Cómo congelar los arándanos: 7 pasos (con imágenes)

Los arándanos son más jugosa y sabrosa por un corto período de tiempo comprendido entre los meses de verano. Congelarlos en este momento le permitirá disfrutar del sabor refrescante durante todo el invierno. Para ello, se extendió en una bandeja y colocarlos en el congelador hasta que éstas se endurezcan. A continuación, transferirlos a las bolsas, por lo que se puede almacenar de forma más compacta. Si usted quiere saber cómo congelar los arándanos y preservar su textura y sabor, sigue leyendo.

pasos

los arándanos se cosechan cuando están en su pico. Para obtener los mejores resultados, congelar las frutas que son suculentos, tierna y sabrosa. Congelan demasiado duro o frutos rojos dejarán decepcionado ya que la textura y el sabor de descongelarlos

Dar preferencia a los cultivos durante la mañana temprano, cuando es el sabor de los arándanos es más intenso.
Si no se congelan inmediatamente después de la cosecha, mantenerlos en la nevera hasta el momento de decidirse a iniciar.

Decidir si se lave las bayas. Cuando se habla de lavado de arándanos antes de congelarlos, hay dos opciones. Algunos estudios muestran que el lavado antes de la congelación puede causar que la piel quede un poco más difícil después de la descongelación. Otras personas dicen que la diferencia es imperceptible y que prefieren no salir del congelador sucio.

Si los arándanos se lavan antes de la congelación, se pueden comer sin tener que descongelarlos.

Si va a utilizar la fruta en un pastel receta o algún otro postre, no hay ningún problema para lavarlos antes de la congelación.

Si decide lavar, enjuagar los arándanos suavemente y dejar que se sequen por completo.

Coloque los arándanos en una sola capa sobre una bandeja para hornear. De una forma o grandes estofados también sirve. Esparcirán por lo que no están apiladas una encima de la otra.

Coloque la bandeja para hornear en el congelador hasta que los arándanos se congelan. El tiempo de congelación varía de 2 a 3 horas. No los deje durante mucho tiempo en el congelador, ya que puede sufrir quemaduras frías.

Poner los arándanos congelados en una bolsa de plástico sellada. A continuación, retire el exceso de aire. Cuanto más aire para eliminar, será fruta menos dañada. Por último, identificar las bolsas con la fecha de congelación.

Mantenga las bolsas de plástico en el congelador. Puede mantenerlos bien durante un año y los utilizan cuando se desea.

Descongelar lentamente arándanos. La mejor manera de hacer esto es ponerlos en el refrigerador o dejarlos a temperatura ambiente. No utilice el horno de microondas, a menos que se va a cocinar la fruta.

Si usted decide que no lave los arándanos antes de congelarlos, recuerde que debe hacerlo después de la descongelación.

consejos

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Identificar las bolsas de plástico con la fecha de congelación para que pueda tener una idea de cuánto tiempo puede consumir su contenido.