Cómo hacer aloo masala
Saag Aloo es un plato típico norte de la India hecha con patatas y espinacas y tiene un sabor único delicioso. Hacer Aloo Masala hoy!
ingredientes
- 500 gramos de espinacas
- 4 pimientos verdes frescas picadas (opcional)
- 1 cebolla, en rodajas
- 1 cucharada de semillas de mostaza
- 1/4 taza (60 ml) de aceite
- 1 cucharada de jengibre y la pasta de ajo
- 1 cucharadita de polvo de chile
- 2 patatas peladas y cortadas en cubos de 2,5 cm
- 1 cucharada de semillas de comino
- 1/2 cucharada de cúrcuma en polvo
- 1 cucharada de fenogreco
- 1 cucharada de sal
- 1/2 cucharada de jugo de limón
pasos
1
Freír la cebolla y condimentos. Calentar el aceite en una sartén y añadir las semillas de mostaza, semillas de comino, semillas de fenogreco, la cebolla, los pimientos, pasta de ajo y el jengibre y freír durante cinco minutos a fuego medio, o hasta que la cebolla esté suave y transparente. Asegúrese de cubrir todas las cebollas con los condimentos.
2
Añadir las espinacas. Coloque la mitad de las espinacas en la sartén y mezclar. Asegúrese de cubrir la mezcla de hojas de espinaca con la cebolla. Se dará cuenta de que las hojas de espinaca comenzarán a marchitarse y eso es lo que quiere. Una vez que la mitad de las espinacas marchitas olla, añadir el resto.
3
Añadir las patatas. En primer lugar, añadir el jugo de limón a la mezcla y después añadir las patatas. Mezclar con las espinacas.
4
cocinero. Deje que el cocinero comida, sin tapar, a fuego medio-alto durante diez minutos.
5
servir. Ahora, ya se puede servir a la Aloo Masala. Decorar con unas hojas de cilantro.
consejos
- Sirva este plato con un poco de salsa picante.
- Escaldar las patatas antes de añadirlos a la sartén con la espinaca, para asegurarse de que lo preparan a través.
- Puede añadir pimienta al Masala Aloo, para que sea más picante y mejorar el sabor.
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- Siempre tenga cuidado cerca de la estufa caliente.
materiales necesarios
- una olla
- Un tazón o plato para servir
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