3 formas de freír el tocino

Método 3:freír el tocino Dando más sabor a tocino Preparación de tocino de otras maneras

El tocino se puede preparar de muchas maneras, pero para freír es generalmente el método de elección. En el desayuno, la comida se puede acompañar a los huevos, tortitas y muchas otras recetas. Incluso se puede romper en trozos pequeños y espolvorear sobre la comida de ensalada. Este artículo le enseñará no sólo para freír el tocino, sino también para que sea más sabrosa con especias y adobos. Además, si usted no tiene acceso a una estufa en el momento de la preparación, no se asuste! También aprenderá otros métodos de cocción.

método 1

freír el tocino

Utilice tocino a temperatura ambiente. Tomar la comida del refrigerador y dejar sobre la mesa de la cocina durante cinco minutos. Por lo tanto, la grasa se ablandará. Nunca freír tocino frío. Si se desea, este es el momento para marinar o la temporada de la carne. Para obtener algunas ideas, ir a la última sección de este artículo.

Si se congela la comida, es necesario descongelarlo primero. No freír el tocino congelado! Dejar que el desbloqueo dentro del mismo paquete o el lugar en un recipiente con agua a temperatura ambiente. No descongelar en el microondas.

Coloque el tocino en la sartén. Se puede utilizar una sartén de acero inoxidable o hierro fundido, siempre y cuando se haya enfriado. Ponga varias rebanadas de tocino en la sartén. Pueden estar a tope, pero no debe ser una encima de la otra - de esa manera, es probable que no se cocine completamente.

Una cacerola de acero común también sirve, pero el hierro se acelerará mucho cocinar.

Encender el fuego a bajo y empezar a freír tocino. A medida que la carne se está calentando, se dará cuenta de que empieza a soltar la grasa. Es este aceite que ayuda en la cocina. Si la grasa es demasiado, un poco de la transferencia a un tazón. No vierta el aceite en el desagüe del fregadero, ya que esto podría obstruir la misma.

Para una aún más crujiente tocino, la punta es poner agua en la bandeja para cubrirlo. No se olvide de utilizar un calor muy alto. Cuando el agua está hirviendo, baje el fuego a medio-cuando se haya evaporado el líquido, baje completamente la temperatura. Luego continuar tocino cocinar en la propia grasa hasta que esté dorada.

Cuando la tira de tocino comienzan a contraerse, a su vez con un tenedor. Esto ocurrirá después de unos minutos de cocción. O, para dar vuelta la carne, se puede usar una espátula también. Si está usando un tenedor, otro consejo es en lugar de tocino con arpón, coloque la rebanada entre los dientes de la herramienta y luego convertirlo. Esto le dará más control sobre el movimiento.

Continuar la cocción el tocino hasta que esté hecho. El tiempo requerido para esto depende del gusto personal de cada persona. No se olvide que el, más tiempo de cocción más nítido.

Una vez listo, retirar el tocino de la sartén y escurrir toda la grasa. Un consejo es transferir las rebanadas en un plato cubierto con una toalla de papel. El documento sirve para absorber el aceite restante.

Para drenar la carne, también se puede utilizar periódico o pedazos de bolsa de pan. Otra idea es una rejilla de metal colocada en una fuente para horno.

método 2

Dando más sabor a tocino

Pruebe algunas variaciones en la preparación. Se puede dejar el tocino caliente a través de un adobo o incluso algunos condimentos se frota en la carne antes de freírlo. Por otra parte, también es posible combinar con otros alimentos. Este método le mostrará algunas ideas interesantes para que usted pueda hacer en casa. Para aprender a freír tocino, leer la sección anterior.

Temporada el tocino. ¿Cómo sobre el uso de una combinación de especias, salsas y condimentos para hacer la carne más sabrosa? El primer paso es dejar que la temperatura ambiente alcance el tocino. Luego dejar que las lonchas, como templado, descansar un poco antes de comenzar la preparación. Aquí están algunas ideas:

1 cucharada (lleno) de azúcar moreno, 1 cucharadita (tsp) de canela en polvo y 1 cucharadita (tsp) de una mezcla de cardamomo y nuez moscada en polvo también;

1 cucharadita (tsp) de azúcar moreno y hojuelas de pimienta 1/4 cucharadita (TSP);

1 cucharada (sopa) y ajo granulado 1 cucharada (sopa) de pimentón picante;

1 1/2 cucharada (lleno) de azúcar moreno.

Preparar un adobo con salsa de soja, aderezos para ensaladas, o jarabe de arce. Coloca las rebanadas de tocino en un bol y verter sobre los ingredientes de su elección. Es muy importante que ambos lados de la carne están cubiertos por el líquido. Llevar el recipiente a la nevera durante media hora y luego se fríe con normalidad. Para preparar la marinada, considere uno de los siguientes ingredientes:

jugo de piña 1 taza más 1 cucharadita (tsp) de salsa de soja;

aderezo de ensalada italiana;

melaza;

salsa teriyaki;

El jarabe de arce (en este caso, el más fino es el mejor).

Durante la fritura, salsa dulce se caramelice. Esté preparado, ya que esto hará una gran suciedad en el bote.

¿Qué hay de complazca en tortitas de tocino? Todos sin embargo esta técnica no implica ningún adobo, pero no hay nada mejor que unir estos dos deliciosa comida en uno? Mezclar un poco de panqueques y freír unas lonchas de tocino. Retirar la carne de la sartén y colocarlo en unas hojas de toallas de papel. A continuación, vierta la grasa en otro recipiente. Coloque el tocino a la sartén, dejando aproximadamente 5 cm de distancia entre una porción y otra. Ponga un poco de peso en el espacio entre las rodajas y cocine por un minuto o dos. Gire el panqueque en el otro lado y dejar que se dore (unos dos minutos).

método 3

Preparación de tocino de otras maneras

Probar otros métodos de cocción. Mientras que el tocino se fríe tradicionalmente, esto no siempre es posible - puede ser una falta de equipo o incluso debido a una dieta más equilibrada. Afortunadamente, hay muchas otras maneras de disfrutar de este delicioso alimento. Este método le enseñará cómo cocinar el tocino en el microondas, horno o parrilla.

Cocinar el tocino en el microondas. Coloque unas pocas rodajas en un plato cubierto con papel toalla, luego cubrir con otra hoja de papel. Tome el microondas durante un minuto. Sin embargo, mantener un ojo! A medida que cada dispositivo es diferente, la comida puede ser preparada antes de tiempo.

Los más hojas de toallas de papel en el plato, mejor. Por lo tanto, todavía será capaz de absorber más grasa y tocino conseguirá mucho más crujiente.

Utilice el horno convencional. Cubra una bandeja para hornear con papel de aluminio y colocar una tapa de rejilla metálica. Coloque las rodajas de tocino en la parrilla y colocar el molde en el horno frío. A continuación, convertirlo a una temperatura de 200 ° C Dejar cocer durante 20 minutos. Para un tocino más crujiente, aumentar un poco esta vez.

¿Qué hay de convertir el tocino? Cocinar la comida de 12 a 15 minutos, y luego girar en el otro lado. Cocine a fuego lento durante otros 10 minutos.

La rejilla sirve para la caída de grasa de tocino en la sartén y no obtiene acumula alrededor de la comida. Por lo tanto, el horno de aire caliente pueda circular mejor y cocinar la carne de manera más uniforme.

Coloque el tocino en el horno frío sin ser precalentado primera evita los cortes se encogen.

Cocinar el tocino en una parrilla. Conectar el dispositivo de la temperatura media. Cuando esté caliente, colocar las rebanadas de tocino en la placa. Cocine hasta que estén crujientes de la manera que desee. A continuación, gire el otro lado y cocer durante algún tiempo. En total, se requieren entre cinco a siete minutos.

consejos

Coloque el tocino en una sartén fría, es decir, no la primera caliente.
Añadir agua a la sartén, cocine el tocino a fuego alto y luego poco a poco ir disminuyendo la temperatura con el nivel de líquido. Por lo tanto, las rodajas serán mucho más crujiente.
¿Qué hay de condimentar o marinado tocino?
La grasa liberada por la carne puede ser almacenada y utilizada en otras recetas. Es importante no lo descarga en el drenaje, ya que se endurecerá y así obstruir ella.

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Siempre mantenga un ojo en la cocina. De lo contrario, puede provocar un incendio, quemar toda la casa o, lo más importante, quemar el tocino!
En el momento de la cocción, la grasa hará sonar y saltar. Eso es normal. Sólo tenga cuidado de evitar que el aceite que cae directamente sobre usted.