5 maneras de cocinar un pollo entero en el horno

5 Métodos:Preparación del pollo Condimentar el pollo El relleno de pollo Asar el pollo Acomodar el pollo

Aprende a cocinar un pollo entero le permitirá hacer una gran comida para toda la familia o varias comidas a la vez. También puede ahorrar algo de dinero en la cuenta de mercado para el pollo por separado es más caro. Averiguar cómo asar un pollo entero en el horno.

parte 1

Preparación del pollo

Imagen titulada cocine el pollo en el horno Paso 1

Descongelar el pollo entero. Dependiendo del tamaño del ave, que puede tardar entre 1 a 3 días para descongelar en el refrigerador. Se recomienda que se cocina inmediatamente después de la descongelación para evitar la intoxicación alimentaria.

Imagen titulada cocine el pollo en el horno Paso 2

Precalentar el horno a 230 grados centígrados. Coloque la parrilla en el espacio de la parte media o inferior del horno, en función del tamaño del pollo.

Imagen titulada cocine el pollo en el horno Paso 3

Liberar espacio en la cocina cerca del fregadero. Eliminar otros utensilios de cocina, platos y utensilios para evitar la contaminación cruzada. Deje que la hoja de formulario o bicarbonato listo para transferir el pollo.

Imagen titulada cocine el pollo en el horno Paso 4

Retire el pollo del paquete. Coloque el paquete directamente a la basura.

Imagen titulada cocine el pollo en el horno Paso 5

Quitar el cuello y los niños de la cavidad. Echarlos si no desea utilizar en una salsa.

Imagen titulada cocine el pollo en el horno Paso 6

Coloque la mano cerca de la abertura de la cavidad, con la cara hacia arriba el pecho. Coloque los dedos entre el pecho y la piel del pollo y pasar a aflojar la piel y corregir los condimentos.

Imagen titulada cocine el pollo en el horno Paso 7

Lávese las manos durante 30 segundos antes de manipular cualquier otro plato o ingrediente.

parte 2

Condimentar el pollo

Imagen titulada cocine el pollo en el horno Paso 8

Decidir sobre lo que desea utilizar especias. El pollo asado es muy versátil y puede ser sazonado de acuerdo con las especias de la época, las frutas y verduras de su elección.

Trate de pollo con limón y pimienta o limón y ajo. Limón, ajo y la cebolla son los fundamentos de las especias que ayudan a mejorar el sabor del pollo. Pepper y ajo se pueden usar para enfriar rápidamente la parte superior de la gallina, más allá de la cavidad interior.
Considere hierbas condimento, como una combinación de romero, salvia y tomillo. Se puede utilizar un pollo listo especia o aderezo italiano si no tiene acceso a las hierbas frescas.
sabores españoles o mexicanos como el ají, pimentón, ajo o pimienta de cayena, saldrán de la parte superior del pollo picante. Utilice el condimento listo para reforzar tacos y enchiladas. Un sazonado listo pimentón, el orégano, el ajo y la pimienta se pueden encontrar en los mercados de comida latina.

Imagen titulada cocine el pollo en el horno Paso 9

Preparar el condimento.

Cortar 1 o 2 limones por la mitad y el lugar en el interior de la cavidad del pollo.

Cortar la cebolla en trozos pequeños.

Pelar los dientes de ajo. Se puede poner de 2 a 10 dientes de ajo, que depende de su preferencia.

Imagen titulada cocine el pollo en el horno Paso 10

Hacer la salsa. Combinar 2 cucharadas de mantequilla derretida 1/2 cucharadita de té de sal, 1/2 cucharadita de pimienta y 1 cucharadita de hierbas frescas o secas. Se puede utilizar una proporción de 1 a 3 con las hierbas frescas o secas, hierbas secas, ya que son más fuertes.

También puede reemplazar la canola mantequilla o aceite de oliva. La grasa le ayudará a dorar el pollo.

Imagen titulada cocine el pollo en el horno Paso 11

mantequilla para untar con hierbas y especias para el pollo. Remojar sobre la piel y sobre toda la superficie de la carne.

parte 3

El relleno de pollo

Imagen titulada cocine el pollo en el horno Paso 12

Añadir el limón, la cebolla, el ajo con sal y pimienta. Colocarlos dentro de la cavidad del pollo. Asegúrese de que no hay ningún ingrediente que cae.

Imagen titulada cocine el pollo en el horno Paso 13

Coloque el pollo en una bandeja para hornear. El pecho debe estar hacia arriba.

Imagen titulada cocine el pollo en el horno Paso 14

zanahoria rebanada, patatas, cebollas y otras verduras en trozos grandes. Colocarlos en la bandeja para hornear.

Si está utilizando una olla de cocción al vapor holandés, colocar las verduras en el fondo de la sartén y colocar el pollo en la parte superior. El líquido se drene y ayudar a las verduras para cocinar.

Si desea más pequeñas rebanadas de vegetales, espere 20 a 30 minutos para ponerlos debajo de la parrilla. Esto impedirá demasiado cocinar.

Imagen titulada cocine el pollo en el horno Paso 15

Atar el pollo, si lo desea. Una las piernas con una cuerda para mantener la cavidad cerrada.

Atar el pollo no es necesario. Esto puede aumentar el tiempo de cocción ya que el calor no llega a la carne oscura fácilmente.

parte 4

Asar el pollo

Imagen titulada cocine el pollo en el horno Paso 16

Coloque la bandeja para hornear en el horno. Hornear durante 230 grados durante 20 minutos. Esta voluntad marrón del pájaro y líquidos derivados de la foca.

Imagen titulada cocine el pollo en el horno Paso 17

Por favor horno a 190 grados. Hornear durante 1 hora a 1 1/2 horas, dependiendo del tamaño del ave y el poder del fuego.

Imagen titulada cocine el pollo en el horno Paso 18

Coloque un termómetro para alimentos en el muslo. Se debería leer al menos 77 grados centígrados. Si no esta temperatura, hornear durante 20 a 30 minutos antes de volver a ver.

parte 5

Acomodar el pollo

Imagen titulada cocine el pollo en el horno Paso 19

Retire el molde del horno. Colocar el pollo sobre una superficie con temperatura normal.

Imagen titulada cocine el pollo en el horno Paso 20

Colocar una lámina sobre el pollo para mantener el calor.

Imagen titulada cocine el pollo en el horno Paso 21

Dejar reposar durante 10 a 15 minutos.

Imagen titulada cocine el pollo en el horno Paso 22

Girar la pechuga de pollo hacia abajo y dejar reposar durante 10 minutos.

Imagen titulada cocine el pollo en el horno Paso 23

Cortar y servir. Puede tomar la carne se deja en los huesos para utilizar en otras recetas.

Bote la carcasa del pollo o poner en una cacerola para hacer caldo de pollo hecho en casa.

Imagen titulada cocine el pollo en el horno Intro

Hecho.

consejos

Siempre limpiar a fondo los lugares que el pollo crudo estaba en contacto con el desinfectante. Usted tendrá que desinfectar el fregadero y poner los platos y utensilios en el lavaplatos.