Cómo hacer pollo 65 (receta de la india)

El pollo 65 es una famosa receta de la India. Desempeña un papel importante en las comidas no veganos. Se puede comer como aperitivo o para acompañar las comidas.

ingredientes

  • 1/2 kg de pollo
  • 1 col. cucharada de mezcla de especias de clavo, canela y cardamomo
  • 2 col. de pasta de jengibre y ajo
  • 2 col. té en polvo de pimienta roja
  • 2 gotas de colorante rojo (si es necesario)
  • 2 col. té de harina de maíz
  • 2 col. Huevo del té clara
  • Sal a gusto
  • Aceite para freír
  • Limón (1/2)
  • hojas de cilantro para decorar

pasos

Imagen titulada hacer pollo 65 Paso 1 de previsualización
1
Cortar el pollo en trozos pequeños. Lavar y dejar de lado.
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  • Imagen titulada hacer pollo 65 Paso 2 previsualización
    2
    En un bol colocar la harina de maíz, huevo, polvo de pimienta, jengibre y ajo en pasta, la mezcla de especias, sal y colorante (si es necesario) y la mezcla hasta obtener una masa espesa.
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  • Imagen titulada hacer pollo 65 Paso 3 previsualización
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    Añadir agua si es necesario.
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  • Imagen titulada hacer pollo 65 Paso 4 previsualización
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    Colocar los trozos de pollo en la masa y dejar marinar durante una hora aproximadamente.
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  • Imagen titulada hacer pollo 65 Paso 5 previsualización
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    Calentar el aceite para freír en una sartén.
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  • Imagen titulada hacer pollo 65 Paso 6 previsualización


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    Cubrir con aceite los trozos de pollo y freír hasta que estén doradas.
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  • Imagen titulada hacer pollo 65 Paso 7 previsualización
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    Añadir un poco de jugo de limón al gusto.
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  • Imagen titulada hacer pollo 65 Paso 8 previsualización
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    Decorar con hojas de cilantro.
  • consejos

    • Al lavar el pollo se extendió una pequeña cantidad de la cúrcuma para quitar el olor.

    Vídeo: "Pollo Tikka Masala Receta" "Comida de India"

    Vídeo: Pollo al curry

    Vídeo: SOPA DE GALLINA INDIA ASADA - RECETA FACIL

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