3 maneras de hacer las salmueras con eneldo

Método 3:pepinillos simples con eneldo pepinillos dulces con eneldo Salmueras con eneldo picante

Pepinillos son siempre delicioso - especialmente los encurtidos y crujientes con sabor delicioso sabor a eneldo (eneldo). Usted puede hacer las salmueras simples con endro- añaden un toque dulce o picante para encurtidos, o adicioner una variedad de otros ingredientes a la mezcla que dará a los encurtidos sabores únicos. Si quieres saber cómo hacer sus propios encurtidos, sólo tienes que seguir estos pasos.

ingredientes

pepinillos simples con eneldo

6 pepinos medianos
sal kosher 1 cucharada
2 cucharadas de sopa de azúcar
1 y 1/4 taza de vinagre blanco
2 cucharadas de semillas de cilantro
1dentes ajo picado
10 ramitas de eneldo

pepinillos dulces con eneldo

7 tazas de pepinos en rodajas finas
1 taza de cebolla cortada en rodajas finas
1 taza de pimiento verde picado
1 cucharada de sal para el decapado
2 tazas de azúcar
1 taza de vinagre blanco
1 cucharada de sopa de semillas de apio
Una rama de eneldo fresco

Salmueras con eneldo picante

10 pepinos pelados unos 12 cm
2 tazas de agua
1 y 3/4 tazas de vinagre blanco
1 y 1/2 tazas de eneldo fresco picado
1/2 taza de azúcar blanco
8 dientes de ajo, picados
sal gruesa 1 y 1/2 cucharada
1 cucharada de sopa de condimento
1 y 1/2 cucharadita de eneldo semilla de té
1/2 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo té
3 ramitas de eneldo fresco

método 1

pepinillos simples con eneldo

Mezclar todos los ingredientes en un tazón. Mezclar 1 cucharadita de sal kosher, 2 cucharadas de azúcar, 1 y 1/4 tazas de vinagre blanco, 2 cucharadas de cilantro semillas sopa y un diente de ajo picado en un bol. Mantener la agitación los ingredientes hasta que la sal y el azúcar se disuelven.

Agregar 2 tazas de agua a la mezcla. Mezclar los ingredientes un poco más.

Cortar los extremos de los pepinos. El final tiene un pequeño círculo de color marrón. El final es una enzima que puede hacer que su salmuera se vuelven suaves y correosos un poco más, que inhibe el proceso de extracción de la salmuera.

Coloque los pepinos en dos frascos. 3 Coloque los pepinos en cada botella.

Añadir 5 ramas de eneldo en cada botella.

Verter la mezcla en cada vial. Asegúrese de que los pepinillos en ambos viales se sumergen en la mezcla.

Volver a cerrar herméticamente las botellas. Cierre las tapas de los frascos herméticamente.

Refrigere. Pepinillos frescos para una noche o incluso un mes.

Servir. Disfrutar del delicioso sabor de estos sencillos pepinillos en cualquier lugar y en cualquier momento.

método 2

pepinillos dulces con eneldo

Cortar 7 tazas de pepinos en rodajas finas. Corte el extremo de cada pepino, el extremo con el pequeño círculo de color marrón para que sea mejor para el decapado. A continuación, corte cada pepino en varias rodajas.

Combinar los pepinos, cebollas, pimientos y sal de decapado en un tazón grande. Combinar los pepinos en rodajas, 1 taza de cebolla, cortada en rodajas finas, 1 taza de pimiento verde picado y 1 cucharada de sopa de sal de decapado en el recipiente. Las cebollas se deben cortar en rodajas de 2,5 cm y el recipiente deben tener una cubierta. Mezclar los ingredientes hasta que se incorporan.

Deja reposar la mezcla sobre el mostrador durante una hora. A continuación, el recipiente drene el exceso de líquido.

Calentar el azúcar, el vinagre y la semilla de apio en una cacerola a fuego medio-alto. Calentar 2 tazas de azúcar, 1 taza de vinagre blanco y 1 cucharadita de semillas de apio sopa juntos en la sartén. Revuelva de vez en cuando estos ingredientes hasta que el azúcar se derrita por completo.

Verter la mezcla de azúcar sobre los pepinos.

Añadir rama de eneldo fresco.

Espere pepinos enfriar a temperatura ambiente.

Refrigerar durante dos días. Ponga una tapa sobre el recipiente y colocarlo en el refrigerador.

Servir. Disfrutar de estas salmueras directamente de la taza, o servirlos junto a su bocado preferido. Se pueden conservar bien para unas pocas semanas.

método 3

Salmueras con eneldo picante

Cortar los extremos de los pepinos. El final tiene un pequeño círculo de color marrón en él. El final de la pepino es una enzima que puede hacer que su pickle ser más suave y un poco pasada, que inhibe de grabado

Mezclar los ingredientes en un recipiente grande. Mezclar los diez pepinos sobre 12 cm, 2 tazas de agua, 1 y 3/4 tazas de vinagre blanco, 1 y 1/2 tazas de eneldo fresco picado, azúcar blanco 1/2 taza, 8 dientes de ajo, picados y 1 1/2 cucharaditas de sal gruesa sopa, una sopa de especias cucharada de decapado, té 1 y 1/2 cucharadita de semillas de eneldo, y 1/2 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo té.

Mezclar los ingredientes. Mezclar suavemente para mezclar todos los ingredientes.

Deje que siguen siendo los ingredientes para un máximo de dos horas a temperatura ambiente. Esto es tiempo suficiente para que la sal y el azúcar se disuelva.

Transferir los pepinos para botellas de boca ancha res de 1 litro y 1/2. Distribuirlos lo más uniformemente posible - Tres frascos de encurtidos en dos y cuatro en la tercera encurtidos.

Verter el líquido en el recipiente de la botella. Los pepinos deben estar completamente sumergidos en el líquido.

Colocar una ramita de eneldo en cada frasco. Esto añadirá aún más sabor a las salmueras con eneldo.

Sellar las tapas. Asegúrese de sellar herméticamente.

Refrigere. Estas salmueras se deben enfriar durante al menos 10 días antes de comerlos. Después de eso, que tendrá una duración de un mes.

Servir. Disfrutar de estas salmueras calientes como guarnición para su próximo sándwich.

consejos

Los más ramas de eneldo se añaden a cada vial, además de las salmueras se quedarán con el sabor de eneldo.
Cuanto más tiempo los encurtidos se dejan macerar o están en la salmuera, mejor será la voluntad sabor.
Para combinar la dulzura y el eneldo, añadir más azúcar. Al igual que con cualquier receta, no tenga miedo de probar la mezcla para asegurarse de que es el lugar correcto y nada más hay que añadir.
Divertirse! Cocinar es siempre mejor cuando usted como hacerlo!