Cómo hacer pollo a la parrilla con espaguetis de albahaca y limón

2 Métodos:ase a la parrilla de pollo preparar espaguetis

Le encantará comer esta pasta de limón aderezado con albahaca y con una pechuga de pollo a la parrilla jugosa.

ingredientes

porciones: 8

Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 15 a 30 minutos

4 pechugas de pollo sin hueso, toda
450 gramos de pasta penne
La mitad de una barra de mantequilla
3 limones enteros
3/4 taza de crema agria
1/4 vaso de mezcla de leche con crema agria
1 1/2 taza de queso parmesano rallado
Sal y pimienta al gusto
20 hojas de albahaca picada enteros
Adobo de su elección

método 1

ase a la parrilla de pollo

No hay necesidad de marinar el pollo, pero las pechugas de pollo será mucho más jugoso si se les deja en remojo en un adobo preferido por algunas horas antes de asar ellos.

Imagen Pollo a la parrilla Marca tituló con el limón albahaca Pasta Paso 1

Colocar las pechugas de pollo en una tabla de cortar y eliminar la grasa cada uno.

Imagen Pollo a la parrilla Marca tituló con el limón albahaca Pasta Paso 2

Cortar piezas transversales de la duración de cada pechuga de pollo. Sólo debe hacer esto en un lado de cada seno.

Imagen Pollo a la parrilla Marca tituló con el limón albahaca Pasta Paso 3

Colocar las pechugas de pollo en una bolsa de plástico veteada con su marinada favorita.

Imagen Pollo a la parrilla Marca tituló con el limón albahaca Pasta Paso 4

Enfriar las pechugas de pollo durante al menos 3 horas o en la madrugada.

Imagen Pollo a la parrilla Marca tituló con el limón albahaca Pasta Paso 5

Cocinar las pechugas de pollo a la parrilla al aire libre o en la parrilla del horno.

Para asar el pollo, encender la parrilla y se deja a fuego alto. Poner el aceite en la parrilla mientras se está calentando. Coloque unas cuantas cucharadas de aceite en un tazón de sopa pequeña. Mojar un pincel en el aceite y limpie la parrilla. Esto evitará que las pechugas de pollo se pegue a la parrilla. Organizar las pechugas de pollo en la parte más caliente de la parrilla y dejar cocer durante 2 a 3 minutos. Utilice las pinzas de la parrilla para levantar el pollo y darle la vuelta. Continuar asar trozos de pollo durante 2 a 3 minutos. Prueba con un termómetro de carne si el pollo está listo, poner la parte más gruesa de la carne. Su pollo estará listo cuando la temperatura interna tiene 75 grados centígrados.

Para cocinar el pollo en la parrilla del horno, ajuste la rejilla a la sartén con los trozos de pollo quedan 15 cm por debajo de la llama. Encienda el horno y precalentar mientras se prepara el pollo. Frote el aceite en los bastidores del horno. Puede pasar un cepillo con aceite o aplicar con una toalla de papel. Organizar el pollo en la sartén. Coloque la bandeja en el horno y dejar que el pollo parrilla durante 8 a 10 minutos. Retire la sartén del horno y colocar en la estufa. Prueba para ver si el pollo está listo usando el termómetro de carne, se debe registrar una temperatura interna en el pollo de 75 grados centígrados.

Imagen Pollo a la parrilla Marca tituló con el limón albahaca Pasta Paso 6

Coloque el pollo en un plato listo y se deja reposar mientras se prepara la pasta.

método 2

preparar espaguetis

Lo mejor es cocinar la pasta al dente.

Imagen Pollo a la parrilla Marca tituló con el limón albahaca Pasta Paso 7

Cocine la pasta según las instrucciones del paquete.

Imagen Pollo a la parrilla Marca tituló con el limón albahaca Pasta Paso 8

Escurrir la pasta con un colador, reservando una taza de agua de la pasta caliente.

Imagen Pollo a la parrilla Marca tituló con el limón albahaca Pasta Paso 9

Dejar que los fideos escurridos resto en el colador, mientras se derrite la mantequilla en una sartén grande a fuego medio.

Imagen Pollo a la parrilla Marca tituló con el limón albahaca Pasta Paso 10

Exprimir el jugo de limón en la mantequilla y batir a fondo.

Imagen Pollo a la parrilla Marca tituló con el limón albahaca Pasta Paso 11

Lentamente coloque la crema y mezclar la crema agria con leche, batiendo constantemente hasta que la salsa esté caliente.

Imagen Pollo a la parrilla Marca tituló con el limón albahaca Pasta Paso 12

Agregar el queso y continuar mezclando hasta que el queso se derrita.

Imagen Pollo a la parrilla Marca tituló con el limón albahaca Pasta Paso 13

Se sazona con sal y pimienta.

Imagen Pollo a la parrilla Marca tituló con el limón albahaca Pasta Paso 14

Añadir un poco de agua de la pasta caliente si la consistencia es demasiado grueso.

Imagen Pollo a la parrilla Marca tituló con el limón albahaca Pasta Paso 15

Combinar la pasta con la salsa en un tazón grande.

Imagen Pollo a la parrilla Marca tituló con el limón albahaca Pasta Paso 16

Coloque la albahaca picada sobre la pasta.

Imagen Pollo a la parrilla Marca tituló con el limón albahaca Pasta Paso 17

Coloque la pechuga de pollo en la tabla de cortar y usar un cuchillo afilado para cortar el pollo por la mitad verticalmente, de modo que ambas piezas son del mismo tamaño.