Cómo congelar Cebollas: 8 pasos (con imágenes)

Las cebollas se pueden congelar para su uso posterior, pero sólo si se utiliza para cocinar, ya que pierden algo de su textura y se ponen un poco blanda (si necesita cebollas crudas, utilice fresco). Tenga en cuenta que el sabor se deteriora con el tiempo, aunque la mayor parte de ella se conserva si las cebollas no se congelan durante mucho tiempo. Sin embargo, si se corta más de lo necesario para un plato y usted sabe que no será capaz de utilizar el exceso rápidamente congelar el resto puede ser una buena manera de salvarlo.

pasos

Seleccionar las cebollas adecuadas para la congelación. Elija las cebollas que son frescos, sin manchas y libre de moho.

Retire la cáscara de la cebolla.

Cortar la cebolla en trozos 1,5 cm. Como alternativa, se cortan en rodajas.

No hay necesidad de blanquear la cebolla antes de congelarlos.

Llenar una bolsa resellable con trozos de cebolla cortada. Deje aproximadamente 1,5 cm en la parte superior para permitir la expansión durante la congelación. Si se utiliza una bolsa con cierre, presione suavemente para expulsar el exceso de aire antes de sellarlo.

Paquete de modo que sea lo más plana posible. Esto ayuda a acelerar el tiempo de congelación y facilita pequeñas cantidades se rompe cuando se quiere utilizar las cebollas en la cocina. Presione las cebollas para conseguir planas- usar más bolsas en lugar de sobrecargar uno.

Coloque una etiqueta con la fecha en las bolsas.

Disponer las bolsas en una bandeja para hornear o una bandeja de metal. Presione las cebollas de nuevo por lo que son plana, de modo que se congelen más uniforme y claramente como sea posible. Colocar en el congelador y deje que se congele.

Sacar las bolsas y apilarlas. Cuando las cebollas en bolsas se hayan secado, pueden apilarse de una manera más organizada con el fin de ocupar menos espacio en el congelador.

Utilizar. Para esto, la cantidad de cebolla descanso necesario y añadir a lo que se está cocinando. Las cebollas congeladas se pueden añadir a sopas, guisos, salsas, mezclas de carne picada, etc.

consejos

Las cebollas congeladas tendrá una duración de tres a seis meses. Sin embargo, tenga en cuenta que lo mejor es utilizarlos dentro de seis semanas, ya que después de que realmente comienzan a perder sabor y sexto mes, ya que no habrá ningún sabor. Irónicamente, durante las primeras seis semanas, las cebollas pueden tener un sabor fuerte de tal manera que se puede pasar a los otros artículos en el congelador. Por lo tanto, no los coloque cerca de cualquier comida delicada o encima de otros alimentos.

Congelar las cebollas

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Vídeo: Cómo congelar cebollas

Vídeo: CONGELAR CEBOLLINES O CEBOLLA DE RABO

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