Cómo cocinar las verduras Curry: 5 Pasos

¿Tienes hambre? He aquí una guía sobre cómo hacer un curry de verduras rápido, sencillo, barato pero auténtico.

ingredientes

2-3 cebollas medianas
5 cm de jengibre rallado
3-4 dientes de ajo
1 cucharadita de comino, cilantro, cúrcuma, pimentón
2-3 pimientos verdes frescas
sal
comino en polvo asado
Canela o el hinojo en polvo (opcional)
2 tazas de agua
2 cubos de caldo vegetal (opcional)
4 a 5 Patatas
cilantro fresco picado
1 cucharadita de té de la pasta de tamarindo
yogur
arroz
Pan (naan o chapati) y chutney
3-4 zanahorias, 1 a 2 tazas de frijoles, guisantes o cualquier otra mezcla de verduras que tienen en la mano

pasos

Imagen Vehículo de Cook titulado Curry Paso 1

Picar y freír la cebolla, el jengibre y el ajo hasta que estén dorados.

Imagen Vehículo de Cook titulado Curry Paso 2

Cortar las patatas y otros vegetales en cubos.

Imagen Vehículo de Cook titulado Curry Paso 3

Añadir las verduras a la mezcla de cebolla frita. A continuación, añadir el comino, el cilantro, la cúrcuma, pimentón, 2 ó 3 pimientos verdes frescas picadas, un poco de sal y un poco de comino polvo de color canela. Una pequeña cantidad de canela y / o el hinojo en polvo se puede añadir como opción, si se desea. Freír todo con una mezcla de verduras y cebolla hasta que esté cubierto.