Cómo preparar un Aloo Chaat: 6 Pasos

El Aloo Chaat es un plato indio hecho de patatas con especias. Es vendido por varios vendedores en las calles de la India, y sólo recientemente apareció en Occidente.

ingredientes

3 patatas medianas, lavadas y peladas.
1/2 cucharadita de té de pimienta molida
comino en polvo 1 cucharadita
1 cucharadita de té de masala chaat
jugo de limon
1 tomate, lavado y cortado en cubitos
1 cebolla mediana, lavado y cortado en cubitos
chutney de tamarindo, mango o el sabor de su elección
perejil picado hojas o cilantro para adornar

pasos

Realización de imágenes titulada Aloo Chat en el Paso 1

Cortar las patatas en cubos de 2,5 cm.

Realización de imágenes titulada Aloo Chat en el paso 2

Calentar un poco de aceite en una sartén y freír las patatas cortadas en rodajas hasta que estén dorados. Alternativamente, hervir las patatas, pelarlas y cortarlas en cubos de 2,5 cm o 5 cm.

Realización de imágenes titulada Aloo Chat en el paso 3

Retire las patatas de la sartén y dejar secar en un colador con servilletas.

Realización de imágenes titulada Aloo Chat en el Paso 4

Colocar las patatas, tomates y cebolla en un tazón. Agregar la pimienta, la sal, el comino y el Chaat Masala.

Realización de imágenes titulada Aloo Chat en el paso 5

Añadir los sabores salsa picante y jugo de limón al gusto, cubriendo los ingredientes restantes en forma pareja.

Realización de imágenes titulada Aloo Chat en Paso 6

Servir en cuencos individuales y enfeie con hojas de perejil o cilantro.

consejos

Si lo desea, servir con pan indio (chapati o naan) o arroz blanco.
Ser (a) creativo con su salsa picante! Mango y tamarindo son los más comunes, pero hay muchos sabores explore- menta, pepino, berenjena y naranja son todos deliciosos con este plato.
Puede usar varias cosas para decorar su Aloo Chaat. Trate de pimientos cortados en cubos, hojas de menta, semillas de granada o de coco rallado.
Es común añadir garbanzos cocina el plato, porque su sabor es excelente!
Este plato es muy fácil y rápido de hacer y es perfecto para una noche de carrera. Sin embargo, si usted tiene un público muy exigente, optar por un curry rápido, Aloo Chaat ya que se considera una "comida rápida" Indio.