Cómo hacer alas de pollo crujiente: 17 Pasos

2 Métodos:Preparar las alas de pollo Preparar la salsa picante para acompañar

No es necesario utilizar una gran cantidad de aceite para ser capaz de hacer alitas de pollo crujiente, se puede asar ellos. El secreto para dejar que las alas de pollo crujiente son seque completamente antes de que la especia y asarlos.

ingredientes

Porciones: 15 a 30 (el cálculo de 250 gramos por persona)
Tiempo de preparación: 30 minutos
Tiempo en el horno: 60 minutos

1 a 2 kg de medio de alas de pollo
2 cucharadas (30 ml) de aceite de oliva
1 cucharada (14 g) de sal
1 cucharadita (4,7 g) de polvo de ajo
1 cucharadita (4,7 g) de pimienta negro
1 cucharadita (4,7 g) de la pimienta roja
1 cucharada (15 g) de mantequilla sin sal, derretida
1/4 cucharadita (1,1 g) de la pimienta roja
1/4 cucharadita (1,1 g) de pimienta recién molida negro hora
1/4 cucharadita (1,1 g) sal
4 cucharadas (60 ml) salsa de pimienta

método 1

Preparar las alas de pollo

Imagen titulada Hornear alas de pollo Paso 1 de previsualización

Coloque la rejilla en el centro del horno y precalentar a 190 ° C. Asegúrese de que su llena de pollo alas sartén estar justo en el medio del horno, para que el calor pueda circular y cocinar las alas de manera uniforme.

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Imagen titulada Hornear alas de pollo Paso 2 previsualización

Cubra una bandeja para hornear con papel de aluminio.

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Imagen titulada Hornear alas de pollo Paso 3 previsualización

Coloque una rejilla sobre la lámina. Esto no es obligatorio, pero poniendo las alas a la parrilla, que les impide entrar en contacto con la grasa producida por la cocción.

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Imagen titulada Hornear alas de pollo Paso 4 previsualización

Lavar las alitas de pollo con agua corriente fría. Si lo prefiere, cortar las puntas de las alas con unas tijeras de cocina y se cortan en dos partes (tirar la punta).

Imagen titulada Hornear alas de pollo Paso 5 previsualización

Coloque las alas lavadas en una triple capa de toallas de papel.

Imagen titulada Hornear alas de pollo Paso 6 previsualización

Dicho de otra toalla de papel de triple capa sobre las alas. Presione el papel para absorber toda el agua.

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Imagen titulada Hornear alas de pollo Paso 7 previsualización

Se prepara otro triple capa de toallas de papel y transferir las alas para ella.

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Imagen titulada Hornear alas de pollo Paso 8 previsualización

Presione firmemente las alas con una nueva capa de toalla de papel. (Si es necesario, repetir la operación hasta que las alas estén completamente secas).

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Imagen titulada Hornear alas de pollo Paso 9 Vista previa

Mezclar el aceite de oliva y especias en un tazón grande.

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Imagen titulada Bake alas de pollo Paso 10 de previsualización

Coloque las alas en aceite de oliva con las especias. Asegúrese de que cada ala está bien pasado el aceite de oliva picante.

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Imagen titulada Bake alas de pollo Paso 11 de previsualización

Coloca las alitas de pollo en la sartén. Trate de no poner el uno del otro para que se cocinen uniformemente.

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Imagen titulada Bake alas de pollo Paso 12 de previsualización

Examine las alas. Si no parece que ninguno de ellos sea demasiado picante, puede volver a pasar por el recipiente para añadir un poco más de especias.

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Imagen titulada Bake alas de pollo Paso 13 de previsualización

Cocine 50 a 60 minutos. Compruebe las alas después de 50 minutos para asegurarse de que no pasan el punto de cocción y ser resecados.

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método 2

Preparar la salsa picante para acompañar

Imagen titulada Bake alas de pollo Paso 14 de previsualización

Mezclar la mantequilla derretida, sal y pimienta en un tazón.

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Imagen titulada Bake alas de pollo Paso 15 de previsualización

Mezclar la salsa de pimienta.

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Imagen titulada Bake alas de pollo Paso 16 de previsualización

Coloque la mezcla en macetas individuales. También se puede poner todas las alitas de pollo en un recipiente grande con la salsa y servir.

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Imagen titulada Bake alas de pollo Paso 17 de previsualización

alitas de pollo están listos para ser servido.

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consejos

Se puede preparar la salsa de una semana antes de servir. Mantenga la salsa en el congelador hasta cuando desee utilizarlo, a continuación, calentar en el microondas o en el horno con calor bajo.
Trate de poner diferentes pimientos. Trate de añadir el polvo de chile, romero, salsa de soja, miel o jugo de limón.

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comprobar constantemente las alas, ya que están en el horno, ya que pueden secarse rápidamente. Cubrir las alas durante la cocción puede ser tentador, pero lo mejor es no cubrir con papel de aluminio o alguna cobertura, porque no van a ser crujiente.