las hojas y lavar cualquier suciedad que aparecen en ella.

Imagen titulada Cocine el brócoli Paso 14

Llenar un recipiente con 10 ml de aceite vegetal y cocinar de la temperatura media-alta. Cocine durante al menos 30 segundos para que se caliente.

Imagen titulada Cocine el brócoli Paso 15

Añadir las ramas de brócoli al petróleo. Lanza una pizca de sal.

Imagen titulada Cocine el brócoli Paso 16

Saltear el brócoli. Esto cubrirá el aceite.

Agregar los tallos un minuto más tarde. Los tallos se cocinará más rápido, por lo que hay que añadir un poco más tarde.

Imagen titulada Cocine el brócoli Paso 18

Se agita la brócoli hasta que se vuelven verdes y suaves. Esto significa que están listos.

Imagen titulada Cocine el brócoli Paso 19

Servir. Sirva brócoli con o sin otros salteado de verduras.

método 4

brócoli Tostado

Imagen titulada Cocine el brócoli Paso 20

Precalentar el horno a una temperatura de 425 ° F (218 ° C).

Imagen titulada Cocine el brócoli Paso 21

Asegúrese de que los brócoli son secos. Si están mojados, pueden terminar empapado.

Imagen titulada Cocine el brócoli Paso 22

ramas separadas de los tallos de brócoli. ramas separadas, las partes de hoja de brócoli, tallos. Los tallos son completamente comestible - acaba de recortar o cortar las hojas y asegúrese de lavar la suciedad. La punta del vástago puede ser cortado - es algo más duro y menos sabrosa.

Imagen titulada Cocine el brócoli Paso 23

brócoli saltear con 3 cucharadas de aceite de oliva y Tés una sal media cucharadita de té.

Imagen titulada Cocine el brócoli Paso 24

Coloque el brócoli en una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio. Colocarlos en una capa de papel de aluminio.

Imagen titulada Cocine el brócoli Paso 25

Toste ellos durante 20-25 minutos. Toste hasta que estén crujientes y caramelizadas

Imagen titulada Cocine el brócoli Paso 26

Servir. Sirvan estas verduras asadas sin acompañamientos o con una rodaja de limón.

método 5

brócoli blanqueadas

Imagen titulada Cocine el brócoli Paso 27

Imagen titulada Cocine el brócoli Paso 28

Colocar un recipiente de agua helada cerca de una estufa.

Imagen titulada Cocine el brócoli Paso 29

Hacer una olla grande con agua a hervir. Asegúrese de que esté hirviendo rápidamente.

Imagen titulada Cocine el brócoli Paso 30

Añadir 2 cucharadas de agua de mesa-sal.

Imagen titulada Cocine el brócoli Paso 31

Añadir las ramas de brócoli al agua. Cocinarlos hasta que estén suaves y crujientes - esto debe tomar de 1 minuto a 1 minuto y medio.

Imagen titulada Cocine el brócoli Paso 32

Retire el brócoli con una cuchara.

Imagen titulada Cocine el brócoli Paso 33

Ponerlos en agua fría inmediatamente.

Espere hasta que el agua vuelva a hervir. Cocinarlos hasta que estén suaves y crujientes. Esto debe tomar entre 1 - 1,5 minutos. Cocerlas durante 30 segundos si se prefiere algo más suave. Ponerlos en agua fría cuando haya terminado.

Servir. brócoli sabor palideció verduras en una ensalada, ensalada fría, o estofado fritatta Outo.

consejos

Ya sea que usted está cocinando brócoli fresco o congelado, lo importante es no excederse en el tiempo de preparación. A nadie le gusta comer brócoli empapado.