Mangas de congelación
2 Métodos:Cubos en naturaCubos con jarabe simple
El mango es una fruta tropical de sabor dulce, que se sirve en ensaladas, como aperitivo o vitaminas. Así como la papaya, el mango se usa comúnmente como un plato de acompañamiento para el desayuno. La congelación es el mejor método para preparar grandes cantidades de esta fruta para su almacenamiento.
pasos
1
Elija los mangos más maduros. Presione con cuidado para determinar su consistencia. Al revisar la madurez, tener tacto y no ir con el color de la fruta.
2
Preparar las mangas. Use un cuchillo para pelar. A continuación, se cortan en trozos pequeños.
método 1
Cubos en natura
1
Colocar las piezas en una bandeja para hornear. Asegúrese de que no están en contacto entre sí, ya que es muy difícil separarlos después de ser congelado.
- Lo mejor es que el contenedor tiene bordes o sección de la curva, de modo que las piezas no se encuentran en ella. Alternativamente, se puede utilizar una sartén grande y poco profundo.
2
Coloque la bandeja de horno sobre una superficie plana en el congelador. Congelación de la fruta durante un período de 3 a 5 horas, dependiendo del grosor de las piezas.
3
La transferencia de las piezas congeladas en una bolsa de plástico de uso particular en el congelador. Marcarlo con una etiqueta que contenga la fecha de puesta en escena.
4
La vida útil es de hasta 10 meses.
método 2
Cubos con jarabe simple
1
Mezcle una taza de azúcar y dos tazas de agua en una cacerola mediana.
2
Llevar a ebullición, revolviendo constantemente hasta que el azúcar se disuelva.
3
Dejemos a un lado el jarabe que se enfríe completamente.
4
Colocar las piezas de mango en un contenedor específico para su uso en el congelador. Entonces identificarlo con la fecha de puesta en escena.
5
Verter el almíbar sobre las mangas. Deje aproximadamente 2,5 cm de espacio en la parte superior para permitir la expansión de la comida.
6
Puede mantener las mangas congeladas en almíbar para un máximo de 12 meses.
consejos
- Al igual que cualquier otra fruta, las mangas pueden someterse a un cambio en la textura cuando se descongela. El más adecuado es utilizarlos en vitaminas en lugar de recetas que requieren ingredientes frescos.
- El zumo de mango es mejor cuando se usa en la preparación de salsas.
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