Cómo hacer Saag Aloo: 5 Pasos

Saag Aloo es un plato típico norte de la India hecha con patatas y espinacas y tiene un sabor único delicioso. Hacer Aloo Masala hoy!

ingredientes

500 gramos de espinacas
4 pimientos verdes frescas picadas (opcional)
1 cebolla, en rodajas
1 cucharada de semillas de mostaza
1/4 taza (60 ml) de aceite
1 cucharada de jengibre y la pasta de ajo
1 cucharadita de polvo de chile
2 patatas peladas y cortadas en cubos de 2,5 cm
1 cucharada de semillas de comino
1/2 cucharada de cúrcuma en polvo
1 cucharada de fenogreco
1 cucharada de sal
1/2 cucharada de jugo de limón

pasos

Freír la cebolla y condimentos. Calentar el aceite en una sartén y añadir las semillas de mostaza, semillas de comino, semillas de fenogreco, la cebolla, los pimientos, pasta de ajo y el jengibre y freír durante cinco minutos a fuego medio, o hasta que la cebolla esté suave y transparente. Asegúrese de cubrir todas las cebollas con los condimentos.

Añadir las espinacas. Coloque la mitad de las espinacas en la sartén y mezclar. Asegúrese de cubrir la mezcla de hojas de espinaca con la cebolla. Se dará cuenta de que las hojas de espinaca comenzarán a marchitarse y eso es lo que quiere. Una vez que la mitad de las espinacas marchitas olla, añadir el resto.

Añadir las patatas. En primer lugar, añadir el jugo de limón a la mezcla y después añadir las patatas. Mezclar con las espinacas.

cocinero. Deje que el cocinero comida, sin tapar, a fuego medio-alto durante diez minutos.

servir. Ahora, ya se puede servir a la Aloo Masala. Decorar con unas hojas de cilantro.

consejos

Sirva este plato con un poco de salsa picante.
Escaldar las patatas antes de añadirlos a la sartén con la espinaca, para asegurarse de que lo preparan a través.
Puede añadir pimienta al Masala Aloo, para que sea más picante y mejorar el sabor.