4 maneras de poder asar alimentos de manera segura

Métodos: 4comida zona de barbacoa asado parrilla

Barbacoas son deliciosos y son una parte esencial de un estilo de vida al aire libre. Y al igual que cualquier forma de cocinar, es importante seguir las buenas prácticas de preparación de alimentos. Este artículo proporciona algunos consejos sobre la barbacoa segura.

método 1

comida

Imagen Barbacoa con seguridad titulada Paso 1

Mantener los alimentos fríos. Es importante mantener los alimentos refrigerados hasta que se cocine. Esto significa que es mejor para cocer en "lotes" de dejar la carne y otros alimentos dejados caer en espera a la intemperie, sin estar preparado. Llevar a cada nuevo lote para hornear directamente de la nevera a la parrilla cada vez que está listo para ser asado. Si está el marinado de la carne, asegúrese de dejar en la nevera. No reutilice el adobo.

Imagen Barbacoa con seguridad titulada Paso 2

Cubra los alimentos. Cubra los alimentos cocinados para evitar que los insectos se posen en ellos.

Imagen Barbacoa con seguridad titulada Paso 3

Cocine completamente. Asegúrese de que todas las carnes están completamente cocidos. En particular, asegúrese de que la carne de cerdo y pollo estén bien cocidos. A veces puede ser un poco engañoso para ver una carne cáscara externa carbonizada, sólo para darse cuenta más tarde que es cruda por dentro. Siga algunos tiempos de cocción sugeridos.

Imagen Barbacoa con seguridad titulada Paso 4

Mantenga separados los alimentos durante la preparación. Es importante que mantenga los alimentos crudos y cocinados de distancia el uno del otro. En particular, las aves de corral, carne de cerdo y huevos crudos deben ser tratados con gran cuidado en las tablas de cortar o espacios de trabajo separados, y se mantienen en diferentes platos de espera para hornear. Siempre limpiar a fondo las áreas y la preparación de artículos antes de usarlos con otros alimentos.

Mantenga los alimentos calientes se calienta! Una vez que haya cocido la carne a la temperatura adecuada, mantener el calor ella para servir de obra de 140 ° F (60 ° C) o superior.

He aquí una lista de los diferentes cortes de carne y temperaturas que se deben asar

carne de res molida - 160 ° F (71 ° C)
Las aves enteras - 180 ° F (82 ° C)
pechos de aves de corral - 170 ° F (77 ° C)
carne de vaca, ternera, filetes y chuletas de cordero a la parrilla - 145 ° F (63 ° C)
Todos cerdo corta -160 ° F (71 ° C).

método 2

zona de barbacoa

Imagen Barbacoa con seguridad titulada Paso 5

La iluminación. Por la noche, no barbacoa en la oscuridad. Es importante ser capaz de ver lo que está haciendo. Mantenga la zona bien iluminada- en caso necesario, una extensión y una lámpara, asegurándose de fijar el cable, de modo que nadie pueda tropezar, ya que caminar por la zona. La luz se asegurará de que no se queme elementos que pueden decir cuando se cuecen adecuadamente, y que no se queman los lugares donde las manos y los utensilios equivocadas.

Imagen Barbacoa con seguridad titulada Paso 6

Mantenga la zona de barbacoa segura. Si usted tiene niños pequeños o niños que vienen como invitados, asegurarse de que no pueden llegar a la zona de la red o, si pueden, siempre hay alguien allí para supervisar y diles que se vayan.

Imagen Barbacoa titulado con seguridad el paso 7

Mantenga a las mascotas de distancia. Pueden ser un peligro en este tipo de situaciones. Puede tropezar con ellos, y una mascota muy emocionados puede tratar de conseguir una comida gratis de la parrilla y se queman en el proceso.

método 3

asado

Imagen Barbacoa con seguridad titulada Paso 8

Manténgase en la parrilla. Durante la iluminación y puesta en escena, siempre permanece en la parrilla. Si tiene que salir de ella, pedirle a un amigo para supervisar que en su ausencia. Una rejilla nunca se deben dejar de grasa sozinha- pueda incendiarse, chispas puede ser desechado, un niño puede ir y tocar los elementos calientes, o el alimento puede quemar.

Imagen Barbacoa titulado con seguridad el paso 9

Obtener las herramientas adecuadas. Las herramientas adecuadas son la barbacoa. Ellos tienen asas, abrazaderas o dientes más largos, y le permiten mover los alimentos con el menor potencial de daño a sí mismo oa los alimentos, lo que garantiza un mejor agarre y destreza. No sea parte de la vaca con esto: los resultados tienen buenas herramientas de barbacoa sin duda superan a los costos.

método 4

parrilla

Imagen Barbacoa titulado con seguridad el paso 10

Use sólo el combustible adecuado. Use sólo el combustible recomendado por el fabricante. Si intenta sustituir otro tipo, es posible que el riesgo de dañar la parrilla, fundirlo o provocar un incendio.

Imagen Barbacoa titulado con seguridad el paso 11

Limpia con regularidad. Una parrilla limpia va a funcionar mejor y ser más saludable para usted. Uno que es sucio aumento del potencial carcinogénico de introducir su comida. Siempre limpio después de usarla, facilitará este proceso y usted será menos la tentación de barbacoa en trozos de carne quemada de esa manera!

consejos

Si tiene clientes vegetarianos, es útil usar una parte diferente de la parrilla para preparar sus alimentos y evitar el contacto con la carne. Hoy en día, muchos de los cuales vienen con un compartimiento especial para las verduras, como se muestra la fotografía principal de este producto. Otra gran alternativa es comprar un hibachi japonés sólo para productos vegetarianos, y lo puso sobre la mesa junto a la red principal. Son baratos, muy fácil de usar, y se puede cocinar fácilmente comidas ambas cosas al mismo tiempo, o pedir a sus clientes vegetarianos ayudan con sus platos.

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Siempre lea el manual de instrucciones del fabricante antes de usar una cuadrícula. Dichos servicios se prestan por una razón, y las precauciones de seguridad son importantes.
Es una buena idea para mantener una manta ignífuga o un extintor de incendios cerca de la alerta grelha- todos los huéspedes para ayudar si sucede lo impensable.