3 maneras de cocinar un pollo

Método 3:Opción A: Completo pollo asado Opción dos: Pollo asado en pedazos Tercera opción: pollo asado abierto

pollo asado es un plato increíblemente barato para toda la familia y es fácil de hacer, incluso para los principiantes en la cocina. El tiempo de preparación es mínimo, y siguiendo estos consejos, usted puede disfrutar de un almuerzo o cena en menos de una hora. Hay varias maneras de asar un pollo, con diferentes tiempos de cocción. Echa un vistazo a las siguientes recetas prácticas:

ingredientes

1 pollo o pollo entero piezas (según su preferencia)
2 cucharadas de aceite de oliva o mantequilla
Sal, ajo picado y pimienta
Hierbas y otras especias al gusto (opcional: el perejil, el orégano, el romero, pimentón, etc.)
hilo de algodón

método 1

Opción A: Completo pollo asado

Calentar el horno a fuego medio durante unos 10 minutos.

Vierta una solución de 1 litro de agua con 4 cucharadas de vinagre sobre el pollo, sobre todo dentro de ella (para eliminar restos de sangre). Retirar el exceso con una toalla de papel.

Verter el aceite en hilo sobre el pollo y frotar la piel.

Sazone el pollo con sal, ajo, pimienta y hierbas de su elección.

Coloque un limón cortado por la mitad en el interior del pollo. La fruta le dará un sabor especial y ayudar a mantener la carne jugosa.

Coloque el pollo en una forma forrada con papel (lo que es más fácil de lavar más adelante).

Añadir los muslos y asegure atado con un hilo de algodón. Este cuidado impide el pecho - que se cuece más rápido que los muslos - se seca demasiado.

Hornear a fuego medio durante media hora. Retirar del horno y, con la ayuda de dos grandes horquillas, gire el pollo y hornear durante otra media hora.

Después de otra media hora, retirar del horno y, con un cuchillo o un tenedor, se adhieren entre sus muslos y el pecho. Si usted no deja ningún líquido rojo, es porque se cocina en el interior también.

Después de retirar el pollo del horno, cubrir con papel de aluminio y dejar "descansar" durante 15 minutos. Este truco garantiza una carne más jugosa.

¡Buen provecho!

método 2

Opción dos: Pollo asado en pedazos

Calentar el horno a fuego medio durante unos 10 minutos.

Mientras que el horno se calienta, puede comenzar a preparar el pollo para ganar tiempo. Hueso del pollo (hay un gran video en YouTube - sólo tiene que escribir "cómo cortar unas piezas de vídeo de pollo" y se mostrará el enlace del video que explica de una manera muy sencilla para cortar el pollo en trozos). Vierta una solución de 1 litro de agua con 4 cucharadas de vinagre sobre las partes y retire el exceso con una toalla de papel.

Engrase un formulario con 2 cucharadas de aceite de oliva.

Alternativamente, en lugar de engrasar el camino se puede forro de papel de aluminio, lo que ahorra un tiempo considerable en el tiempo para lavar la bandeja de horno.

Coloque el pollo en forma.

Sazone el pollo con sal, ajo, pimienta y hierbas de su elección.

Coloque en el horno para cocer al horno durante media hora. Retirar del horno y girar las piezas de pollo con una larga etiquetador de fideos. Si usted no tiene uno, puede estar con 2 tenedores misma. Hornear durante 20 minutos.

Después de este tiempo, se adhieren las piezas con un tenedor. Si usted no deja ningún líquido rojo, es porque se cocina en el interior también.

Después de sacarlo del horno, esperar 5 minutos antes de servir para que la humedad interna de la carne se distribuye de manera uniforme y sea más jugosa.

¡Buen provecho!

método 3

Tercera opción: pollo asado abierto

de pollo abierta. Retirar el hueso del pollo (tipo "cómo cortar unas piezas de vídeo de pollo" y se mostrará el enlace del video que explica de una manera muy sencilla de tomar la columna vertebral). Una vez abierto el pollo cuece más rápido y es muy jugosa (sin el riesgo de algunas otras partes o incendios en seco y otros aún medio crudo).

Calentar el horno a fuego medio durante unos 10 minutos.

Vierta una solución de 1 litro de agua con 4 cucharadas de vinagre sobre el pollo, sobre todo dentro de ella (para eliminar restos de sangre). Retirar el exceso con una toalla de papel.

Con la pechuga de pollo abajo, empezar a hacer el corte para retirar la columna vertebral.

Con un cuchillo afilado, empiece a cortar muy cerca de la columna vertebral, que va desde la cola hacia el cuello. No corte exactamente en el medio, pero usted no será capaz de tomar la columna vertebral a la vez.

Repita para el otro lado. Tomar la columna vertebral y congelar para hacer un caldo o sopa.

Se puede quitar el hueso que es la base de la región del cuello. Colocar la cuchilla en el agujero donde estaba el cuello y empujar el cuchillo. A lo largo del camino, se va a terminar la búsqueda de la fruta de hueso. Sólo tiene que desplegar - se puede empezar con los dedos. La fruta de hueso se ve como una raíz de diente largo y delgado.

Abrir y "aplanar" el pollo en la sartén, presionando con las manos.

Alternativamente, en lugar de engrasar el camino se puede forro de papel de aluminio, lo que ahorra un tiempo considerable en el tiempo para lavar la bandeja de horno.

Verter el aceite en hilo sobre el pollo y frotar la piel.

Sazone el pollo con sal, ajo, pimienta y hierbas de su elección.

Coloque en el horno para cocer al horno durante 45 minutos.

Después de retirar el pollo del horno, cubrir con papel de aluminio y dejar "descansar" durante 15 minutos. Este truco garantiza una carne más jugosa.

¡Buen provecho!

consejos

Para hacer su vida aún más práctico, intente asar verduras como patatas, cebollas y zanahorias junto con el pollo. Cortar en cubos pequeños, frotar con un poco de sal y aceite de oliva y colocar en el formulario. La patata y la zanahoria pueden hornear durante una hora junto con el pollo. Ya en rodajas cebolla mediana, lo mejor es poner a cocer una media hora después de que el pollo. Cortar las patatas y las zanahorias en cubos iguales de modo que ambos toman el mismo tiempo para hornear.
Si desea un sabor aún mejor, dejar que el pollo sazonado de un día para el otro.

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Es importante desinfectar adecuadamente el fregadero, mesa, utensilios y todo lo que entraron en contacto con Frando prima para evitar la intoxicación alimentaria. Nunca use paños para secar el pollo, y siempre que sea posible, utilizar toallas de papel, que pueden ser desechados después de su uso. Una solución de un pequeño cubo de agua con 3 cucharadas de sopa de blanqueo ayuda a desinfectar todo.