Cómo hacer pollo a la parrilla: 10 pasos (con fotos)

El pollo a la parrilla es el resultado de una cocción rápida a altas temperaturas. Por lo general se sazonado con algunas especias de manera que su superficie exterior tiene un sabor picante. La pechuga de pollo es saludable, porque es una carne magra con bajas calorías y la proporción de grasa. Pollo a la parrilla puede ser servido con arroz y verduras para una comida baja en calorías en general. Además, también se puede cortar y se coloca en la parte superior de ensaladas verdes.

pasos

Precalentar una sartén a fuego alto.

Mezclar el pimentón, el chile en polvo, el ajo en polvo, cebolla en polvo, sal, pimienta, cayena y el azúcar en un recipiente mediano.

Lavar las pechugas de pollo con agua y secarlas con papel de cocina.

Golpear el pollo con un ablandador de carne hasta que estén cerca de 1/2 pulgada (1,77 cm) de espesor.

Dorar las pechugas de pollo en la mantequilla derretida.

Pase el pollo a la plancha con el condimento y que cubre ambos lados.

Colocar las pechugas de pollo en una sartén. El silbido será alto, y saldrá humo. Conectar la campana o abrir una ventana para ayudar a eliminar el humo.

Cocine el pollo durante unos 2 a 3 minutos, por un lado, a su vez-off y cocine por 2 a 3 minutos.

Compruebe el pollo a la parrilla con un termómetro de carne para asegurarse de que está listo. La temperatura interna es de 74 grados centígrados.

Listo.

consejos

Espolvorear limón o jugo de limón sobre el pollo a la parrilla cuando está listo para agregar más sabor.
El pollo puede ser marinada y se coloca en una bolsa de plástico en la nevera durante 1 a 2 horas para obtener un sabor más intenso.
Si usted no tiene una sartén de hierro fundido, usar una sartén grande y pesada que puede manejar altas temperaturas.
Para una versión más saludable de pollo a la parrilla, omitir la mantequilla y usar 2 cucharadas (30 ml) de aceite vegetal en una sartén.

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No sobrecargue la bandeja o el pollo no se cocine de manera uniforme y se reduce la temperatura de la sartén.
Lávese las manos después de manipular pollo crudo para prevenir las enfermedades transmitidas por los alimentos.
Desinfectar el área de trabajo para evitar la posible contaminación procedente de la carne de pollo cruda.