Cómo preparar un pollo en el horno: 9 pasos (con fotos)

Esta es una receta segura para asar el pollo perfecto. Un deleite para sus amigos y dejar que su familia encantados. También es ideal para las piezas de pollo.

ingredientes

Un 1.5-2kg pollo (pollos kosher son los más jugosos - también se puede hacer un pollo jerk)
un limón
Sal (uso de sal kosher o de mar de una a dos cucharaditas)
de pimienta negro - dos cucharaditas
Aceite (para engrasar la forma de hornear)
Opcional: hierbas frescas, su elección - romero, tomillo o estragón.

pasos

Imagen titulada asado una vista previa de pollo Paso 1

em180ºC Precalentar el horno. Se Cerifiqu la de los bastidores del horno se encuentra en la parte superior del horno.

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Imagen titulada asado una vista previa de pollo Paso 2

Retire el pollo de los niños y enjuagar bien.

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Imagen titulada asado una vista previa de pollo Paso 3

Secar bien dentro y por fuera con papel de cocina y colocar el pollo en una bandeja para hornear, ligeramente engrasado.

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Imagen titulada asado una vista previa de pollo Paso 4

Difundir un poco de sal y pimienta en la cavidad del pollo.

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Imagen titulada asado una vista previa de pollo Paso 5

Exprimir un limón y un lugar dentro de la cavidad.

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Imagen titulada asado una vista previa de pollo Paso 6

Cerrar la abertura con palillos de dientes y añadir los muslos de pollo con un pedazo del pollo en sí.

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Imagen titulada asado una vista previa de pollo Paso 7

Difundir un poco de sal y pimienta en todos los lados del pollo, lugar en la sartén con la pechuga hacia abajo y una mayor red de su horno.

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Imagen titulada asado una vista previa de pollo Paso 8

Después de 50 minutos, retirar el pollo del horno, darle la vuelta y volver al horno para terminar de hornear con el pecho erguido.

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Imagen titulada asado una vista previa de pollo Paso 9

Después de 45-50 minutos de cocción (calcular 25 minutos por kilogramo), retirar el pollo, se deja reposar durante 20 minutos, a continuación, cortar y servir con el caldo restante en la sartén.

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consejos

Dejar que el resto de pollo durante 20 minutos después de tomarla del horno. Esto permite que la salsa para difundir y penetrar en todo el pollo.
También se puede variar mediante la adición de hierbas frescas (estragón o romero son buenas opciones) con el limón en la cavidad del pollo antes de asar.

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No se desanime por el número de pasos explicados aquí. No son difíciles de seguir. Con una simple lista de ingredientes (un pollo, sal, pimienta, aceite para engrasar la sartén) es fácil. Trate!