Cómo hacer jarabe de arándano: 11 Pasos

La salsa de arándanos tiene muchos usos, además de cubrir las crepes. Muchas personas lo utilizan para tartas de queso de sabor, yogures y otros postres. arándanos congelados o frescos pueden ser usados para hacer este jarabe. Se tarda menos de una hora para ser hecho ya se puede servir caliente o frío. Siga estos consejos para hacer el jarabe de arándanos.

pasos

Preparar los arándanos para hacer el jarabe. Mida 5 tazas de ellos.

Seleccionar arándanos frescos al jarabe. Ellos son los mejores cuando están en temporada. Lavar los arándanos y removas todos los tallos. Descartar los malos arándanos.

Imagen titulada Hacer Blueberry Syrup Paso 1Bullet1

Utilice arándanos congelados si están fuera de temporada. Descongelarlos antes de proceder con la receta.

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Imagen titulada Hacer Blueberry Syrup Paso 2

Remover 2 o 4 tiras de la corteza de un limón con un cuchillo. Deben ser al menos de 1,5 cm de espesor y tiene un mínimo de parte blanca interior.

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Extraer al menos 2 cucharadas de jugo de limón. Reserva.

Imagen titulada Hacer Blueberry Syrup Paso 4

Amasar los arándanos en una cacerola mediana con 250 ml de agua.

Imagen titulada Hacer Blueberry Syrup Paso 5

Calentar los arándanos con el agua en la estufa. Llevar a ebullición y cocer durante un máximo de 15 minutos. Agitar cada 5 minutos. Los arándanos deben oscurecer mientras se cocinan.

Imagen titulada Hacer Blueberry Syrup Paso 6

Colar los arándanos en un colador fino. Ejerciendo presión sobre la fruta para extraer más jugo. Tenga cuidado, ya que es demasiado caliente.

Preparar la base de jarabe.

Lave la bandeja con agua caliente y seco.

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Coloca la bandeja 480 ml de agua, tiras de piel de limón y 226 g de azúcar.

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Llevar a ebullición y cocer durante 15 minutos.

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Añadir la salsa a base de zumo de arándanos.

Espera que espese y alcanza una temperatura mínima de 107 ° C para agregar el jugo de arándano.

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Poner el jugo de arándanos en el jarabe con 2 cucharadas de jugo de limón.

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Cocine por otros 2 minutos.

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Imagen titulada Hacer Blueberry Syrup Paso 9

Retire la sartén del fuego y dejar enfriar.

Imagen titulada Hacer Blueberry Syrup Paso 10

Utilizar el jarabe inmediatamente o almacenar en frascos con tapas. Guarde los frascos en el refrigerador.

Imagen titulada Make Intro jarabe de arándanos

Listo.

consejos

El jarabe se almacena en frascos sellados se mantendrá durante un máximo de 6 meses si se conserva en el refrigerador. Después de 6 meses, descarte.

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El jarabe de ebullición está muy caliente y puede causar quemaduras si salpicar la olla. Tenga cuidado en su manipulación. En el momento de la transferencia de la salsa en el recipiente en el que para almacenarlo, aunque es un poco más fresco que cuando estaba en el fuego, sin embargo, puede causar quemaduras y cicatrices graves.