Cómo comprar pescado fresco: 10 pasos (con fotos)

Hay algunos lugares donde se puede comprar pescado de buena calidad. Visitar el mercado de pescado, y se puede elegir el pescado muy fresco cerca de la embarcación. Otra opción es comprarlo en una tienda de peces sección o en el supermercado para ellos. La elección es suya, pero asegúrese de que el pescado es fresco.

pasos

Imagen titulada comprar pescado fresco Paso 1

Ir a una tienda de confianza o de pescadería.

Imagen titulada comprar pescado fresco Paso 2

Pregunta lo que es el más fresco o comprobar qué día era pescado.

Imagen titulada comprar pescado fresco Paso 3

No se equivoque el término "fresco". La mayoría de las tiendas que venden pescado por lo general tienen dos tipos: descongelado o congelado, a menos que un proveedor que realmente funciona con pescado fresco.

Imagen titulada comprar pescado fresco Paso 4

Busque consistencia y brillo de la carne. Debe volver a la normalidad cuando se presiona.

Imagen titulada comprar pescado fresco Paso 5

Oler el pescado. un pez "fresco" Usted no debería tener un olor "sospechoso"Pero el mar, como una brisa fresca del océano.

Imagen titulada comprar pescado fresco Paso 6

Compruebe los ojos. Si se dirige, pescados frescos deben tener los ojos claros, sin ser borrosa. Ellos deben hincharse un poco.

Imagen titulada comprar pescado fresco Paso 7

Compruebe las branquias. Si es así, deben ser brillantes de color rosa / rojo y húmedo, no seca o pegajosa.

Imagen titulada comprar pescado fresco Paso 8

Hacer recortes en los peces. filetes y rodajas de pescado deben estar húmeda y sin decoloración.

Imagen titulada comprar pescado fresco Paso 9

Los filetes y poner, buscan demacrado y carnes abiertas. Si están separados, no van a ser fresco.

Busque decoloración, bordes de color marrón o amarillo, y una consistencia esponjosa. Estas son señales de peces de edad.

consejos

La mejor manera de comprar pescado fresco es encontrar un proveedor de confianza y conocerlo. Es bueno saber que realmente quieres un buen pescado y un buen trato está hecho.
En los peces arenque, los ojos deben ser de color rojo, no está claro.