3 maneras de mama pollo asado

Método 3:Preparación del pollo para hornearlo Asar la pechuga de pollo El almacenamiento de pecho de pollo al horno

¿Quieres sorprender a tus amigos, enemigos y familiares con sus magníficas habilidades culinarias? Una pechuga de pollo asado magníficamente puede ser la estrella de cualquier comida. Siga estos sencillos pasos para hacer un delicioso pollo asado.

método 1

Preparación del pollo para hornearlo

Imagen titulada mama Hornear pollo Paso 1 de previsualización

Descongelar el pollo, si está congelado. Coloque el pollo envuelto en el congelador en la nevera 24 horas antes de preparar es el método más fácil. Hay varios otros métodos requiere menos tiempo.

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Imagen titulada mama pollo horneado Paso 2 previsualización

Lavar el pollo en agua fría. Cuando se trabaja con el pollo descongelado o frescos, es necesario lavarla para eliminar cualquier superficie del fluido conservante. Mantenga el pollo con agua fría. No se puede utilizar agua caliente o tibia - agua caliente favorece el crecimiento de bacterias. Secar el pollo con una toalla de papel.

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(Sin embargo, existe cierta controversia acerca de los beneficios relacionados con la limpieza de pollo crudo - así que no se preocupe si no se lava el.)

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Añadir sabor a su pollo. La sosa pollo no es el más atractivo de los platos - por lo que añadir un poco de sabor a pollo para templarlo, Marina o salmuera ella.

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Añadir el aceite de oliva y condimentos a su pollo. Si desea que el pollo tiene un exterior más crujiente, pasar el aceite de oliva en su superficie. Utilice cualquier combinación de hierbas y especias. No se olvide de añadir sal y pimienta! Para recubrir totalmente el pollo, poner el aceite de oliva y especias en una bolsa de plástico con cierre hermético. Agregue el pollo, selle la bolsa y agitar. Su pollo se engrasó sazonar suficiente y será delicioso.

Trate de especias preparadas. Los supermercados suelen tener las especias preparadas que pueden dar mucho sabor al pollo. Trate de cualquier variedad que puede encontrar en la tienda.

Marinar el pollo para resaltar bastante los sabores de la carne. Utilice un recipiente o una gran bolsa de cierre hermético y dejar que el resto de pollo en adobo de dos a ocho horas en el refrigerador. Usted puede crear su propio adobo o seguir una receta. Para hacer un aderezo de ensalada marinada, verter un vaso o dos de salsa italiana, salsa balsámica o algún tipo de vinagreta en un recipiente pequeño. Añadir cualquier combinación de ajo picado, sal, pimienta, jugo de cítricos (limón, lima o naranja) o hierbas como el romero y el orégano. Mezcle bien y utilizar como adobo. Puede separar un poco para añadir a su ensalada anexas.

Salmoure el pollo para darle un sabor salado. Una vez más, colocar el pollo en el refrigerador durante dos a ocho horas para ello y absorber el sabor de la salmuera. La sal en la salmuera ayudará a que el pollo para absorber la humedad. Mezclar la sal de roca en dos tazas de agua tibia. Se vierte la mezcla en un recipiente frío. Agregar la pimienta, el ajo en polvo, jugo de cítricos (limón, lima o naranja), o hierbas como el romero o el comino.

método 2

Asar la pechuga de pollo

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Precalentar el horno. Diferentes recetas requieren diferentes temperaturas - y entonces, diferentes tiempos de preparación. Ver la receta que está siguiendo para determinar la temperatura del horno y el tiempo de preparación. Recuerde, usted quiere el pollo cocer lentamente. Asar en una temperatura significativamente mayor cocinar el exterior muy rápidamente, haciendo que el pecho se vuelve seca.

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Si usted no está siguiendo una receta, tenga en cuenta que la temperatura estándar para cocinar el pollo es de 350 grados Fahrenheit (177 grados Celsius).

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Preparar una bandeja para hornear. Preparar una bandeja para hornear con papel de aluminio y engrasar el papel con aerosol antiadherente para cocinar. Esto no sólo facilitar la eliminación de carne y acelerar el proceso de limpieza.

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También se puede utilizar una fuente de horno que ha sido engrasado y no recubierto con aluminio.

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Coloque el pollo en una bandeja para hornear. Asegúrese de que ninguno de los senos está por encima de la otra. Ellos deben estar separadas de manera uniforme sobre la bandeja de horno.

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Imagen titulada mama pollo horneado Paso 7 previsualización

Hornear el pollo. Siga las instrucciones de sus ingresos. Si usted no está siguiendo una receta, cocer el pollo hasta que los jugos que se convierta en claro. Mientras que el pollo se cocina, su jugo tendrá un color blanco. Cuando se termine de cocinar, será fácil ver la transición a un líquido claro.

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Como regla general, las pechugas de pollo asado sin hueso a 325-350 ° F (175 ° C) durante 15-25 minutos.

Como regla general, las pechugas de pollo asado con hueso a 325-350 ° F (175 ° C) durante 30-45 minutos.

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Compruebe el pollo para ver si está listo. Use un termómetro de carne para hacer esto. Insertar el termómetro horizontalmente en el extremo de la gallina, buscando el centro de la carne. Un pollo completamente cocido debe emitir una temperatura entre 160-165 grados Fahrenheit (71-74 grados centígrados).

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Si usted tiene un termómetro de carne, produce un pequeño corte en la carne. Si hay cualquier color rosa, o si la carne mirada gris y pegajosa, que aún no está listo. Hornee el pollo durante unos minutos para producir otro corte y verificar que la carne de nuevo.

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Retire el pollo del horno cuando esté terminado la cocción. Permitir que el resto de pollo durante cinco minutos. Deje que el resto de pollo fuera del horno durante un par de veces hace que los sabores se intensifica y se concluye el proceso de preparación - incluso cocinar el pollo por un tiempo después de su eliminación de calor. Después de cinco minutos, retirar el pollo de la sartén y servir.

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método 3

El almacenamiento de pecho de pollo al horno

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Permitir que el pollo asado fresco durante 30 minutos. Tenga cuidado al manipular el pollo que acaba de salir del horno, ya que es demasiado caliente.

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Imagen titulada mama pollo horneado Paso 11 de previsualización

Envolver cada pieza de pechuga de pollo en papel. Envolver cada pecho de forma individual. El papel de pergamino es un material a prueba de humedad, siendo excelente para almacenar el pollo.

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Imagen titulada mama pollo horneado Paso 12 de previsualización

Colocar las pechugas de pollo en una bolsa de congelador grande. Si muchos pechugas de pollo al horno, dividirlos entre dos bolsas de congelación. Retire la mayor cantidad de aire posible de bolsas de congelación y los sella herméticamente.

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Imagen titulada mama pollo horneado Paso 13 de previsualización

Coloque el pollo en el congelador. El pollo asado congelado se puede almacenar en el congelador durante un máximo de cuatro meses.

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Cuidado con las salmonelas. pollo crudo es una empresa de transporte público de la salmonela. Afortunadamente, las bacterias pueden ser destruidas por la cocción completa, pero siempre tienen cuidado de lavarse las manos después de tocar el pollo crudo. Libre marinar o salmuera de inmediato, y colocar los utensilios de preparación en el fregadero o lavaplatos. Lavar el área de ensayo con una solución de limpieza.