Como hacer pho

Eliminar la grasa de la superficie del caldo. Añadir el rabo de toro, el rábano y la cebolla. Envolver el anís, canela, clavo de olor, pimienta negro y el jengibre en una gasa o un paño colador. Mezclar el azúcar, la sal y salsa de pescado. Cocine a fuego medio durante al menos 4 horas (cuanto más tiempo mejor). Pruebe después de cocido y corregir la sal. Escurrir el caldo y volver a la sartén para continuar la cocción. Desechar las especias envueltos en una gasa y los huesos. (Ossobuco libro con otros ingresos, si se desea).

Colocar una olla grande con agua y un poco de sal a hervir. Coloque los espaguetis de arroz para cocinar por 20 minutos o hasta que estén tiernos. Cortar la carne congelada muy delgada. La carne debe estar bien para cocinar al instante.

Coloque un poco de fideos en cada plato y cubra con unas rodajas de lomo cruda. Verter el caldo hirviendo sobre el lomo y los fideos en el tazón. Servir con la salsa hoisin y acompañando Sriracha. Dejar que la cebolla, el cilantro, brotes de soja, albahaca, cebollino y limón en la tabla para cada persona para servir en su propio plato al gusto.