Método 1:hornear galletas
Estas cookies utilizan Nutella y luego incorporar el cacao y la esencia de avellana para acentuar el sabor de Nutella. Para personalizar las galletas para un día de fiesta, rodar las bolas de masa en azúcar cristal coloreado delante de ellos aplanar.
ingredientes
Hace alrededor de 3 docenas
- de harina 1 ½ tazas
- ½ taza de cacao en polvo sin azúcar
- 1 cucharadita (tsp) de polvo de hornear
- 1 cucharadita (tsp) de bicarbonato de sodio
- 1 barra de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
- ½ taza de azúcar
- ½ taza de azúcar morena
- 1 cucharadita (tsp) de extracto de vainilla
- 1 cucharadita (tsp) de esencia de avellana
- ⅓ taza de leche, a temperatura ambiente
- ⅓ taza de Nutella
pasos
Cuando haya terminado de mezclar todos los ingredientes, la masa tendrá la consistencia de una pasta espesa. Asegúrese de que se enfríe, ya que la masa va a ser mucho más fácil de manejar.
1
En un tazón, bata la harina, polvo de cacao, polvo de hornear y bicarbonato de sodio.
2
En un recipiente aparte, colocar la mantequilla y el azúcar. Batir a velocidad media hasta que la mezcla esté cremosa, usando un mezclador común o un mezclador portátil.
3
Añadir la esencia de vainilla y mezcla de avellana a la mantequilla y batir durante otros 30 segundos.
4
Añadir la mitad de los ingredientes secos a los ingredientes líquidos, mezclar a baja velocidad y se apagará cuando se hace bien mezclado.
5
Añadir la leche y batir la mezcla hasta que quede suave.
6
Verter el resto de los ingredientes secos y mezclar hasta que se incorpore.
7
Añadir la Nutella y batir la mezcla para incorporar todos los ingredientes. Si no se mezclan, agregar cucharadas (sopa) de leche hasta obtener una masa espesa y pastosa.
8
Cubra el recipiente con papel plástico y refrigerar la masa durante 15 a 20 minutos en el refrigerador.
hornear galletas
Para la masa es pegajosa y pastosa, se necesita harina para evitar que se pegue en las manos y la base de la copa. Y entonces usted puede utilizar un cepillo de cocina para eliminar el exceso de harina de la superficie de las galletas. Como alternativa, puede activar las cookies para que las partes que no han sido tocados estén mirando hacia arriba.
1
Precalentar el horno a 160 ° C y se alinea una bandeja para hornear con papel pergamino.
2
Poner un poco de harina en un plato.
3
Presione sus manos limpias en harina y sacuda el exceso de sobra una capa delgada.
4
Tome un poco de masa con las manos y hacer una bola de unos 5 cm. Coloque la bola de masa en su bandeja de hornear.
5
Continuar pasando la harina en las manos y formar bolitas con la masa. Deja unos 5 cm de espacio alrededor de cada galleta en la bandeja de horno.
6
Sumergir el fondo de un vaso de harina y presionarlo en la parte superior de una bola de masa para aplanarla. Si la cookie se pega en la masa, suavemente se aleja y lo puso en la sartén.
7
Continuar más allá de la taza de harina y presionándolo en la masa hasta que todas las cookies son aplanadas.
8
Hornear las galletas durante 10 minutos. Retire la bandeja para hornear del horno y colocar en la estufa.
9
Deje enfriar las galletas en el horno durante 2 minutos. A continuación, utilice una espátula para evitar que se peguen a partir del papel de pergamino y moverlos a bastidores de alambre para enfriar.
10
Listo.
consejos
- Para una adición de la diversión, hornear las galletas para 8 o 9 minutos. Presione una gota de chocolate de Hershey beso en la masa y hornear durante otros 3 minutos.
- Si no puede encontrar la esencia de avellana, sustituir la cuchara (té) esencia de avellana con ½ cucharadita (tsp) de esencia de vainilla extra.
materiales necesarios
- 2 tazones
- mezclador
- película plástica
- parrilla
- Papel pergamino
- harina
- plato
- espátula
- estantería del alambre
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