4 maneras de cocinar la platija

Métodos: 4fritos platija el lenguado asado Halibut asado en barbacoa La parrilla halibut Horno

La integración de los mariscos a su dieta regular puede traer muchos beneficios para la salud. La única proporciona más del 20% de la cantidad diaria recomendada de vitamina B12 y selenio y el 10-20% de la cantidad diaria recomendada de potasio y vitamina B6. Estas vitaminas y minerales ayudan al cuerpo a prevenir el daño de los radicales libres ya combatir la enfermedad cardíaca y accidente cerebrovascular. Platija también contiene ácidos grasos omega-3, que ayudan a prevenir enfermedades del corazón. Se puede cocinar el halibut de diversas maneras, dependiendo de su preferencia y gusto.

ingredientes

filetes de lenguado
1 clara de huevo
2 cucharadas de leche descremada sopa
1 cucharadita de sopa de ajo en polvo
1 cucharada de salsa de soja
1/3 taza de pan rallado
1/4 taza de queso parmesano
1/2 taza de aceite de oliva
jugo de limón 1/4 taza
1 cucharada de té de salsa Worcestershire
1 cucharadita de té de sal
mostaza
Crema
mayonesa
agua
pimienta
sal

método 1

fritos platija

Hacer un adobo para los filetes de fletán.

Mezclar los siguientes ingredientes en un tazón mediano: 1 huevo, 2 cucharadas de leche descremada, 1 cucharada de polvo de sopa de ajo y 1 cucharada de salsa de soja.
Coloque los filetes en el tazón y girar para cubrir uniformemente.
Coloque el recipiente en el refrigerador durante unos 15 minutos y luego cubrir con papel de aluminio o envoltura de plástico.

Preparar una mezcla para cubrir la suela.

Mezclar 1/3 taza de pan rallado y 1/4 de taza de queso parmesano en una bolsa de plástico grande. Se puede utilizar fresca o seca de queso parmesano rallado, dependiendo de su gusto personal.

La transferencia de los filetes de la taza de la bolsa. Cierre la bolsa para que pueda agitarlo suavemente para cubrir la suela en la mezcla de harina.

Use fuego medio para calentar el aceite en una sartén.

Freír los filetes, uno a la vez, durante 4 a 5 minutos por cada lado. La suela debe ser de oro.

método 2

el lenguado asado

Precalentar el horno a 176 ° C.

Limpiar los filetes en agua fría y seca.

Espolvorear los filetes con sal, pimienta y ajo en polvo al gusto.

Engrase una bandeja y coloque el pescado. Si usted no toma la bandeja de hornear los filetes se pegarán y desmoronarse cuando intenta eliminarlos del tablero.

Hornear los filetes durante 7 minutos o hasta que el pescado obtener toda blanca.

método 3

Halibut asado en barbacoa

Preparar el carbón por lo menos 25-30 minutos de antelación. Usted debe separar las cenizas blancas en una sola capa antes de empezar a asar a la parrilla.

Lavar el único con agua fría y seca.

Mezclar 1/2 taza de aceite de oliva, jugo de limón 1/4 taza, 1 cucharadita de té de Worcestershire salsa y 1 cucharadita de sal en un tazón pequeño. Va a aplicar esta mezcla sobre los filetes mientras que la parrilla.

Ase el pescado durante al menos 6 minutos por cada lado. Cepillo con la mezcla durante todo el proceso.

Asegúrese de que los filetes están listos. Ellos deben ser suaves, escamosa y blanco.

método 4

La parrilla halibut Horno

Precalentar el horno en la función de gratinado.

Enjuague el pescado con agua fría y secar.

Coloque los filetes en una bandeja de horno y espolvorear con pimienta.

Cepillarse 1 cucharada de aceite de oliva sobre los filetes de lenguado. También se pueden cubrir con un poco de mostaza, mayonesa o crema agria, si lo desea.

Coloque el molde para hornear de unos 8 cm por debajo del horno de resistencia durante unos 2 minutos.

Probar los filetes para ver si están listos para comer. Deben ser completamente blanco.

consejos

Engrasar la rejilla de la parrilla antes de colocarlo en las brasas.
Puede reemplazar cualquier hierbas de condimento o cualquier método de acuerdo con su preferencia individual.