Cómo hacer Pastel de jengibre: 12 pasos (con fotos)

3 partes:La mezcla de los ingredientes en Seco Tamizar los ingredientes secos Hornear la masa

El pastel de jengibre es más fácil de fabricar que muñecos de jengibre. Un pastel de jengibre fresco tendrá una duración de cinco a siete días se sirven para el desayuno o como postre picante.

ingredientes

1/2 taza (100 gramos) de azúcar
1/2 taza (113 gramos) de mantequilla
1 taza (237 ml) de melaza
1 huevo
2 y 1/2 tazas (312 gramos) de harina
1 y 1/2 de cucharadita (7 g) de bicarbonato de sodio
1 cucharadita (1,8 gramos) de polvo de jengibre
1 cucharadita (2,6 gramos) de canela en polvo
1/2 cucharadita (1 gramo) de clavo molido
1/2 cucharadita (3 gramos) de sal
1 taza (237 ml) de agua caliente

parte 1

La mezcla de los ingredientes en Seco

Precalentar el horno a 177 grados centígrados (350 grados Fahrenheit). La masa tradicional no toma mucho tiempo para llegar con prontitud para su horno debe estar ya preparado.

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Ponga el azúcar y la mantequilla en un mezclador. Ajustarlo a una velocidad media hasta obtener una masa suave y homogénea.

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Añadir el huevo. Batir hasta que esté completamente mezclado.

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Añadir la melaza y batir por un minuto o dos.

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Puede reemplazar la melaza y el azúcar en una taza (237 ml) de miel y cuatro cucharadas (47 gramos) de azúcar moreno a la masa tradicional de Alsacia, Francia. Derretir el azúcar en el fuego antes de añadir a la masa.

parte 2

Tamizar los ingredientes secos

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Ponga la harina, la sal, el bicarbonato de sodio y especias en un bol.

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Para hacer la pasta típica de Alsacia, sustituir la harina de trigo por harina de centeno y harina integral en igual proporción.
Para dar más sabor, use sólo la mitad de la cantidad de canela y añadir media cucharadita (0,9 gramos) de polvo de hinojo, media cucharadita (1,1 gramos) de polvo de nuez moscada y media cucharada té (0,9 gramos) de polvo de pimienta de pimienta de Jamaica.

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Tamizar los ingredientes pasándolos a otro tigela- obliga al paso del aire.

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Poco a poco agregue los ingredientes secos a los ingredientes húmedos.

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Vierta una taza de agua caliente en la masa. Batir hasta obtener una masa suave y homogénea.

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parte 3

Hornear la masa

Imagen titulada Hacer pan de jengibre Paso 9 Vista previa

Mantequilla un molde para pasteles o dos maneras de bizcocho.

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Imagen titulada Hacer pan de jengibre Paso 10 de previsualización

Verter la mezcla en forma.

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Tomar la forma de horno y hornear durante 50 minutos o una hora. Ajuste a una temperatura caliente o regular.

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Imagen titulada Hacer pan de jengibre Paso 12 de previsualización

Insertar un cuchillo para comprobar si ya se cuece al horno. Si el cuchillo sale limpio, quitar el formulario del horno. Deje el formulario en un resto sartén durante 20 o 30 minutos antes de servir.

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