Como uno de deshuesar pollo de mama: 6 pasos (con fotos)

Pechuga de pollo se vende generalmente de dos maneras: sin hueso, que es más caro, y el hueso, que es más barato. Si quieres ahorrar un poco en las compras y no te importa tener un poco más de trabajo que prepara una buena comida, deshuesar su propio pechuga de pollo es una buena alternativa.

pasos

Imagen Debone titulado la vista previa de pollo de mama Paso 1

Coloque el lado de la pechuga de pollo sobre una tabla de cortar.

https://pad3.whstatic.com/images/thumb/9/96/Debone-a-Chicken-Breast-Step-1-preview-Version-2.jpg/550px;Debone-a-Chicken-Breast-Step- 1-preview-Version-2.jpg

Imagen Debone titulado la vista previa de pollo de mama Paso 2

Comience por cortar la parte más gruesa de la pechuga.

https://pad2.whstatic.com/images/thumb/6/6e/Debone-a-Chicken-Breast-Step-2-preview-Version-2.jpg/300px;Debone-a-Chicken-Breast-Step- 2-preview-Version-2.jpg

Imagen Debone titulado la vista previa de pollo Paso 3 de mama

Nota donde comienza el hueso. Un pollo entero tiene un hueso vertical en el centro del pecho. Cuando el pecho se divide en dos, el hueso será, en parte, o de otra, por tanto, una de las partes tendrá más hueso que el otro.

https://pad3.whstatic.com/images/thumb/8/88/Debone-a-Chicken-Breast-Step-3-preview-Version-2.jpg/300px;Debone-a-Chicken-Breast-Step- 3-preview-Version-2.jpg

Imagen Debone titulado la vista previa de pollo de mama Paso 4

Cortar cerca de la vertical de hueso e ir siguiendo la curva para encontrar el hueso que se encuentra debajo. Si la pieza que se está cortando no tiene el hueso vertical, acaba de cortar horizontalmente en el hueso que está debajo.

https://pad2.whstatic.com/images/thumb/d/d2/Debone-a-Chicken-Breast-Step-4-preview-Version-2.jpg/550px;Debone-a-Chicken-Breast-Step- 4-preview-Version-2.jpg

https://pad2.whstatic.com/images/thumb/d/d2/Debone-a-Chicken-Breast-Step-4-preview-Version-2.jpg/300px;Debone-a-Chicken-Breast-Step- 4-preview-Version-2.jpg

Imagen Debone titulado la vista previa de pollo Paso 5 de mama

Siga el hueso al otro lado de la pieza. La mayoría de las pechugas de pollo tienen un solo hueso.

https://pad2.whstatic.com/images/thumb/3/3b/Debone-a-Chicken-Breast-Step-5-preview-Version-2.jpg/550px;Debone-a-Chicken-Breast-Step- 5-preview-Version-2.jpg

https://pad3.whstatic.com/images/thumb/3/3b/Debone-a-Chicken-Breast-Step-5-preview-Version-2.jpg/300px;Debone-a-Chicken-Breast-Step- 5-preview-Version-2.jpg

Imagen Debone titulado la vista previa de pollo Paso 6 mama

Retire la carne de la grasa no deseada o cartílago.

https://pad3.whstatic.com/images/thumb/a/ac/Debone-a-Chicken-Breast-Step-6-preview-Version-2.jpg/550px;Debone-a-Chicken-Breast-Step- 6-preview-Version-2.jpg

https://pad2.whstatic.com/images/thumb/a/ac/Debone-a-Chicken-Breast-Step-6-preview-Version-2.jpg/300px;Debone-a-Chicken-Breast-Step- 6-preview-Version-2.jpg

consejos

Si se congela el pecho, lo que necesita para que se caliente antes del deshuesado él.
Tenga cuidado con la cantidad de carne que se jugará con el hueso. Si usted está jugando mucho fuera, que será más barato para comprar el pecho ya sin hueso.
Mantener los huesos en una bolsa de plástico en el congelador. Cuando se tiene una cantidad razonable, para hacer hervir el caldo de pollo.