3 maneras de pollo asado

Método 3:Asar un pollo entero Asando Los pechos de pollo Torrefacción muslos de pollo

El pollo asado es a lamer los dedos y es increíblemente fácil de hacer. Su familia requerirá este delicioso plato todos los días. Siga estos sencillos pasos para cocinar un pollo entero, pechugas o muslos.

método 1

Asar un pollo entero

Opere el horno y calentar hasta que alcanza los 400 ° F (204,4 ° C). Si usted tiene un horno de convección, precalentar a 375 ° F (190,5 ° C).

Lavar el pollo manteniéndolo bajo agua corriente. Asegúrese de lavar la cavidad interior. Si el pollo llegó con una bolsa grande de niños en él, sacarlo en este momento. Es importante lavar con agua corriente, no en caliente. El agua caliente aumenta la posibilidad de crecimiento bacteriano.

Coloque el pollo en una sartén y secarlo con papel de cocina. Secar el pollo tanto como sea posible. El menos humedad, mejor. Si hay demasiada humedad en el pollo, cocinar en el vapor, no escaldar.

Coloque la mitad de una cebolla en el pollo (opcional). También puede poner una rodaja de limón, una manzana o hierbas. Estos ingredientes ayudan a dar sabor al interior del pollo. También puede espolvorear sal y pimienta en la carne. Ate las patas del ave utilizando hilo de cocina.

Temporada de la parte exterior del pollo con hierbas y especias. Ahora es el momento de decidir si desea pasar algo en el pollo - como el aceite de oliva, un poco de grasa de tocino o mantequilla. No se olvide de pasar el pollo sal y pimienta también. Asegúrese de sabor a su vida de manera uniforme en todos los lados.

Añadir el pollo (cargó en la bandeja del horno) en el horno. Asegúrese de que el horno haya alcanzado 400 ° F (204,4 ° C). Permitir que el pollo hornear en el horno durante 50-60 minutos. Esto, por supuesto, si estamos tratando con un pollo que pesa entre 0,9 y 1,4 kg.

Otra opción es cubrir la sartén y el pollo con papel de aluminio. Hornear el pollo cubierto durante 60 minutos. Eliminar la capa de papel de aluminio y hornear durante 20-30 minutos o hasta que el jugo claro de dejar la carne. Este método crea un exterior más crujiente.

Retire el pollo del horno cuando se termina de cocinar. Deje que se enfríe durante 15 minutos antes de cortar la misma. Disponer de hilo de cocina.

Almacenar el jugo que queda en la sartén después de retirar el pollo. Puede ser utilizado para hacer sopas o caldos.

método 2

Asando Los pechos de pollo

Opere el horno y deje que se caliente hasta el punto de llegar a 350 ° F (176,6 ° C).

Lávese las pechugas de pollo. Use solamente agua fría, ya que el crecimiento bacteriano causa caliente. Secar el pollo con una toalla de papel para que su piel esté crujiente después del proceso.

Sazonar las pechugas de pollo. Puede pasar el aceite de oliva y hierbas en ella, o utilizar una mezcla de especias - que en realidad cambia de acuerdo a su gusto. Siempre es bueno pasar un poco de sal y pimienta sobre el pollo, también. El templado avanzar en su pollo, colocar el aceite y se sazona en una bolsa grande con cierre hermético. Colocar las pechugas de pollo en la bolsa, sellarlo y agitar bien hasta que la carne esté bien seca.

También puede marinar el pollo. Elija su marinada favorita, pase el pollo en ella y dejar reposar la carne por un máximo de cuatro horas. marinar el pollo a lo largo de una noche hará que la carne es más sabrosa.

Colocar las pechugas de pollo en una fuente para horno. Asegúrese de que todos los pechos queden planas y no se colocan (por ejemplo:. Que están dispuestos en una sola capa).

Hornear las pechugas de pollo en el horno durante unos 35-45 minutos. Si los jugos del pollo son claras, que estaba completamente horneado. Si usted tiene un termómetro de carne, la temperatura interna del pollo debe estar entre 160 ° F (71,1 ° C).

Retirar las pechugas de pollo del horno. Si no está seguro de si el pollo está listo o no, cortar una pequeña parte del tórax. Si hay cualquier color rosa, que necesita para volver al horno. Cuando la carne esté bien cocida al horno, permitir que los pechos descansan durante cinco minutos antes de servir.

método 3

Torrefacción muslos de pollo

Calentar el horno hasta que llega a 450 ° F (230 ° C).

Lavar los muslos de pollo con agua fría. Secar con toallas de papel para eliminar gran parte de la humedad. Por lo tanto, los muslos serán dorada y crujiente.

Temporada de los muslos. Utilizar cualquier aderezo y el aceite que desea. No se olvide de la sal y la pimienta.

Para los muslos más saludables, frotar el aceite de oliva en ellos y pasar la sal, pimienta y tomillo ellos.

Para más crujientes muslos todavía, mezcla 1/2 taza de sal con la harina, pimienta, ajo en polvo y cualquier otra hierba deseada (sazonar al gusto). Frote la mantequilla o aceite de oliva en los muslos y pasarlos en la mezcla de harina.

Colocar los muslos de pollo en una fuente para horno. Asegúrese de que sus muslos no se colocan. Poner en el horno tan pronto como llegó allí la temperatura citada al principio.

Hornear los muslos de pollo durante 35-40 minutos. Cuando el pollo está listo, será jugos claros. Se puede colocar un termómetro de carne en la parte más gruesa del muslo. Se debe indicar una temperatura de 160 ° F (71 ° C).

consejos

Hornee el pollo asado y es el mismo. Si usted está buscando recetas diferentes, puede ser deseable para investigar tanto "pollo asado" y "pollo asado".
La carne de pollo blanca como la mama, requiere menos tiempo de preparación que la parte oscura de la misma.
Ajuste el tiempo de preparación, si usted está cocinando en cantidades más grandes o más pequeñas que las que aparecen en este artículo.

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Asegúrese de lavarse las manos, todas las superficies de la cocina y utensilios que entran en contacto con la carne cruda. pollo crudo puede contener bacterias - como la salmonela.