4 maneras de abastecerse de cebollas

Métodos: 4Selección de cebollas para la media Preparación de las cebollas de hasta Preparación Espacio de almacenamiento El uso de las cebollas almacenadas

Las cebollas son indispensables en la cocina, y son muy versátiles, están disponibles durante todo el año. Si usted planta sus propias cebollas y las reservas se pueden eliminar de forma permanente desde la lista de mercado. Más información sobre cómo seleccionar y almacenar las cebollas para crear las condiciones adecuadas para el almacenamiento de modo que conserven su sabor y valor nutricional durante casi diez meses.

método 1

Selección de cebollas para la media

Stock de cebolla finales. Las cebollas se cosecha en la primavera y el verano no son lo suficientemente resistente como para ser almacenados. Ellos deben consumirse dentro de unas pocas semanas después de la cosecha. plantan cebollas a valores que se cosechan en el otoño, siempre que estas variedades son capaces de durar todo el invierno.

Si usted planta sus propias cebollas, el plan para almacenar las cebollas que se planta en la primavera.
Las cebollas están listas para cosechar a las existencias a finales de verano o principios de otoño, cuando la parte superior de la planta comienza a declinar y seco.

Almacenar las cebollas picantes. cebollas picantes, frente a las cebollas suaves, tienen componentes sulforosos que pueden hacerte llorar cuando se tiene pieles y también ayudar a preservar las cebollas durante el invierno. cebollas suaves no tienen este sistema de auto-preservación, por lo que se deben comer en unas pocas semanas después de la cosecha. Las siguientes variedades de cebolla sirven bien para un almacenamiento a largo plazo:

Las cebollas amarillas como Ebenezer, el tragar globo amarillo y Danvers globo amarillo.

cebollas blancas como Southport sólo deben ser almacenados si sus tallos son pequeñas. .

Cebollas púrpuras incluyen wethersfield y Southport púrpura.

método 2

Preparación de las cebollas de hasta

cebollas secas. Después se cosechan las cebollas, las extendió en un área ventilada para que puedan endurecerse. No retire las cáscaras. Deje cebollas de curado de dos a cuatro semanas.

cebollas secas en un lugar alejado de la luz solar y la humedad. La luz solar puede cambiar el sabor de la cebolla y dejar que ellos agria. Poner una lona en su garaje o en otro lugar elegido. El medio ambiente debe estar seco, cálido y ventilado.
Las cebollas se curan cuando sus tallos ya no son verdes. Las conchas de las cebollas deben ser más blanquecino alrededor del tallo y apretado alrededor de las cebollas.

Recortar las cebollas. Dado que los tallos son completamente seco, utilice unas tijeras o un cuchillo para cortar las raíces de las cebollas.

Desechar las cebollas que aún tienen tallos verdes en este punto, así como aquellos que se lesionan o se han roto conchas.

Cortar las hojas por lo menos 2 cm por encima de la bombilla, o dejarlos intactos y unirse a ellos.

método 3

Preparación Espacio de almacenamiento

Elegir un lugar fresco y oscuro para almacenar sus cebollas. El espacio debe tener una temperatura mantenida entre 4-10 grados Celsius. Muchas personas optan por almacenar las cebollas en un sótano o en el sótano. Si el espacio es demasiado caliente, cebollas comenzarán a brotar. Si el lugar es demasiado frío, las cebollas comienzan a pudrirse.

Mantener el espacio de almacenamiento en seco. Las cebollas absorben fácilmente la humedad y la humedad se pudrirán producción. El nivel de humedad se debe mantener a 65-70%.

Asegúrese de que el espacio esté bien ventilado. El mantenimiento de un flujo de aire entre el cebolr no se deterioren ellos.

Para una buena ventilación, mantenga las cebollas en cestas de malla, bolsas de celosía o las medias de nylon.

Si decide usar calcetines con opción de almacenamiento, hacer un nudo entre cada bombilla. Usa los bulbos que enfrenta la parte inferior y atarlos de esta manera, la separación de cada cebolla. También puede utilizar cuerdas o lazos muy fuertes entre las cebollas para mantenerlos separados.

método 4

El uso de las cebollas almacenadas

Utilice las bombillas más gruesas primero. bombillas más gruesas son mayores y no duran tanto como las cebollas más jóvenes, más pequeños.

Inspeccionar las cebollas almacenadas regularmente. Tome un momento u otro para ver sus cebollas. Elimine las que han empezado a pudrirse.

Todavía se puede comer cebollas comenzaron a brotar. Sólo retire la parte verde antes de utilizarlo en una receta.

Si una cebolla es rocío de miel o descoloridos, no se arriesgue a comer.

Mantener algunos más bombillas para plantar en la primavera.

Guarde las cebollas sin cáscara en el congelador. Cortar las cebollas y ponerlas en una sola capa sobre una bandeja para hacer las galletas y congelar. Después de ser congelado, retire la hoja de cebolla y almacenarlos en bolsas para congelar en el congelador. Una de las desventajas de esta opción es poco espacio para su almacenamiento.

Envolver las cebollas restantes y almacenar en el refrigerador. Cuando se cocina, por lo general la izquierda sobre las piezas de cebollas. Para abastecerse adecuadamente estas cebollas restantes para su uso posterior, envuelva la cebolla en plástico y ponerlo en el cajón de las verduras en el refrigerador.