Cómo hacer pan Bicarbonato de sodio: 10 pasos

2 Métodos:antes de asar Fabricación de la pasta

pan de bicarbonato de sodio es simple y es una manera fácil de llevar las recetas tradicionales de Irlanda para su hogar. Como se puede adivinar por el nombre, se utiliza bicarbonato de sodio en lugar de levadura. Se hizo popular en Irlanda porque el clima no hace que sea difícil crecer pan con levadura, y el trigo duro es la fuente de harina que fácilmente crece con la levadura. Aquí está cómo hacer un pan que en casa.

ingredientes

200 g de harina de trigo
150 g de harina de trigo integral
2 cucharadas de azúcar
½ cucharadita de té de sal
1 ½ cucharadita de té de polvo de hornear
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
1 huevo
1 taza de suero
30 g de mantequilla
harina integral para espolvorear

método 1

antes de asar

Imagen titulada Hacer pan de soda irlandés Paso 1

Precalentar el horno a 190 ºC.

Imagen titulada Hacer pan de soda irlandés Paso 2

Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino. Esto hace que el proceso de limpieza mucho más fácil. Si usted no tiene el papel de pergamino, se puede ungir con aceite, pero se corre el riesgo de que se pegue al pan.

Imagen titulada Hacer pan de soda irlandés Paso 3

Añadir los ingredientes y equipos de cocina. Esta receta es rápida - y los ingredientes secos se podría mezclar en unos pocos segundos. Mida todos los ingredientes, romper el huevo y llevar a su masa.

Es mejor dejar la mantequilla de la nevera justo antes. No es necesario para fundir - acaba de dejar a temperatura ambiente cuando para añadirlo a la mezcla.

método 2

Fabricación de la pasta

Imagen titulada Hacer pan de soda irlandés Paso 4

Coloque los ingredientes secos en un bol batir. Añadir la harina, harina integral, azúcar, sal, polvo de hornear y bicarbonato de sodio. Cuando se mezclan, añadir la mantequilla. Batir durante 1 minuto.

Si la mantequilla está frío, se calienta en el microondas durante un breve periodo de tiempo. Debe ser suave, no funde.

Imagen titulada Hacer pan de soda irlandés Paso 5

Sin dejar de batir, añadir el huevo y el suero de leche. Seguir batiendo hasta que esté bien mezclado. Cuando esté bien batido, pasar un poco de harina integral en la masa y manos y retire el recipiente.

Imagen titulada Hacer pan de soda irlandés Paso 6

Hacer un buen formato con la masa y colocar en una bandeja para hornear forrada. Este debe tener la masa de segundo debe ser muy suave. Rocía encima del pan con la harina y hacer una "X" la masa con un cuchillo.

Imagen titulada Hacer pan de soda irlandés Paso 7

Coloque la bandeja para hornear en el horno precalentado y hornear durante 40 minutos.

Si sabe que su horno es fuerte o hornea de manera desigual, ajustar en consecuencia. Mantenga un ojo y disminuir o gire la sartén si es necesario.

Imagen titulada Hacer pan de soda irlandés Paso 8

Después de 40 minutos, retirar del horno el pan. Dejar enfriar por completo antes de servir.

Imagen titulada Hacer pan de soda irlandés Paso 9

Cortar en rodajas o en cuatro partes iguales en "X" y servir.

Imagen titulada Hacer pan de soda irlandés Intro

Listo.

consejos

Hay muchas variaciones de la cocción de pan irlandés, esto es sólo una versión.
La leche cuajada es esencial debido a que el ácido reacciona con el bicarbonato. Si no es así, se puede sustituir 1 cucharada de vinagre de dejar que la leche cuaje.
Variación: Añadir 3/4 taza de pasas de uva y una cucharadita de semillas de comino.
Para una versión de diversión para el día de San Patricio, añadir colorante verde y servir con la cerveza verde. Decir a los clientes que no es el moho!

Cómo hacer pan de soda de hornear

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Vídeo: Pan de soda - Pan milagro

Vídeo: Como Hacer Pan de Soda Irlandes

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