Como hacer filete de pollo frito

2 Métodos:preparaciónFreír los filetes y Fabricación de la salsa

filete empanado con salsa blanca es una buena opción para cenar bien cuando se tiene la voluntad o el bolsillo es apretado. La corte utilizado para esta carne es barata y sabroso. Aquí tenemos una manera de cómo freír este delicioso!

ingredientes

Carne y pasta

  • 4 filetes de lagarto
  • 2 tazas de harina
  • 2 col. té de polvo de hornear
  • 1 col. té de bicarbonato de sodio
  • 1 col. té negro pimienta
  • 3/4 al. sal de té
  • 1 1/2 taza de mantequilla y la leche
  • 1 huevo
  • 1 col. salsa de pimienta (Cholula, Tabasco, etc).

Salsa blanca

  • 1/4 taza de mantequilla
  • 1/4 taza de harina
  • 4 tazas de leche
  • Sal y pimienta
método 1
preparación
Realización de imágenes titulada filete de pollo frito Paso 1 de previsualización
1
Para empezar, precalentar una sartén sobre fuego medio-alto con aceite suficiente para cubrir el fondo.
http://pad3.whstatic.com/images/thumb/7/70/Make-Chicken-Fried-Steak-Step-1-preview.jpg/550px;Make-Chicken-Fried-Steak-Step-1-preview. jpg
  • Realización de imágenes titulada filete de pollo frito Paso 2 previsualización
    2
    Suavizar un poco los filetes lagarto (opcional). Con un mazo para carne, golpee suavemente cada bistec hasta que empiece a ablandarse y crecer hasta la mitad del tamaño.
    http://pad2.whstatic.com/images/thumb/8/8c/Make-Chicken-Fried-Steak-Step-2-preview.jpg/550px;Make-Chicken-Fried-Steak-Step-2-preview. jpg
  • Realización de imágenes titulada filete de pollo frito Paso 3 previsualización
    3
    Parte 4 espacios para trabajar. Hacer espacio para una tabla de cortar para sazonar la carne, un plato de harina, uno con una mezcla de huevos batidos y una superficie de descanso, como un cuenco o plato.
    http://pad2.whstatic.com/images/thumb/5/5b/Make-Chicken-Fried-Steak-Step-3-preview.jpg/550px;Make-Chicken-Fried-Steak-Step-3-preview. jpg


    http://pad2.whstatic.com/images/thumb/5/5b/Make-Chicken-Fried-Steak-Step-3-preview.jpg/300px;Make-Chicken-Fried-Steak-Step-3-preview. jpg
  • Para hacer la mezcla de huevo, añadir todos los ingredientes secos por primera vez en un tazón mediano - polvo de hornear, bicarbonato de sodio, sal y pimienta. A continuación, coloque la salsa de mantequilla de leche, huevo y pimienta para crear un tipo de carpeta.
  • Realización de imágenes titulada filete de pollo frito Paso 4 previsualización
    4
    Temporada de los filetes en cada lado y la harina. Para ello, coloque la carne en harina y luego cubrir con el huevo de nuevo en la harina y se deja reposar. Haga esto con todos los filetes. Dejar reposar durante 10-15 minutos.
    http://pad3.whstatic.com/images/thumb/a/a8/Make-Chicken-Fried-Steak-Step-4-preview.jpg/300px;Make-Chicken-Fried-Steak-Step-4-preview. jpg
  • Al cubrir los filetes con harina por segunda vez, comprobar si son cubiertos completamente y de manera uniforme. Para una concha perfecta, pasar varias veces los filetes en harina.
  • método 2
    Freír los filetes y Fabricación de la salsa
    Realización de imágenes titulada filete de pollo frito Paso 5 previsualización


    1
    Cuando el aceite esté caliente, colocar los filetes y se fríen durante 3-5 minutos por cada lado. Estarán listos cuando estén doradas por ambos lados. Recuerde que los filetes finos se fríe más rápido. Ponerlos en el horno caliente durante los siguientes pasos.
    http://pad2.whstatic.com/images/thumb/7/7a/Make-Chicken-Fried-Steak-Step-5-preview.jpg/550px;Make-Chicken-Fried-Steak-Step-5-preview. jpg
    http://pad3.whstatic.com/images/thumb/7/7a/Make-Chicken-Fried-Steak-Step-5-preview.jpg/300px;Make-Chicken-Fried-Steak-Step-5-preview. jpg
  • Realización de imágenes titulada filete de pollo frito Paso 6 previsualización
    2
    Hacer un roux, o mezclar partes iguales de mantequilla y harina. Empieza a hacer esta salsa con una temperatura suficiente como para no quemar la harina de baja.
    http://pad2.whstatic.com/images/thumb/b/bd/Make-Chicken-Fried-Steak-Step-6-preview.jpg/550px;Make-Chicken-Fried-Steak-Step-6-preview. jpg


    http://pad2.whstatic.com/images/thumb/b/bd/Make-Chicken-Fried-Steak-Step-6-preview.jpg/300px;Make-Chicken-Fried-Steak-Step-6-preview. jpg
  • Realización de imágenes titulada filete de pollo frito Paso 7 previsualización
    3
    Ir poniendo poco a poco la leche, sal y pimienta y revuelva constantemente. agitar hasta que la mezcla cubre la parte inferior de una cuchara, por alrededor de 4 a 7 minutos. Ahora usted tiene la salsa blanca!
    http://pad2.whstatic.com/images/thumb/e/e5/Make-Chicken-Fried-Steak-Step-7-preview.jpg/550px;Make-Chicken-Fried-Steak-Step-7-preview. jpg
    http://pad3.whstatic.com/images/thumb/e/e5/Make-Chicken-Fried-Steak-Step-7-preview.jpg/300px;Make-Chicken-Fried-Steak-Step-7-preview. jpg
  • Realización de imágenes titulada filete de pollo frito Paso 8 previsualización
    4
    Listo! Siva con puré de patatas y verduras o cualquier combinación que desee.
    http://pad2.whstatic.com/images/thumb/7/77/Make-Chicken-Fried-Steak-Step-8-preview.jpg/300px;Make-Chicken-Fried-Steak-Step-8-preview. jpg
  • consejos

    • Aunque cualquier corte de carne de trabajo para esta receta, tendrá que ser ablandado hasta a medio centímetro de espesor otras carnes más allá de la lagartija.
    • Si desea no depende del tiempo, freír los filetes hasta que estén doradas por ambos lados.

    anuncios

    • El aceite caliente puede quemar. Tenga cuidado y no dejar a los niños en la cocina mientras se trabaja.
    De esta manera? Compartir en redes sociales:


    Opiniones y Comentarios

    Artículos Relacionados