4 maneras de cocinar tilapia

Métodos: 4tilapia estofado Tilapia en sartén tilapia gratén Ceviche de tilapia

Tilapia cocinar

El pescado es una gran fuente de proteína magra y ácidos grasos omega-3, cocina rápidamente y no requiere de mucha preparación. Si usted tiende a alejarse de comer pescado de sabor fuerte, hay varias variedades, incluyendo la tilapia, que son ligeros y no tienen que sabor fuerte. Tilapia, también conocido como el pez de San Pedro, tiene carne blanca es de textura fina y ligera. Puede parrilla, al horno, lo hace en el vapor, hornear o incluso hacer un ceviche de tilapia, sin tener que cocinar. Si quieres aprender a cocinar tilapia en muchos sentidos, sólo tienes que seguir estos pasos.

ingredientes

tilapia estofado

4 filetes de tilapia
1 cucharada de mantequilla derretida
1 cucharada de aceite de oliva
1 limón exprimido
2 dientes de ajo, picados
sal marina al gusto
Pimienta al gusto
2 cucharadas de perejil picado

Tilapia en sartén

filetes de tilapia 115g
Sal a gusto
Pimienta al gusto
1/2 taza de harina
1 cucharada de aceite de oliva
2 cucharadas de mantequilla derretida sin sal
1/2 cucharadita de té de jugo de limón

tilapia gratén

1/2 taza de queso parmesano
1/4 taza de mantequilla ablandada
3 cucharadas de mayonesa
2 cucharadas de jugo de limón
1/4 cucharadita de té de albahaca seca
1/4 cucharadita de té de pimienta recién molida negro
1/8 cucharadita de té de polvo de cebolla
1/8 cucharadita de sal de apio té
1 kg de filetes de tilapia

Ceviche de tilapia

8 filetes de tilapia
15 limones exprimidos
1 tomate grande picado finamente
1/4 cebolla roja, cortada en cubitos
2 pepinos cortados en cubitos
1/2 manojo de cilantro picado
Sal a gusto
Pimienta al gusto

método 1

tilapia estofado

Precalentar el horno a 190º C.

Engrase un molde de vidrio para hornear con aceite en aerosol antiadherente. Otra opción es cepillar suavemente el plato con aceite de oliva.

Lavar los filetes de tilapia en agua fría. Secar el pescado entre las capas de toallas de papel.

Coloque los filetes en una bandeja para hornear.

Mezclar la mantequilla derretida y el aceite en un recipiente pequeño. Derretir 1 cucharada de mantequilla en el microondas en un plato cubierto durante 30 segundos y mezclar con una cucharada de aceite de oliva hasta que los ingredientes estén bien combinados.

la mezcla de mantequilla cepillo sobre los filetes de tilapia. 1 chorrito de limón recién exprimido el jugo sobre los filetes.

Espolvorear los filetes con ajo picado, sal y pimienta. Espolvorear los filetes con 2 dientes de ajo, sal y pimienta al gusto.

Hornear el pescado durante 20-25 minutos. Hornear hasta que la tilapia se vuelve blanco y opaco y se rompen en pedazos cuando se ve atrapado con un tenedor. A continuación, retire la tilapia del horno.

Servir. Espolvorear la tilapia con 2 cucharadas de perejil picado y servir con una rodaja de limón añadido para adornar. Disfrutar de este sabroso plato mientras aún está caliente.

método 2

Tilapia en sartén

Lavar los filetes de tilapia en agua fría. Secarlas con una toalla de papel cuando termine.

Temporada de ambos lados de cada filete con sal y pimienta al gusto.

Coloque ½ taza de harina en un plato poco profundo.

Presione cada filete en la harina y sacudir para eliminar el exceso.

Calentar 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén a fuego medio-alto.

Cocine tilapia en aceite caliente hasta que el pescado está en copos fácilmente liberación. Se debe tomar alrededor de 4 minutos por cada lado para cocinar tilapia.

Derretir 2 cucharadas de mantequilla. Esto se puede hacer mientras se cocina la tilapia. Para ello sólo hay que poner la mantequilla en un plato cubierto y el calor en el microondas durante al menos 30 segundos o hasta que la mantequilla se derrita por completo.

Cepillo de mantequilla derretida sobre la tilapia como se retire de la sartén.

Servir. Exprimir ½ cucharadita de jugo de limón en la tilapia y servir caliente. Se puede comer solo o con algunas verduras, patatas u otro acompañamiento.

método 3

tilapia gratén

Precalentar el horno en la función para dorar.

Engrasar una bandeja de horno con rejilla. Como alternativa, el forro con papel de aluminio.

Mezclar el queso parmesano, la mantequilla, la mayonesa y el jugo de limón en un tazón pequeño. Mezclar ½ taza de queso parmesano, ¼ de taza de mantequilla ablandada, 3 cucharadas de mayonesa y 2 cucharadas de jugo de limón. Combine los ingredientes hasta que haya creado una mezcla cremosa y suave.

Temporada de la mezcla seca con albahaca parmesano, pimienta, cebolla en polvo y la sal de apio. Temporada de la mezcla cremosa con ¼ de cucharadita de té de albahaca seca, té negro pimienta recién molida ¼ de cucharadita, 1/8 cucharadita de polvo de té de cebolla y 1/8 de cucharadita de té de sal de apio. Combinar las especias así con la mezcla cremosa y dejar de lado.

Coloque los filetes de tilapia en una sola capa en la bandeja de hornear. Coloca 1 kg de filetes de tilapia en una bandeja para hornear preparada para cubrir la totalidad de la red sin que se solapen.

Ase los filetes. En primer lugar, les asar a la parrilla unos pocos centímetros del calor durante 2-3 minutos. A continuación, convertirlos y la parrilla durante otros 2-3 minutos. Cuando esté listo, retirar del horno los filetes.

Cubrir los filetes con la mezcla de queso parmesano en sus lados largos. Use una cuchara para extender la mezcla.

Ase los filetes durante dos minutos. Ase a la parrilla hasta que la mezcla de queso parmesano es oro y el pescado viruta fácilmente con un tenedor. Tenga cuidado de no quemar, dejando muy gomosa o de la mezcla quemada.

Servir. Podrá disfrutar de este tilapia gratinado mientras está caliente y sexy. Se puede servir por sí solo o con un poco de arroz integral, los espárragos o una variedad de otros platos.

método 4

Ceviche de tilapia

Picar la tilapia cruda en trozos pequeños. Cortar en tiras de al menos 2,5 cm de longitud y colocar en un recipiente grande.

Cubrir el pescado con el jugo de limón. Exprimir 15 limones hasta que el pescado está completamente cubierta con el jugo. No es necesario utilizar todo el jugo de limón, ya que la cantidad en el recipiente cubre completamente las piezas de tilapia.

Mezclar el tomate, cebolla y pepino en el tazón. Mezclar los tomates finamente picadas grandes, 1/4 cebolla roja, pepinos cortados en cubitos y 2 sin semillas y cortado en dados, peladas, con trozos de tilapia hasta que haya combinado los ingredientes. No se metan demasiado o trozos de tilapia pueden estar con un aspecto suave y textura - sólo lo hacen lo suficiente para incorporar los ingredientes.

Agregue el cilantro, sal y pimienta. Mezclar ½ finamente picada salsa de cilantro y sal y pimienta al gusto.

Coloque el ceviche en la nevera durante al menos una hora. Este será el tiempo suficiente para que empiece a marinar con el jugo y las especias. Se puede dejar en la nevera durante más tiempo - de unas horas o incluso durante la noche.

Servir. Probar el ceviche antes de servir y añadir más sal y pimienta al gusto, si es necesario. Coloque este ceviche de tilapia en un recipiente de vidrio o en un vaso de martini y disfrutar al mismo tiempo agradable y fresco.

consejos

La tilapia es muy ligero y algunos consideran soso por su propia cuenta. Si asar a la parrilla o al horno, considere marinar durante 30 minutos antes de cocinar. Ella lleva buenos sabores fuertes como el ajo y el jengibre.