Preparación de salmón en el horno: 15 pasos (con fotos)

2 Métodos:salmón al horno Al horno en papel de aluminio

El salmón es un pescado rosado delicioso que contiene muchos nutrientes beneficiosos para la salud, tales como ácidos grasos omega 3. El pescado absorbe especias muy bien y muchos sabores se realzan con esto. Hay muchas maneras de preparar el salmón, incluyendo cocer en el horno. Cuando se utiliza un calor seco como el horno, sin embargo, usted debe tomar algunas precauciones adicionales para evitar que los peces se sequen mientras que la barbacoa.

ingredientes

Sirve unos 4 personas

horneado

450 g filete de salmón, con o sin piel, cortada en 4 pedazos
aceite de oliva
Sal y pimienta, a la temporada
1 taza de yogur entero (opcional)
1/2 cucharadita de miel (opcional)
1/2 cucharadita de mostaza (opcional)
1/4 cucharada de eneldo (opcional)

Al horno en papel de aluminio

450 g sin el filete de salmón piel, cortada en trozos
aceite de oliva
Sal y pimienta, a la temporada
435 ml de tomates enlatados, sin la salsa (opcional)
2 cebollas chalote (opcional)
2 cucharadas de jugo de limón (opcional)
1 cucharada de orégano seco (opcional)
1 cucharadita de sopa de tomillo seco (opcional)

método 1

salmón al horno

Imagen titulada salmón Cocinar en el horno Paso 1

Precalentar el horno a 177 ° C. Cubra una bandeja para hornear con papel de aluminio o papel de pergamino.

Imagen titulada salmón Cocinar en el horno Paso 2

Coloque los filetes de salmón en la bandeja para hornear. Si los filetes están todavía con la piel, colocar los filetes con la piel hacia abajo par. Si los filetes no tienen piel, no importa de qué lado lo harán.

Imagen titulada salmón Cocinar en el horno Paso 3

Sazone el salmón. Pasar suficiente petróleo en los filetes de manera que estén cubiertos. El aceite de pescado ayuda a los que más humedad en el interior, evitando que se sequen en el horno. Añadir sal y pimienta en aceite de oliva.

Imagen titulada salmón Cocinar en el horno Paso 4

Hacer una salsa. El salmón se puede comer sin salsa, pero absorbe mejor condimento. Además, la salsa puede ayudar al salmón para ser aún más húmedo. Puede crear una salsa básica mediante la mezcla de yogur, la mostaza y eneldo en un tazón pequeño.

Imagen titulada salmón Cocinar en el horno Paso 5

Difundir la salsa sobre el pescado. Salmón no necesita estar inmerso en la salsa, pero se puede tratar de difundir a través de la parte superior de cada filete.

Imagen titulada salmón Cocinar en el horno Paso 6

Hornear los archivos en el horno precalentado. Al igual que todos los peces, salmón cocina rápidamente. Debería estar listo en unos 20 minutos. Peces del ensayo con un tenedor para sacarlo del horno. Si el salmón salvaje los chips fácilmente y es opaca, que debe estar listo.

método 2

Al horno en papel de aluminio

Imagen titulada salmón Cocinar en el horno Paso 7

Precalentar el horno a 204 ° C. Preparar cuatro trozos de papel de aluminio. Cada hoja debe tener alrededor de cuatro veces el tamaño de cada filete.

Imagen titulada salmón Cocinar en el horno Paso 8

Sazone el salmón. Frote cada lado de salmón con aceite de oliva 10 ml, extendiendo el aceite sobre los filetes para cubrirlas por completo. Espolvorear sal y pimienta para sazonar.

Imagen titulada salmón Cocinar en el horno Paso 9

Hacer una cubierta. El método de la hoja de aluminio es ideal para asar el salmón con una cubierta, como las verduras con especias o la salsa en trozos. En el documento se hace el salmón retener más humedad y la tapa sella el salmón, dando aún más la humedad y sabor. Para una simple tapa, añadir 2 cucharadas de aceite de oliva con tomate picado, cebolla chalota picada, jugo de limón, el orégano y el tomillo.

Imagen titulada salmón Cocinar en el horno Paso 10

Colocar un archivo de salmón sobre una hoja de papel de aluminio, dejándolo lo más cerca posible del centro. El pescado se debe colocar con el lado untado con mantequilla hacia abajo.

Imagen titulada salmón Cocinar en el horno Paso 11

Torcer los dos extremos de la lámina juntos. Coloque el filete en extremos más cortos de manera que el filete parece más corta de lo que es largo. Añadir la parte baja de la punta y hasta en una espiral.

Imagen titulada salmón Cocinar en el horno Paso 12

Cubrir el salmón con su cobertura. Divida la cobertura de tomate en cuatro trozos iguales y colocar en cada parte de filete.

Imagen titulada salmón Cocinar en el horno Paso 13

Cierre los lados de la hoja. Hacer que las partes no retorcida hoja de salmón y tomates, que cubre por completo. Llevar los extremos y cerrarlos con firmeza. Deje un poco de aire puede permanecer dentro del paquete para que el salmón puede cocinar correctamente. Sólo evitar dejar más aire a cabo a través del envase.

Imagen titulada salmón Cocinar en el horno Paso 14

Hornear los paquetes de salmón. Los paquetes deben cocer durante unos 25 minutos en un horno precalentado.

Imagen titulada salmón Cocinar en el horno Paso 15

Sirva todo el paquete. En lugar de abrir cada paquete antes de servir, dejar que su familia o invitados abren sus propios paquetes.

consejos

También puede marinar el salmón archivos para mantenerlos húmedos y sabroso. Deja a los peces en un adobo a base de aceite, vinagre o jugo de limón y condimentos deseados durante 30 minutos antes de hornearlo.

anuncios

El consumo de pescado a la parrilla puede ser muy perjudicial para su salud. Salmón se realiza cuando la temperatura interna alcance los 62,8 ° C. Para obtener los mejores resultados, se debe verificar la temperatura interna de sus carnes colocando un termómetro interno en la parte más gruesa del pescado.