Cómo cocer al horno alas de pollo picante: 18 Pasos

alitas de pollo picantes son perfectos aperitivos o snacks para un asado informal. Cada conocedor de las alas tiene su propia receta favorita salsa picante, pero que son nuevos en alas de barbacoa pregunta debería considerar el uso de una receta básica que se basa en una salsa picante comercial. Marinar las alas con antelación permite que los sabores penetren en la carne y asar a la parrilla a fuego indirecto impide que la carne se seque demasiado.

ingredientes

Los rendimientos de 6 a 8 porciones

12 alas de pollo enteros
225 g aderezo italiano
salsa de chile 3/4 taza
1/2 cucharadita de té de pimienta de cayena
2 cucharadas de mantequilla derretida

pasos

Imagen titulada barbacoa alas calientes de la Etapa 1

Use las tijeras para cortar pájaro o un cuchillo de cocina para cortar las puntas de las alas. Descartar o congelarlas para su uso posterior.

Imagen titulada barbacoa alas calientes de la Etapa 2

Separar las alas del muslo utilizando las tijeras. Guardarlos para su uso posterior.

Imagen titulada barbacoa alas calientes de la Etapa 3

Mezclar el aderezo de ensalada, salsa de pimienta y pimienta de cayena en un tazón mediano. Utilice una cuchara o un batidor para mezclar bien los ingredientes.

Imagen titulada barbacoa alas calientes de la Etapa 4

Reserve ½ taza de adobo para hilvanar más tarde. Póngalo en un recipiente cubierto en el refrigerador pequeño.

Imagen titulada barbacoa alas calientes de la Etapa 5

Verter el resto de la marinada en una bolsa grande de plástico y el sello. Comprobar la estanqueidad de la bolsa para ver si se cierra.

Imagen titulada barbacoa alas calientes de la Etapa 6

Agregue el pollo a la bolsa. Sellarlo y dar vuelta el pollo para cubrirlo.

Imagen titulada barbacoa alas calientes de la Etapa 7

Deje marinar el pollo durante la noche. Compruebe de nuevo para asegurarse de que la bolsa se sella antes de ponerlo en el refrigerador.

Imagen titulada barbacoa alas calientes de la Etapa 8

Retire el pollo de la bolsa después de terminar el marinado. Deseche el adobo.

Imagen titulada barbacoa alas calientes de la Etapa 9

Calentar la parrilla a fuego medio. Acomodar el incendio en uno de los lados de la rejilla, dejando una parte vacía de la misma.

Si está utilizando una parrilla de propano, gire a la mitad de los quemadores.

Si se utiliza una parrilla de carbón, amontonarán las briquetas en un lado de la parrilla.

Imagen titulada barbacoa alas calientes de la Etapa 10

Coloque las alas con la piel hacia abajo la cara no iluminada de la parrilla. Esto va a cocinar la carne usando calor indirecto.

Imagen titulada barbacoa alas calientes de la Etapa 11

Cubra la parrilla y cocinar las alitas de pollo durante 30 minutos, volteando de vez en cuando.

Imagen titulada barbacoa alas calientes de la Etapa 12

Añadir la mantequilla a la salsa reservada. Mezclar ambos en un recipiente pequeño con una cuchara o batidor.

Imagen titulada barbacoa alas calientes de la Etapa 13

Destape la parrilla y rociar las alas con un pincel de cocina.

Imagen titulada barbacoa alas calientes de la Etapa 14

A su vez las alas de pollo y rociar el otro lado.

Imagen titulada barbacoa alas calientes de la Etapa 15

Broil sin tapa durante 10 a 20 minutos, o hasta que los jugos dejando transparente. Ducha y girar varias veces durante el proceso de cocción.

Imagen titulada barbacoa alas calientes de la Etapa 16

Coloque las alas cocinadas en un tazón grande. Cubra con la salsa restante y mezclar bien.

Imagen titulada barbacoa alas calientes de la Etapa 17

Coloca las alitas de pollo en un plato de servir. Servir.

Imagen titulada barbacoa caliente alas Intro

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consejos

Para una versión más rápida, saltar el marinado y simplemente rociar las alas con su salsa picante favorita. Asar en el fuego indirecto siguiendo las mismas instrucciones básicas.
Por un ala picante crujiente, aplique una especia barbacoa para las alas antes de asar. Use una mezcla picante preparado o crear su propio con las especias de su elección como el ajo en polvo, pimienta de cayena, pimienta negro, pimentón y sal. Aplicar una salsa caliente después de la eliminación de las alas de la parrilla.
Si usted tiene una salsa picante hecha en casa preferida, trate de usar en su lugar de la salsa sugerido descrito anteriormente o comprar una salsa de la marca Tabasco.
Considere la posibilidad de almacenar y congelar las puntas de las alas innecesarios al caldo de pollo.