3 maneras para hornear pollo sin piel y hueso

Método 3:Sencilla pechos de pollo asado o los muslos Pechos o muslos de pollo al horno crujiente Pollo asado adobado

El pollo sin piel y deshuesada es una buena opción para una cena ligera. La carne de pollo se mezcla bien con muchos sabores, y no tiene mucha grasa cuando no es su piel. Elija pechuga de pollo sin piel - que es la carne blanca - o una pierna de pollo sin hueso - que se escura- cada uno tiene un excelente sabor cuando asado. Este artículo da instrucciones sobre tres métodos para el pollo asado o sin piel sin hueso: asado, asado y marinado crujiente sencilla.

ingredientes

Sencilla pechos de pollo asado o los muslos

Pechos o muslos de pollo sin piel y / o corte
Aceite de oliva
Sal y pimienta

Al horno crujientes pechos o muslos de pollo

Pechos o muslos de pollo al horno y / o cortadas
Pan rallado
Queso parmesano rallado
leche
Sal y pimienta

Mama o muslo de pollo al horno y adobado

Pechos o muslos de pollo al horno y / o cortadas
vinagre de vino tinto o balsámico
Las hierbas secas como el tomillo, el orégano o romero
mostaza de Dijon
cebolleta o cebolla, en rodajas
Sal y pimienta
Aceite de oliva

método 1

Sencilla pechos de pollo asado o los muslos

Sin hueso sin piel de pollo Hornear Imagen titulada Paso 1

Precalentar el horno a 350 grados Fahrenheit (177 grados Celsius).

Retirar las pechugas de pollo de la nevera. Asegúrese de utilizar pechugas de pollo frescas. Utilizarlos dentro de los dos días después de colocarlos en el refrigerador.

Cuando se utiliza el pollo congelado, calentarlo en el microondas o en una olla de agua fría.

Sin hueso sin piel de pollo Hornear Imagen titulada Paso 2Bullet1

El pollo congelado se puede almacenar durante un máximo de nueve meses.

Sin hueso sin piel de pollo Hornear Imagen titulada Paso 2Bullet2

Imagen sin hueso sin piel de pollo Hornear titulado Paso 3

Lavar el pollo con agua fría. Esto ayuda a eliminar las bacterias y los olores que pueden haber sido producidos, mientras que el pollo estaba dentro del paquete.

Imagen sin hueso sin piel de pollo Hornear titulado Paso 4

Se secan los trozos de pollo. Esto evitará defume alimentos en el horno en lugar de hornear.

Tirar la toalla de papel inmediatamente, y lavarse las manos con agua caliente y jabón antes de continuar. Todas las superficies que entran en contacto con el pollo crudo necesitan ser desinfectado después del final de la preparación.

Sin hueso sin piel de pollo Hornear Imagen titulada Paso 5

Frote la superficie de las piezas de pollo con algunas cucharadas de aceite de té-oliva. Desde el pollo sin hueso y sin piel tiene bajo contenido de grasa, se puede secar muy fácilmente en el horno.

Puede sustituir el aceite de oliva para la canela aceite de oliva o de semillas de uva. Otros aceites pueden ser utilizados.

Sin hueso sin piel de pollo Hornear Imagen titulada Paso 6

Difundir sal y pimienta en cada pieza de pollo. Convertirlos y espolvorear el lado opuesto también. Un condimento de la luz aporta mucho sabor a su pollo.

Para un plato más picante, pasar el comino, el chile en polvo, pimienta de cayena o una combinación de estos tres especias en el pollo.

Experimentar con otros condimentos de su elección.

Imagen sin hueso sin piel de pollo Hornear titulado Paso 7

Engrase una bandeja para hornear de metal o vidrio. Aplicar un poco de aceite de oliva en la superficie de la cubeta para evitar que el pollo se pegue a él. Se puede utilizar una rejilla, colocando un pollo en la sección de metal y permitiendo que la grasa se escurra por debajo de la superficie.

Imagen sin hueso sin piel de pollo Hornear titulado Paso 8

Hornear el pollo. Colocar los trozos de pollo en la sartén. Coloque el medio de fritura en el horno precalentado.

Imagen sin hueso sin piel de pollo Hornear titulado Paso 9

Ajuste el temporizador para el horno apagado en 20 o 40 minutos. Al hornear una o dos senos / muslos de pollo, el tiempo será menor. Al hornear 6 o más senos, el tiempo tendrá que ser ampliado.

Imagen sin hueso sin piel de pollo Hornear titulado Paso 10

Probar el pollo. La mejor manera de comprobar si el pollo está listo es insertar un termómetro de carne en la parte más gruesa de la pechuga / muslo. El pollo está listo cuando se alcanza una temperatura de 160 grados Fahrenheit (71 grados Celsius).

Si usted no tiene un termómetro de carne, Levanter la pechuga de pollo para asegurar que sus jugos son más ligeros que rosa.

Para asegurarse de que el pollo está listo, insertar un cuchillo en la parte más gruesa de la carne y asegurarse de que es blanca y opaca. Tendrá que hornear más tiempo si todavía es de color rosa.

Sin hueso sin piel de pollo Hornear Imagen titulada Paso 11

Retire el molde del horno. Coloque las piernas pechos / de pollo en el plato. Les permite descansar durante cinco minutos para permitir que la humedad se extendió.

Cortar la carne inmediatamente hará que la humedad a caer a su plato, evitando el pollo es jugosa.

método 2

Pechos o muslos de pollo al horno crujiente

Sin hueso sin piel de pollo Hornear Imagen titulada Paso 12

Calentar el horno hasta que llega a 400 grados Fahrenheit (204 grados Celsius). Revista una bandeja de horno o papel de aluminio y engrasarlo con aceite de oliva.

Sin hueso sin piel de pollo Hornear Imagen titulada Paso 13

Retire el pollo de la nevera. Si se utiliza un pollo congelado, descongelar en el microondas o en un recipiente con agua fría.

Sin hueso sin piel de pollo Hornear Imagen titulada Paso 14

Lavar el pollo y secar suavemente.

Abra el pollo por la mitad. Cortar por la mitad para crear dos piezas más pequeñas y más planes.

Si las piezas son todavía grueso, ponerlos entre dos piezas de plástico y usar un mazo para carne para golpear la carne hasta que esté plana y delgada.

Sin hueso sin piel de pollo Hornear Imagen titulada Paso 15Bullet1

Sin hueso sin piel de pollo Hornear Imagen titulada Paso 16

Mezclar unas cuantas cucharadas de mayonesa con leche de emú ma tazón. Añadir la leche suficiente para hacer mayonesa obtener una consistencia de yogur. Se mezcla una pizca de sal y pimienta.

Imagen sin hueso sin piel de pollo Hornear titulado Paso 17

Mezclar el pan rallado y queso parmesano en un recipiente aparte.

Sin hueso sin piel de pollo Hornear Imagen titulada Paso 18

Sumergir un trozo de pollo a la vez en la mezcla de mayonesa. Luego pasarlo en la mezcla de pan rallado. Asegúrese de que cada pieza está completamente recubierto con pan rallado. Coloque las piezas en la bandeja de horno.

No permita que los trozos de pollo en contacto con la sartén. Esto les mantenga crujiente.

Imagen sin hueso sin piel de pollo Hornear titulado Paso 19

Hornee el pollo durante 35 minutos. El pollo está finalizando cuando profundamente cocinado. Su corteza debe ser un color dorado.

método 3

Pollo asado adobado

Preparar un adobo el día antes del proceso. El proceso de marinado añade sabor y la humedad de pollo al horno.

Colocar 26 ml de vinagre balsámico de color rojo o en una bolsa de plástico con cierre resellable.

Sin hueso sin piel de pollo Hornear Imagen titulada Paso 20Bullet1

Añadir 1,4 / 2,1 g de las hierbas secas. Puede utilizar el comino, el orégano, el tomillo o una mezcla de hierbas secas.

Sin hueso sin piel de pollo Hornear Imagen titulada Paso 20Bullet2

Añadir 26 ml de mostaza de Dijon a la bolsa.

Sin hueso sin piel de pollo Hornear Imagen titulada Paso 20Bullet3

Cortar 1/4 taza (59 ml) de cebollas blancas o chalotes y colocarlos en la bolsa. Si usted no tiene las cebollas, se puede añadir 0,7 g de polvo de cebolla / ajo.

Verter 1/4 taza (59 ml) de aceite de oliva. Añadir sal y pimienta pellizcos.

Sin hueso sin piel de pollo Hornear Imagen titulada Paso 21

Selle la bolsa y agitar bien.

Imagen sin hueso sin piel de pollo Hornear titulado Paso 22

Lávese las mamas o los muslos de pollo y secarlos. Ponerlos en la bolsa de plástico de la marinada.

Imagen sin hueso sin piel de pollo Hornear titulado Paso 23

Cierre la bolsa. Ponerlo en el refrigerador para marinar durante la noche o durante 24 horas.

Imagen sin hueso sin piel de pollo Hornear titulado Paso 24

Precalentar el horno a 350 grados Fahrenheit (177 grados Celsius) cuando esté listo para hornear el pollo.

Retire la bolsa de plástico de la nevera.

Sin hueso sin piel de pollo Hornear Imagen titulada Paso 26

Coloque una bandeja de hornear engrasada o cubierta por las hojas cerca de un fregadero. Retire las piezas de la bolsa y depositarlos en el fregadero, de modo que el adobo no salpicar en el piso de la cocina.

Al retirar un trozo de pollo, dejar que un ping durante unos segundos. Quitarlo los mayores condimentos tales como piezas de cebolla.

Sin hueso sin piel de pollo Hornear Imagen titulada Paso 27

Coloque el pollo en la sartén, dejando espacio entre cada pieza. Inserte la bandeja en el horno precalentado.

Hornee el pollo durante unos 30 minutos. Retirar del horno cuando la temperatura interna alcance los 160 grados Fahrenheit (71 grados Celsius), o cuando los jugos son claros. Deje que el pollo para descansar durante cinco minutos antes de servirlo.

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Evite colocar el pollo en las tablas de cortar de madera. Reservar una mesa de plástico para trabajar con el pollo y otras carnes. Se debe separarse de las otras mesas de corte que se utilizan para evitar la contaminación cruzada.