7 maneras de congelar las fresas

7 Métodos:Congelar las fresas enteras azúcar seca almíbar ligero Congelar las fresas azucaradas fresas congeladas cubo de hielo hielo seco

Si alguna vez quería mantener ese sabor de fresa durante más tiempo, se puede tratar de congelarlos. Ellos no sólo son saludables y deliciosos aperitivos, pero son fáciles de preparar y almacenar. Quién no le gusta una buena y saludable tan sorprendido? Hay varios métodos, y algunos le permiten mantener las fresas durante más tiempo que otros, seleccionar el que mejor se adapte a sus necesidades. Vea el paso 1 a continuación para empezar!

ingredientes

Fresas (cantidad de su elección) - no es demasiado difícil, no demasiado suave - evitar la congelación de cualquier que muestran decoloración, manchas o moho
Agua, jarabe, azúcar fino o limonada (dependiendo del método elegido, cantidades indicadas)
Helado de vainilla (opcional)

pasos

Imagen titulada congelar las fresas Paso 1

Comprender el proceso de congelar las fresas antes de elegir un método. Lo que elija, tenga en cuenta que la congelación no esteriliza el Fruit- se conserva. Por lo tanto, utilizar sólo la mejor calidad, lavarlos y secarlos a fondo en primer lugar. Además, no hay que esperar milagros de fresas congeladas. Después de la descongelación, van a ser más suave, a veces un poco considerable, y se han oscurecido. También tienen un sabor y una textura diferente de fruta fresca. Saber esto y estar preparados para usarlos en formas que responden a su condición después de la descongelación.

Imagen titulada congelar las fresas Paso 2

Las fresas deben ser más seco antes del proceso o el agua se congele dentro de ellos y les deje comer duro y malo.

Imagen titulada congelar las fresas Paso 3

Si almacenarlos durante mucho tiempo, eliminar la mayor cantidad de aire posible de bolsas de plástico y selle bien. Esto evitará que las frutas frescas y evitar la congelación.

Puede cortar las fresas en trozos más pequeños. Esto se puede hacer antes de la congelación para disminuir el tiempo, o después de la fruta sale del congelador.

método 1

Congelar las fresas enteras

Imagen titulada congelar las fresas Paso 4

Lavar y quitar los tallos de las fresas, lo que les deja intacta. Si se desea, cortar las hojas y un poco de la parte superior, dejando suficiente para que puedan estar de pie sobre una base.

Imagen titulada congelar las fresas Paso 5

Hay dos maneras para congelar fresas enteras:

Ponerlos en recipientes o bolsas de plástico. Pueden, sin embargo, queda bloqueado.

Congelar en bandejas planas. Esto evitará que se peguen entre sí.

Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino o papel de cocina. Coloque las fresas que se colocan en sus bases en la sartén, sin que tocan.

Coloque las fresas en el congelador.

Espere hasta que se congelan y luego retirarlos de la sartén y colocarlos en bolsas plásticas con cierre hermético para almacenar.

Imagen titulada congelar las fresas Paso 6

Utilice las fresas en dos meses.

método 2

azúcar seca

Imagen titulada congelar las fresas Paso 7

Rebanada o corte en la mitad de las fresas en un tazón.

Imagen titulada congelar las fresas Paso 8

Espolvorear la mitad de una taza de azúcar por cada 950 g de fresas.

Imagen titulada congelar las fresas Paso 9

Se agita lentamente para que el azúcar se disuelva. Es importante tener cuidado de no hacer daño a las fresas.

Imagen titulada congelar las fresas Paso 10

Colocar en un recipiente congelador. cerrar herméticamente el recipiente y congelar.

método 3

almíbar ligero

Imagen titulada congelar las fresas Paso 11

Hervir el azúcar y una porción de 4 partes de agua para hacer que el jarabe.

Imagen titulada congelar las fresas Paso 12

Coloque las fresas se lava, se seca y sin tallo en un recipiente de plástico y verter el almíbar sobre ellos.

Imagen titulada congelar las fresas Paso 13

Utilizando este método, se pueden congelar para un máximo de 6 meses.

método 4

Congelar las fresas azucaradas

Imagen titulada congelar las fresas Paso 14

Lavar, secar y quitar los tallos de las fresas.

Imagen titulada congelar las fresas Paso 15

Espolvorear con azúcar en polvo y poner en bolsas o recipientes de plástico.

Imagen titulada congelar las fresas Paso 16

Usando este método, las fresas se pueden congelar para un máximo de 6 meses.

método 5

fresas congeladas

Imagen titulada congelar las fresas Paso 17

Lavar y quitar los tallos de las fresas.

Imagen titulada congelar las fresas Paso 18

Hacer un puré utilizando un mezclador u otro dispositivo de molienda.

Imagen titulada congelar las fresas Paso 19

Vierta el puré en recipientes o bandejas de cubos de hielo de plástico.

Imagen titulada congelar las fresas Paso 20

Usando este método, el puré se puede congelar hasta por 6 meses.

método 6

cubo de hielo

Imagen titulada congelar las fresas Paso 21

Lavar y quitar los tallos de cada fresa. Si elige este método, asegúrese de seleccionar las fresas que se ajustan a la bandeja cuadrada con facilidad. Son ideales para ser añadido a las bebidas en los días calurosos.

Imagen titulada congelar las fresas Paso 22

Coloque una fresa en cada cuadrado de una bandeja de cubitos de hielo y rellenar con agua.

Un método alternativo utiliza la limonada en vez de agua y da los cubos como dulces a los niños en las fiestas. Sin embargo. no utilice este método muy a menudo, porque la limonada no es saludable para los dientes en crecimiento. Si desea una versión más saludable de helado, utilizar plátanos y fresas batidos y congelarlos en moldes de hielo del polo.

Imagen titulada congelar las fresas Paso 23

Con este método, las fresas se pueden congelar para un máximo de dos meses.

Terminar!

método 7

hielo seco

Lavar y quitar los tallos de cada fresa.

Aplastar una bolsa de hielo seco.

Mezclar las fresas y hielo en un recipiente de metal.

Colocar en nevera portátil con la tapa abierta para permitir que salga la presión. Dejar durante 20 minutos. El hielo seco puede dejar el plástico bien endebles o romperlo, estropeando el contenedor.

Coloque las fresas congeladas en bolsas con cierre de fecha y guardarlos en el congelador.

Usando este método, las fresas se pueden congelar para un máximo de 6 meses y no se convertirán en papilla cuando se descongelan.

consejos

Una vez descongelado, las fresas son a menudo considerable. Pueden ser utilizados para hacer la jalea y como una adición a las ensaladas de fruta, salsas o postre. También se pueden utilizar para pasteles, tartas de queso, sorbetes y helados. Al cocinar con ellos, puede que no sea necesario descongelarlos (siga las instrucciones de la receta).
Las fresas congeladas son una gran adición a los batidos.
Puede servir las fresas congeladas directos del congelador o ligeramente descongelado. Esto les de un delicioso postre helado para los días calurosos hace.
Siempre etiquetar y poner fecha de las fresas que simplemente mantenerlos en el tiempo dado anteriormente.
Aunque poco ortodoxo, use un baño de nitrógeno también producen y fresas congeladas. Deje que las fresas regresan a la temperatura del congelador antes de consumirlos, como -196 ° C es demasiado frío para comer!

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Las fresas son lesionados fácilmente- Siempre lave suavemente, ya sea por su inclusión en un colador y agua corriente durante suavemente, o el uso de un grifo de ducha liso.