Cómo hacer una fondue china (Hot Pot): 9 pasos

El Hot Pot chino, también conocido como la fondue china, se compone de varias carnes, verduras, fideos, queso de soja, mariscos y bolas de masa hervida, que se sumerge en un bote común de caldo con sabor caliente usando palillos para cocinar artículos. Sólo recogerlos con palillos o un colador y disfrutar de ellos. fondue chinos pueden incluir cualquier variedad de carnes, verduras o pasta, dependiendo del gusto de cada uno. Tradicionalmente, la variedad de ingredientes utilizados depende de la región de China que se sirve el plato. Por ejemplo, las personas que viven cerca del mar usando marisco, mientras que los que viven en el interior eran más propensos a utilizar la carne de cerdo, cordero o una cabra. Los orígenes de este manjar fueron fechados alrededor de más de 1.000 años. El plato se sirve generalmente hoy para celebrar el Año Nuevo chino, pero también es una comida común de invierno. He aquí algunos pasos sobre cómo hacer una olla caliente chino.

pasos

Imagen titulada Hacer que el Hot Pot chino Paso 1

Preparar el caldo en una olla grande o wok para cocinar los ingredientes de la fondue china.

Un caldo simple puede realizarse por el agua poner a hervir con hierbas, especias como la sal y la pimienta y las verduras, los huesos de la carne. Simmer hasta que el líquido se ha reducido y se mezcla con el sabor de los ingredientes.

Imagen titulada Hacer que el Hot Pot chino Paso 2

Cortar en rodajas finas una variedad de carnes y pescados para ser cocinados en la fondue china. rodajas finas se asegurará de que los ingredientes se cocinan rápido y completamente.

Elija carne o cualquier variedad de pescado que te gusta. Algunas opciones incluyen carne de res, cerdo y filetes de pescado en rodajas finas, y los calamares y camarones. Usted puede hacer su plato con el método más tradicional el uso de carnes y mariscos en su región.

Imagen titulada Hacer que el Hot Pot chino Paso 3

Seleccionar y preparar algunas verduras como acompañamiento.

Puede cortar algunas verduras de hoja verde como el bok choy, espinaca o la col rizada. Setas de todas las variedades son también comunes en la preparación de fondue chino.

Imagen titulada Hacer que el Hot Pot chino Paso 4

Haga suficientes fideos a todos sus huéspedes junto a la fondue para comer con sus selecciones como acompañamiento, o simplemente utilizar el caldo para cocinar los fideos al final de la comida. La pasta absorberá los sabores de todos los ingredientes se cuecen junto con él.

Imagen titulada Hacer que el Hot Pot chino Paso 5

Considerar la incorporación de otros acompañamientos para tener más variedad, como el tofu y bolas de masa hervida.

Imagen titulada Hacer que el Hot Pot chino Paso 6

Poner toda la variedad de condimentos en la mesa donde la cena y animar a sus clientes a crear su propia salsa para mojar sus ingredientes. especias típicas para preparar una salsa incluyen la salsa de soja, vinagre, salsa hoisin (salsa barbacoa chino), aceite de sésamo y salsa de chile dulce. Dele a cada invitado un pequeño plato separado para mezclar su salsa.

Imagen titulada Hacer que el Hot Pot chino Paso 7

Transferir su caldo sin ningún tipo de sólidos en un wok, olla de barro o en una olla que es ancho y poco profundo, para que todo el mundo es capaz de sumergir fácilmente los ingredientes en ella. Colocar una placa caliente eléctrica en la mesa donde se come y poner el caldo encima de él para mantenerlo caliente.

Imagen titulada Hacer que el Hot Pot chino Paso 8

Trate de organizar los asientos de modo que todos estén sentados en un círculo y tienen fácil acceso a todo sobre la mesa. Comer una fondue china es una experiencia muy común. La gente se reúne alrededor de la olla, sumergiendo su comida, a la espera de su cocina, mezclando sus propias salsas y disfrutando de la compañía del otro. Las comidas de olla caliente comúnmente alrededor de dos horas, cocina y porque se come porciones más pequeñas al mismo tiempo.

Imagen titulada Hacer que el Hot Pot chino Paso 9

Listo!

consejos

Pruebe diferentes ingredientes en su fondue china, tales como moluscos, bola de masa de pescado, vísceras, judías verdes, el pollo y el queso de soja.

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Advierta a sus huéspedes para cocinar la carne por completo. No comer pescado o camarones cuando todavía es transparente. Asegúrese de que todas las carnes se cocinan a fondo antes de sacarlos de la sartén.

materiales necesarios

Wok, olla de barro o una olla Shabu Shabu
caldo
Carne, cortada en rodajas finas
Pequeños trozos de pescados y mariscos como los camarones, vieiras y cortar el pescado fresco
Los platos de lado como los vegetales de hoja verde, fideos, champiñones, tofu y bolas de masa hervida
Los ingredientes tales como aceite de sésamo, salsa hoisin, salsa de soja y salsa de pimienta dulce
Palos o pequeños coladores
de calor de placas eléctricas
Los pequeños platos de salsa