Cómo cocer al horno pechugas de pollo: 11 pasos (con fotos)

Para el almuerzo o la cena, el pollo es un alimento nutritivo y versátil. Se puede preparar de varias maneras para realizar un seguimiento de diferentes sabores, texturas y presentaciones. Una de las maneras más fáciles y directos de estas preparaciones es la pechuga de pollo asado. Lea el siguiente artículo para aprender a hornear pechugas de pollo de una manera sencilla y sabrosa.

pasos

Imagen titulada pechugas de pollo asado Paso 1

Comprar pechuga de pollo. Usted puede comprar pollo fresco o congelado. Si prefiere congelado pechuga de pollo, recuerde que usted tiene que descongelar completamente antes de preparar. Usted puede cocer al horno de pechuga de pollo con o sin piel.

Imagen titulada pechugas de pollo asado Paso 2

Frote las pechugas de pollo con aceite de oliva. Dejar de hacer esto, puede utilizar los dedos o con un pincel de cocina. El aceite de oliva añade sabor y ayuda a las especias que se adhieran mejor a la de pollo.

Imagen titulada pechugas de pollo asado Paso 3

Sazone el pollo según la preferencia. Puede elegir mezclas de especias ya preparadas o sazonador casero. Casi todas las especias incluirán sal y pimienta. Otras hierbas y especias pueden incluir una combinación de ajo, tomillo, albahaca y otros.

Imagen titulada pechugas de pollo asado Paso 4

Precalentar el horno. Dependiendo del fabricante y el modelo del horno, se puede tardar hasta 10 minutos.

Imagen titulada pechugas de pollo asado Paso 5

Coloque el pollo sazonado en una bandeja de horno para la cocción. Engrase el molde para hornear con aceite o mantequilla para evitar que se pegue. Dejar que cada pechuga de pollo separada unos pocos centímetros el uno del otro por lo que no se toquen mientras que la barbacoa.

Imagen titulada pechugas de pollo asado Paso 6

Coloque la bandeja para asar con el pollo sazonado en el horno. La carne debe ser de 13 a 15 cm de la fuente de calor.

Imagen titulada pechugas de pollo asado Paso 7

Deje entreabierta la puerta del horno durante todo el proceso de cocción.

Imagen titulada pechugas de pollo asado Paso 8

Mantenga un ojo mientras que la barbacoa de pollo. El horno está muy caliente y el pollo puede conseguir fácilmente quemado si no se controla. Coloque papel de aluminio en la punta de la pechuga de pollo si comienzan y se quedan tostadas para evitar la quema de la parte más delgada del pollo.

Imagen titulada pechugas de pollo asado Paso 9

Girar la pechuga de pollo con pinzas cuando un lado ya está tostado. No utilice un tenedor para dar vuelta el pollo como si se pegue ella, hará que el líquido de escape y secarse.

Imagen titulada pechugas de pollo asado Paso 10

Aprobar la parte expuesta de la salsa de barbacoa de pollo, aceite de oliva, aderezo italiano u otro. Añadir un poco más de líquido abandona el pollo húmedo, incluso cuando asado a temperaturas extremas.

Imagen titulada pechugas de pollo asado Paso 11

Hornear el pollo hasta que esté completamente cocido. El tiempo de cocción puede variar dependiendo del grosor del corte. El pollo estará listo cuando esté terminado y el líquido se haya alcanzado una temperatura de 78 grados. Esto se puede comprobar con un termómetro de carne.

consejos

Si la pechuga de pollo es demasiado grueso o tostado desigual, utilizar un martillo de carne para amasar el pollo y dejarlo más delgado y más uniforme.
Siempre lávese las manos con agua y jabón después de manipular con pollo crudo. Las bacterias en sus manos pueden pasar a otras superficies y pueden traer la enfermedad.
Para un plato más saludable, quitar la piel de pollo asado antes de servir.

anuncios

No lavar el pollo antes de la cocción. Cocine a temperatura adecuada matará cualquier bacteria y lavar la carne aumenta las posibilidades de propagación de bacterias en el agua y se hunde utensilios u otras superficies de la cocina.