4 maneras para cocer al horno de los pescados

Métodos: 4Elija pescado Salmón al horno lentamente tilapia crujiente con parmesano pescado asado entero

La carne de pescado es delicada y quebradiza, llegando a ser más sabroso cuando se prepara con un poco de cuidado. Hornear el pescado le permite controlar la temperatura de cocción y limitar la manipulación de la carne, evitando que está demasiado cocido o romperse. Continúe leyendo para descubrir tres deliciosas recetas de pescado al horno: salmón al horno tilapia lentamente crujiente con parmesano y pescado entero asado.

ingredientes

Salmón al horno lentamente

2 a 4 filetes de salmón
Aceite de oliva
Pizca de sal marina
1 cucharada de tomillo fresco picado
3 rodajas de limón

tilapia crujiente con parmesano

450 g de filetes de tilapia u otro pescado fresco de su elección
1/2 taza de queso parmesano rallado a tiempo
1/2 taza de pan rallado sazonado
2 cucharadas de mantequilla derretida
1 cucharada de sopa de aceite de oliva

pescado asado entero

1 pescado entero limpio y la descamación con 1 a 1,5 kg (salmón, pez rojo u otro de su elección)
Aceite de oliva
Pizcas de sal y pimienta
1 limón en rodajas rodajas finas

método 1

Elija pescado

Imagen titulada Fish Bake Paso 1 de previsualización

Comprar el pescado del día en que lo está haciendo. Es mejor cuando está fresco, por lo que programar un viaje al supermercado o pescadería en el mismo día en que desea hacerlo para la cena.

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Elija un pez con aspecto saludable. Si comprarlo todo, buscar un modelo con los ojos brillantes y claras. filetes de independencia para comprar o pieza entera, la piel debe ser brillante y brillante.

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Imagen titulada Fish Bake Paso 3 previsualización

Oler el pescado antes de comprarlo. El olor no debe ser firmemente que debe oler como el mar de agua dulce.

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Imagen titulada Fish Bake Paso 4 previsualización

Si es posible, elija pescado local. Las muestras tienen que viajar largas distancias a menudo congelado y descongelado antes de que lleguen al supermercado. Puede que no tengan tanto el sabor del pescado fresco capturado en los cuerpos de agua locales.

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método 2

Salmón al horno lentamente

Imagen titulada Fish Bake Paso 5 previsualización

Precalentar el horno a 135 grados. Forrar un vaso bandeja para hornear o metal con papel de aluminio. Cepillo con aceite de oliva.

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Imagen titulada Fish Bake Paso 6 previsualización

Lavar los filetes de salmón y secar ligeramente con papel de cocina.

Imagen titulada Fish Bake Paso 7 previsualización

Coloque los filetes de salmón en la bandeja para hornear. Asegúrese de que la piel esté orientada hacia abajo.

Imagen titulada Fish Bake Paso 8 previsualización

Cepille los filetes con aceite de oliva. Exprimir el jugo de limón sobre ellos.

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Imagen titulada Fish Bake Paso 9 Vista previa

Espolvorear los filetes con sal y tomillo fresco.

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Imagen titulada pescado al horno en el paso 10 de previsualización

Hornear los filetes durante 15 minutos. El pescado está listo cuando la carne translúcida en el medio de ella se vea opaco.

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Tenga cuidado de no cocinar demasiado. El salmón es duro y seco cuando sucede.

Punto de control que separa cuidadosamente un poco de carne en capas con un tenedor. Debe romperse fácilmente cuando está completamente cocido.

Imagen titulada pescado al horno en el paso 11 de previsualización

Servir los filetes con rodajas de limón.

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método 3

tilapia crujiente con parmesano

Imagen titulada pescado al horno en el paso 12 de previsualización

Precalentar el horno a 220 grados. Forrar un vaso bandeja para hornear o metal con papel de aluminio. Cepillo con aceite de oliva.

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Imagen titulada pescado al horno en el paso 13 de previsualización

Lavar los filetes de tilapia y secar ligeramente con papel de cocina.

Imagen titulada pescado al horno en el paso 14 de previsualización

Mezclar el pan rallado, queso parmesano rallado, la mantequilla y el aceite en un recipiente. Mezcle bien.

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Imagen titulada Fish Bake Paso 15 de previsualización

Coloque los filetes de tilapia en la sartén. Espolvorear generosamente con la mezcla de pan rallado.

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Imagen titulada Fish Bake Paso 16 de previsualización

Hornear tilapia durante diez minutos. El pescado está listo cuando la piel no es transparente y la parte superior se dore.

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método 4

pescado asado entero

Imagen titulada Fish Bake Paso 17 de previsualización

Precalentar el horno a 205 grados. Forrar un vaso bandeja para hornear o metal con papel de aluminio. Cepillo con aceite de oliva.

Imagen titulada Fish Bake Paso 18 de previsualización

Enjuague el pescado. Asegúrese de enjuagar todos los pocillos. Secar con una toalla de papel.

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Imagen titulada Fish Bake Paso 19 de previsualización

Cortar la aleta posterior inferior de los peces. Utilice un cuchillo afilado para que, a continuación, pasar por el vientre del pez desde la cabeza hasta la cola. Esto abrirá la cavidad para recibir el calor del horno.

Imagen titulada Fish Bake Paso 20 de previsualización

Coloque el pescado en la sartén. Rociar con aceite de oliva, dentro y por fuera. dedos extendidos.

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Imagen titulada Fish Bake Paso 21 de previsualización

Sazone el pescado dentro y por fuera con sal y pimienta.

Imagen titulada Fish Bake Paso 22 de previsualización

Llenar la cavidad con rodajas de limón. Usted debe ser capaz de poner cuatro o cinco rebanadas dentro del pez, las cuales se solapan ligeramente. Cierre el pescado.

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Imagen titulada Fish Bake Paso 23 de previsualización

Hornear el pescado durante media hora. Está listo cuando la carne en el interior vuelven opacas y quebradizas y el exterior crujiente.

Imagen titulada Fish Bake Paso 24 de previsualización

Servir el pescado. Quitar la piel y las aletas. Cortar cada lado del pescado por la mitad y servir.

Todo el pescado al horno por lo general llevado a la mesa sin salir, solamente se corte antes de servir.

Asegúrese de que su familia o sus huéspedes saber que el pescado también contiene los huesos.

consejos

A pesar que todo el pescado puede soportar sin consecuencias a pocos minutos después de asada, los filetes son rápidamente seco y frío. Asegúrese de servir el pescado inmediatamente después de tomarla del horno.
Un pequeño pescado entero es una porción. Contar un pez por persona para dos más y acaba de conseguir su cabeza antes de servir. Deje que la gente toma la espina de pez.

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Algunas especies de peces contienen mucho mercurio y no se deben consumir más de un par de veces al mes. El atún, por ejemplo, puede ser peligroso para las mujeres embarazadas y los niños en grandes cantidades. visita https://americanpregnancy.org/pregnancyhealth/fishmercury.htm [En Inglés] para saber cuáles son los peces más saludable.
Pequeñas espinas de pescado pueden causar náuseas y asfixia. Nunca sirva pescado con espinas para los niños pequeños.
Muchas especies de peces están en peligro de extinción debido a la sobrepesca. visita https://fishonline.org/ [En Inglés] para aprender qué tipo de peces son los más adecuados para comer.