Cómo servir y beber sake: 6 pasos (con fotos)

Sake es un vino de arroz japonés. En Japón, hay muchas tradiciones sobre la forma en que se sirve y se bebe. Ellos no siempre se cumplen fuera del país, pero vale la pena saber qué mostrar un poco de etiqueta y impresionar a sus amigos.

pasos

Imagen titulada Servir y beber sake Paso 1

Más información sobre los buques tradicionales.

El sake se sirve en un frasco pequeño, generalmente de cerámica, llamada tokkuri. Por lo general, es bulbosa y tiene un cuello delgado, pero hay otros tipos, tales como katakuchi, que se parece a una tetera.
El vidrio correcto a utilizar es una pequeña, sin mango, llamado ochoko. Se puede servir en una o una sakazuki masu (una caja de madera). Una forma menos tradicional para servir en un vaso de vino normal.

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bien caliente. Ponga tokkuri en agua hirviendo hasta que estén ligeramente por encima de la temperatura corporal. bien climatizada, o atsukan se bebe sólo en clima frío o cuando el vino es de baja calidad, ya que neutraliza el sabor. En climas fríos, o cuando se toma un vino de primera calidad, se sirve un poco frío. Ver las puntas.

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Servir bien en todas las copas, menos el suyo. Mantenga la tokkuri con las dos manos, con las palmas hacia abajo. Usted puede usar una toalla alrededor de tokkuri para prevenir el bien de ping. Llene la taza de todos los huéspedes, pero no llene su, ya que es el deber de los huéspedes.

Usted puede llenar la botella con una mano, pero tocar su mano libre en el brazo que está en la botella. Esto es equivalente a usar las dos manos.

Si la posición social más alta que la persona que está siendo servida, servir con una mano, dejando la otra suelta.

Imagen titulada Servir y beber sake Paso 4

Mantenga la copa adecuada, ya que se sirve. En situaciones formales, se mantiene el vaso, ya que se sirve. Mantenga lado con una mano (generalmente la derecha) y colocar la taza en la palma de la otra mano.

Si la persona está sirviendo a la causa no es rango inferior a la suya, que debe sostener el vaso con una mano.

Imagen titulada Servir y beber sake Paso 5

Tostadas. Tu puedes decir Kampai si en un restaurante japonés. Tire de las tazas. Si usted está bebiendo con una persona de rango superior a la suya, el borde de la copa debe estar por debajo de su copa.

Imagen titulada Servir y beber sake Paso 6

Beba lentamente. Sake es una bebida muy fuerte y no debe ser bebida rápida. Al beber, apagar la visión de la persona que es más alta posición social. Si usted está bebiendo con alguien de posición mucho más alta, no sería apropiado dar la vuelta antes de beber su bien.

consejos

bien normal, el honjozo-shu-shu y shunmai se sirve generalmente caliente, mientras que el ginjo-shu y namazake (sake sin pasteurizar) se sirven en frío.
La mejor manera de determinar a qué temperatura el bien debe ser servido es dejar que el calor sake frío de forma natural, lo que demuestra de vez en cuando para ver qué temperatura es grande.
Sake se consume tradicionalmente con aperitivos (sashimi), pero no durante una comida.
Si sus amigos continarem para llenar su taza y ya no quieren, beber lentamente, por lo que la copa no recibe más vacío.
En general, el bien debe ser consumido después de tres meses de la compra o en dos o tres horas de la apertura de la botella. Sake que no se consume inmediatamente debe almacenarse como el vino.

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El hecho de que se dice que vino de arroz en el menú no quiere decir que es una causa real. Varias bebidas como el shochu de tai mao son espíritus de arroz orientales, pero no son causa.
El plazo para cuando se sirve sake es Tejaku, y se considera grosero.

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tokkuri
Ochoko
cacerola pequeña

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