Cómo hacer Pickles: 6 Pasos

Estos son los consejos sobre cómo hacer encurtidos en el refrigerador. Es una gran manera de mantener las verduras frescas.

ingredientes

4 pepinos medianos
4 cebollas
sal
2 tazas de azúcar
1 taza de vinagre
2 cucharadas de perejil picado

pasos

Imagen de la rebanada de pepino y cebolla titulado Paso 1

Cortar las cebollas y pepinos. Cortar todo bien flaco.

Hacer capas. En un tazón o jarra grande, poner una capa de pepinos y una capa de cebollas en la parte superior. Añadir un poco de sal y añadir otra capa de pepino, cebolla y otra pizca de sal. Seguir haciendo capas hasta que las verduras más.

Imagen titulada Refrigerar durante la noche Paso 3

Refrigerar una noche a la mañana. Se cierra el frasco y dejar dormir en el refrigerador para que los pepinos liberen el líquido.

Realización de imágenes titulada recoger líquido Paso 4

Hacer el caldo. Mezclar dos tazas de azúcar, una taza de vinagre blanco y 2 cucharadas de perejil en un bote. Cocine hasta que el azúcar se disuelva.

Imagen titulada salmuera de los pepinos Paso 5

Hacer encurtidos. Retire los pepinos de la nevera y eliminar el exceso de líquido. Coloque el jugo de azúcar caliente de pepinos y volver a la nevera. Los encurtidos estarán listos para comer al día siguiente.