Cómo congelar pescado: 6 Pasos

El pescado congelado es una de las mejores maneras de preservarlos. De hecho, a menudo el pescado congelado es mejor y más saludable que los frescos.

pasos

Congelación de imagen titulada pescado Paso 1

Elegir los peces adecuados para congelar. más pescado azul congelado mejor.

Congelación de imagen titulada Fish Paso 2

Si el pescado está todavía existen y es lo suficientemente pequeño como para caber en el congelador, no quite la piel o cortada en la piel pedaços- le protegerá.

Congelación de imagen titulada Fish Paso 3

Si el pescado no es todo, se corta en porciones individuales.

Congelación de imagen titulada Fish Paso 4

Envuelva bien con el paquete de plástico o bolsas de plástico para congelar los propios. Asegúrese de eliminar la mayor cantidad de aire posible. Los peces son particularmente susceptibles a arder en el congelador.

Congelación de imagen titulada Fish Paso 5

Utilice un sistema para empacar el vacío si tiene uno.

Congelación de imagen titulada Fish Paso 6

Etiquetar el paquete especificando el tipo de pescado y la fecha de la congelación. diferentes cortes de pescado pueden ser muy parecidos, sobre todo cuando se congela.

consejos

Es una buena idea para congelar el pescado durante 24 a 36 horas antes de usarlo para hacer sashimi. El proceso de congelación mata a una variedad de parásitos, incluyendo tenias.