4 maneras de cocinar la cebada

Métodos: 4cebada básico cebada tostada sopa de cebada La cebada ensalada

La cebada es un grano de cereal con frutos secos sabor rico en fibra y muchos minerales importantes. Combina bien con una variedad de diferentes sabores y puede ser fermentada para producir alcohol. Dependiendo de cómo se cocina, la cebada puede tener una textura suave o crujiente. Prueba el método básico de la cebada de cocción, o tratar de cebada asado, sopa de cebada y ensalada de cebada.

ingredientes

cebada básico

1 taza de cebada
2 - 3 vasos de agua

cebada tostada

1 cucharada de mantequilla mesa
1 taza de cebada cruda
1/2 de cucharadita de té de sal
2 tazas de agua hirviendo
1 cucharadita de perejil picado mesa

sopa de cebada

2 cucharadas de mantequilla de mesa
1 cebolla, en rodajas
2 tallos de apio, en rodajas
1 zanahoria, pelada y en rodajas
2 dientes de ajo, machacado
1/2 kilo de champiñones, en rodajas
1 cucharadita de harina de mesa
2 caldos vegetales o carne del cuarto
1 taza de cebada cruda
2 cucharadas de sal de mesa

La cebada ensalada

2 tazas de cebada cocida
1/2 taza de tomates en rodajas,
1/4 taza de cebolla roja, en rodajas
queso feta rallado 1 taza
2 cucharas de mesa de vinagre de vino tinto
1/2 taza de aceite de oliva
Sal y pimienta

método 1

cebada básico

Colocar el agua en una olla grande. Verter el agua de cebada.

Cubra la cacerola y llevar el agua a ebullición.

Reduce el fuego y cocinar el producto a fuego lento durante 30 minutos.

Cocine hasta que toda el agua se haya absorbido.

Apagar el fuego. Permitir la cebada reposo durante 15 minutos sin moverlo.

Añadir cebada cocida a la ensalada o sopa, o para disfrutar de ellos, con las especias y aceites, como un delicioso acompañamiento.

método 2

cebada tostada

Precalentar el horno a 375 grados Fahrenheit (190 grados Celsius).

Vierta dos tazas de agua en la bandeja. barco agua a hervir.

Coloque la cebada en una lámina de vidrio o una galleta. Verter el agua hirviendo sobre la cebada. Revuelva para mezclar.

Añadir la mantequilla y la sal y mezclar.

Cubra plato con una tapa o papel de aluminio. Coloque en el horno y hornear durante una hora.

Retire el molde del horno. Use una cuchara para colocar el producto final en una bandeja y se sirve con el plato principal.

método 3

sopa de cebada

Derretir la mantequilla en una sartén grande a fuego medio.

Añadir las cebollas, zanahorias y apio. Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que la cebolla esté transparente - un procedimiento que debería tener cinco minutos.

Añadir el ajo. Cocine la mezcla durante dos minutos.

Agregue los champiñones. Continuar la cocción hasta que los champiñones estén tiernos.

Espolvorear la harina sobre las verduras.

Verter el caldo en una olla. Activar una de las bocas de la estufa a temperatura media o alta y hacer la sopa comience a hervir lentamente.

Reduce el fuego y continuar la cocción a fuego lento calentar la sopa. Se deja hervir durante una hora, revolviendo ocasionalmente. La sopa está lista para servir cuando la cebada esté tierna y la sopa haya espesado.

método 4

La cebada ensalada

Cocinar una taza de cebada de acuerdo con las instrucciones de la sección "Cebada Básica".

Coloque la cebada cocida en un bol. Añadir los tomates, cebollas y queso feta.

En un recipiente aparte, mezcle el vinagre de vino tinto, aceite y un poco de sal y pimienta. Use una batidora eléctrica para mezclar los ingredientes durante un minuto.