Cómo cocinar cherívias
Métodos: 4horneados Cheríviasfichas CheríviasCherívias a la parrillaOtras formas de cocinar cherívias
Cherívias son un tubérculo similar a las zanahorias, pero tienen un sabor a nuez dulce. Son de color blanquecino a amarillo pálido y son ricas en vitamina C. cherívias se pueden cocinar de varias maneras para liberar su dulzura, suavidad y se utilizan a menudo en guisos. También pueden ser disfrutados por sí solo o como parte de una calabaza al horno, zanahorias y otras verduras. Si usted quiere saber cómo cocinar cherívias en una variedad de maneras, sólo tienes que seguir estos pasos.
ingredientes
horneados Cherívias
- 1-1 / 2 kg cherívias
- 1/4 taza de mantequilla
- 1/4 taza de agua
- 1/2 cucharadita de orégano
- 1/2 cucharadita de té de perejil seco
- 1/4 de cucharadita de sal de té
- té de pimienta 1/8 cucharadita
fichas Cherívias
- 6 cherívias
- 1/4 taza de harina
- té de sal 1/2 cucharadita
- 1/2 taza de mantequilla derretida
Cherívias a la parrilla
- 2 kg de cherívias medianas
- 2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen de oliva
- sal kosher 1 cucharadita
- 2 cucharadas de mantequilla
- De perejil picado 2 cucharaditas
pasos
método 1
horneados Cherívias
1
Precalentar el horno a 176 ° C.
2
Preparar cherívias. Cortar la raíz y las hojas al final de 1-1 / 2 kg les limpie con un cepillo para verduras, mientras que cherívias lavados en agua fría. cherívias pelar y cortar en tiras largas y finas similares a las virutas largas.
3
Colocar en una bandeja para hornear cherívias sin engrasar.
4
Rociar con 1/4 taza de mantequilla derretida.
5
Añadir 1/4 taza de agua en la cacerola. Los cherívias deben ser sumergidos en agua, se hierve una vez que entran en el horno hierva.
6
Espolvorear los cherívias con especias. Espolvorear los cherívias con orégano 1/2 cucharadita si es seco, 1/2 de cucharadita de té de perejil seco, 1/4 cucharadita de sal y 1/8 de cucharadita de té de pimienta.
7
Cubrir el plato y hornear los cherívias durante 45 minutos o hasta que estén tiernos. Después de 35 minutos más o menos, se puede comprobar la consistencia pinchar con un tenedor.
8
Servir. Disfrutar de estos cherívias mientras están calientes. Se puede disfrutar de ellos solo o como acompañamiento de una carne o pollo, o seguir un plato vegetariano, tales como la berenjena.
método 2
fichas Cherívias
1
Preparar cherívias. Cortar la raíz y las hojas de 6 cherívias. Frote con un cepillo vegetal mientras usted se lava en agua fría. A continuación, pelar y utilizar un cuchillo para cortar longitudinalmente en tres rebanadas.
2
Cubrir los cherívias con agua en una olla grande. Cubra la cacerola.
3
Hervir cherívias a fuego medio durante unos 10 minutos. Hervirlos hasta que estén blandas. Después de 7 minutos, puede intentar meter con un tenedor. Cuando estén cocidas, escurrirlas para eliminar el agua.
4
Mezclar la harina y la sal sazonada en una bolsa de plástico. Coloca 1/4 taza de harina y 1/2 de cucharadita de té de sal sazonada en una bolsa de plástico sellada y agitar para combinar los ingredientes.
5
Remojar las cherívias en 1/2 taza de mantequilla derretida y colocarlos en la bolsa. Para recubrir las cherívias, agitar la bolsa para envolverlos con la harina sazonada.
6
Calentar el resto de la mantequilla en una sartén grande a fuego medio-alto. Se debe tomar alrededor de un minuto para la mantequilla lo suficientemente caliente como para fundir.
7
Añadir los cherívias y se fríen hasta que estén dorados. Después de 2-3 minutos, y luego convertirlo con una espátula para cocinar uniformemente ambos lados. Si todavía necesitan más tiempo para llegar a ser tiernas y doradas, gire suavemente con un tenedor hasta que estén listos.
8
Servir. Disfrutar de estos chips cherívias mientras están calientes. Usted las puede utilizar como un sustituto de patatas fritas y servirlos con un sándwich.
método 3
Cherívias a la parrilla
1
Precalentar el horno a 232 ° C.
2
Preparar cherívias. Para preparar las cherívias, lavar 2 kg de cherívias medianas en agua fría, pelarlos y cortarlos en rodajas en diagonal de 1,2 cm. El resultado debe ser similar medallones irregulares.
3
Mezclar cherívias, aceite de oliva y la sal en un tazón. Mezclar 2 kg de cherívias medianas, aceite de oliva virgen de oliva 2 cucharadas adicional, sal y una cucharadita de kosher en un bol.
4
Corre la pastinaca en una sola capa sobre una bandeja para hornear. Unja con 2 cucharadas de mantequilla derretida.
5
Hornear durante 20 minutos cherívias.
6
Utilice pinzas para dar vuelta las cherívias y hornear durante 15 minutos. Hornee hasta que estén dorados y suaves. A continuación, retire del horno y transferirlos a un plato.
7
Temporada de los cherívias. Temporada de los cherívias con sal y pimienta al gusto y espolvorear con perejil fresco picado 2 cucharaditas.
8
Servir. Disfrutar de estos cherívias mientras están calientes.
método 4
Otras formas de cocinar cherívias
1
cherívias hervir. Cherívias cocidas en agua hirviendo es una manera rápida y sencilla para disfrutar de su sabor natural. Esto es lo que debe hacer para hervir los cherívias:
- Traiga una olla de agua a hervir. El agua salada, si se desea.
- Recortar las raíces y las hojas de los extremos de cherívias.
- Frote cherívias con un cepillo para verduras mientras se lava en agua fría. Cualquier parte de la capa exterior que sigue siendo la chirivía no es bueno para ser consumido.
- Coloque cherívias en agua hirviendo y se deja hervir durante un tiempo.
- Cocine durante 5-15 minutos, hasta que los cherívias son suaves.
2
Hacer cherívias vapor. Hacer vapor cherívias es otra forma rápida y fácil de cocinar y no requiere el uso de mantequilla u otras especias en el proceso - puede añadir mantequilla, sal, pimienta u otros condimentos más tarde. Ver cómo se puede preparar cherívias:
3
Preparar cherívias en el microondas. Después de cortar las raíces y hojas de cherívias y el cepillo en agua fría, sólo hay algunas cosas que hay que hacer para cocinar en el microondas cherívias. He aquí cómo:
consejos
- Cherívias van muy bien con la canela, el jengibre y la nuez moscada.
- Cherívias se pueden utilizar para hacer puré y también hicieron en una crema.
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- Raw Cherívias puede ser difícil de comer y, por tanto, rara vez son alimentos de esta manera.
materiales necesarios
- Cherívias
- parrilla
- cacerola
- Horno de microondas
- parrilla
- cepillo para verduras
- pelador de verduras
- cuchillo
- aceite de oliva
- especias
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