Como asar pescado Espada: 6 pasos (con fotos)

filete de pez espada a la parrilla es una forma sencilla de prepararlos, destacando el sutil sabor del pescado. A medida que los filetes de pez espada son más gruesos que la mayoría de los filetes de pescado son perfectas para cocinar en una parrilla caliente. Experimentar con varias salsas y especias, ya que el sabor suave de los peces puede ser combinado con varios sabores. Servir el pez espada a la plancha con verduras o ensalada y pan tostado para una comida saludable.

pasos

Hacer un adobo para filetes de pescado. El adobo añade sabor y mantiene el pescado húmedo y suave. Un adobo se puede hacer de diferentes ingredientes, dependiendo de su preferencia. Comience con una combinación de líquidos, tales como salsa teriyaki, salsa de soja, vinagre, jugo de limón, aderezos para ensaladas, salsa de tomate o salsa de tomate. Un poco de miel o azúcar moreno añade un sabor dulce. Si prefiere un adobo picante, trate de ají o Tabasco. Una pequeña cantidad de aceite, tal como mantequilla o aceite en el adobo impide que el pescado se pegue a la parrilla. Si prefiere el pescado parrilla sin adobo, la temporada de la carne con sus sabores favoritos. Un poco de limón realza el sabor sutil de pez espada.

Hacer un adobo con los filetes de pescado en un frasco de vidrio o plástico durante 4 horas en la nevera. A su vez los filetes de vez en cuando para asegurar que también están cubiertos por el adobo. También puede marinar el pez espada en una bolsa de plástico.

Saltar el adobo y el uso de condimentos simples como sal y pimienta o romero fresco si quieres un pescado más puro. Engrase ligeramente el pescado antes de poner las especias para evitar que se pegue. Un poco de limón sutil mejora el sabor del pescado.

Ase los filetes de pescado en una parrilla precalentada. El fuego medio-alto es mejor para el pez espada. Ponga suficiente aceite en la parrilla antes de su uso ayudará a evitar que se pegue. Si se utiliza el adobo, adobo un poco más se puede colocar sobre los filetes. Por otra parte, sólo se sazona con sal y pimienta.

A su vez los filetes en unos pocos minutos para cocinar también. La cocina estará lista cuando el pez romper fácilmente con un tenedor, de 5 a 8 minutos. No cocine el pescado o será resecado.

Servir el pescado a la parrilla con su acompañamiento favorito. Utilice el perejil fresco o unas ramitas de romero con rodajas de limón y espolvorear cebollino picado por encima. También puede servir un poco de la marinada como salsa o servir el pescado con mayonesa y ensalada.